Chef de Bar

vor 17 Stunden

Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.

Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu 2‘500 Gäste pro Tag. Während Frau Gerold im Sommer eine urbane Outdoor-Location ist, verwandelt sie ihren Garten im Winter mit Winter-Garten und Winterstube in ein winterlich dekoriertes Winterwunderland. In der Winterstube, in welcher bis zu 240 Personen Platz finden, serviert Frau Gerold hauptsächlich verschiedene Fonduekreationen sowie wechselnde Alternativmenüs.

Ganzjährig veranstaltet Frau Gerold kulturelle und gesellschaftliche Events mit bis zu 3000 Personen. Sie kreiert die Mehrheit ihrer Events selbst und ist bekannt für ihr einzigartiges Ambiente.


Einleitung

Die Braschler`s Bar (by Frau Gerolds Garten) sucht Verstärkung für ihr Team als

Chef de Bar Braschler's 80% (m/w/d)

Per 14. April 2025 oder nach Vereinbarung, Saisonanstellung Sommersaison (bis Ende September)

Die Braschlers Bar, ein Teil von Frau Gerolds Garten, hebt sich deutlich von dem urbanen Garten ab. Die hochstehende und vielseitige Getränkekarte lässt keine Wünsche offen und vereint alles rund um Biere, Weine und Schaumweine sowie ausgewählte Cocktails und internationale Spezialitäten. Das Ambiente ist modern und einladend, perfekt für entspanntes Verweilen. Die Braschlers Bar bietet in gemütlichen Lounges, an Stehtischen und an der langen Barfront Platz für bis zu 100 Gäste. Unterschiedliche Events, vom exklusiven Anlass bis hin zur Comedy Show, finden ihren Platz in der Braschler's Bar und begeistern die Besucher. Ab der Saison 2025 bietet die Braschler's Bar auch Platz für Spiel und Spass im Rahmen von Dart, Tischfussball und Shuffle Board.


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DEINE AUFGABEN
  • Verantwortung über den reibungslosen Betrieb der Braschler's Bar
  • Beratung und Verkauf am Gast (aktive Mitarbeit an der Bar und im Service)
  • Zubereitung von Cocktails, Longdrinks und Getränken an der Bar
  • Zubereitung von kleinen Snacks und Speisen
  • Tischservice von Getränken und Snacks
  • Betreuung von Events inklusive Vor- und Nachbearbeitung (Bankette, Apéros und anderweitige Veranstaltungen, inklusive Buffet, Bar- und Servicebetreuung)
  • Verantwortung über die Bestellung der Zusatzprodukte der Getränke
  • Mitverantwortung über die Getränkebestellung
  • Verantwortung über die Sauberkeit und Ordnung an der Bar, den Kühlhäusern und Tageslagern
  • Erstellung und Dokumentation der Rezepte von Cocktails, Longdrinks und Getränken
  • Administrative Arbeiten in Bezug auf die Braschler's Bar
  • Verantwortung über die Inventur der Braschler's Bar Produkte
  • Mithilfe bei der Planung kleinerer Veranstaltungen (Konzerte, Minimarkt, Comedyshows)
  • Führung der rund 4-5 Bar- und Servicemitarbeitenden
  • Schulung und Coaching von Mitarbeitenden
  • Abendverantwortlichkeit für die Braschler's Bar in Zusammenarbeit mit dem Host
  • Verantwortung über die Ein- und Ausräumarbeiten der Braschler's Bar vor und nach der Saison
  • Mithilfe bei der Pflege der Social-Media-Kanäle vom Braschler's

DEIN PROFIL
  • Von Vorteil hast du eine Ausbildung in der Gastronomie absolviert
  • Du hast bereits in einer ähnlichen Bar Erfahrungen gesammelt und kennst dich mit Getränken aus
  • Fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
  • Gute PC-Anwendungskenntnisse
  • Du bist zwischen 25 und 45 Jahren jung
  • Gastgeber aus Leidenschaft
  • Lernbereitschaft und Freude am Beruf zeichnen dich aus
  • Du bist zuverlässig, teamfähig, aufgeschlossen, ehrlich und direkt
  • Deine Arbeitsweise ist selbstständig und sauber
  • Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden und geniesst dafür die ruhigen Morgenstunden
  • Solide Beverage Kenntnisse und fundiertes Fachwissen Beverage Trends

WIR BIETEN DIR
  • Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel
  • 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit
  • Flexible Gestaltung deiner Freitage
  • Regelmässige Teamevents
  • Die Möglichkeit kreativ, unkonventionell und selbstständig zu arbeiten
  • Etwas von deinem eigenen Flair in die Braschler's Bar bringen
  • Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich direkt an der Hardbrücke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team

  • Chef De Bar 100% Brasserie Schiller

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Brasserie Schiller & Goethe Bar Vollzeit

     Ihre Aufgaben:Empfangen, Betreuen und Beraten unserer anspruchsvollen GästeFühren und motivieren des Teams und aktive Mitarbeit im BarbereichZubereitung von Cocktails, Longdrinks und alkoholfreien GetränkenDurchführung von SchulungenAdministrative Aufgaben wie das Erstellen der EinsatzpläneEinhalten der strengen Hygienevorschriften nach HACCPIhr...

  • Chef De Rang Rooftop Bar

    vor 1 Tag

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Wir suchen eine/n Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy,...

  • Chef de rang rooftop bar

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Wir suchen eine/n Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy,...

  • Chef de Bar

    vor 13 Stunden

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu...

  • Chef de Bar

    vor 17 Stunden

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis...

  • Chef de Rang Rooftop Bar

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen eine/n Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental...

  • Chef de Rang Rooftop Bar

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Wir suchen eine/n Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich...

  • Chef de Rang Rooftop Bar

    vor 1 Woche

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Wir suchen eine/n Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy,...

  • Chef de Bar

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2'500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu...

  • Chef De Bar/service

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten AG Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.SommerIm Sommer verfügen wir über 800 Sitzplätze auf 2'500 m2 und bewirtschaften bis zu 2‘500 Gäste pro Tag. Als Sommer-Outdoor Restaurant bieten wir unseren Gästen...

  • Restaurantleiter Bar und Service

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Willkommen bei Frau Gerolds GartenFrau Gerolds Garten ist ein gastronomischer Top-Ansager in Zürich-West. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Erfahrung, indem wir Kunst, Design und einen integrierten Urban Gardening-Konzept verbinden. Unsere Bärte betreiben wir das ganze Jahr über, wobei die Saisonwechsel mit neuen Herausforderungen verbunden...

  • Chef de service

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo «free seating» ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...

  • Chef de Bar

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2'500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu...

  • JUNIOR SOUS CHEF

    Vor 7 Tagen

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Roof Garden Vollzeit

    ROOF GARDEN RESTAURANT & BAR FASHIONABLE FRENCH DELIGHTS Dinieren mit Blick über die Limmatstadt – hoch über den Dächern von Zürich verwöhnen wir unsere Gäste mit leichten französischen Delikatessen, einer kuratierten Weinauswahl und edlen Drinks. Im Restaurant im Globus an der Zürcher Bahnhofstrasse geniessen unsere Gäste mediterrane Gerichte und...

  • Rooftop Bar Lounge Service Manager

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Role OverviewThe Mandarin Oriental Savoy, Zurich is a luxurious hotel located in the heart of the city, offering an unforgettable experience for its guests. As a Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge, you will be responsible for delivering exceptional service and creating memorable moments for our discerning clientele.

  • Chef de Service

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung nach einer engagierten Persönlichkeit in der Funktion als Chef de Service. , Du vertrittst den Chef de Bar in dessen Abwesenheit Du arbeitest aktiv mit und führst wenn nötig eine eigene Station Mit deinem Gastgeber-Talent sorgst du für die Zufriedenheit der Gäste Mit...

  • Chef De Partie

    vor 1 Tag

    Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia Vollzeit

    Das Bohemia Bar & Grill, welches zur Höschgass Gastro AG gehört, präsentiert sich im American-Brasserie-Stil. Das Prunkstück des Restaurants – der Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild – bestimmt auch den Mittelpunkt des Speiseangebots: Hochwertige Fleischgerichte, welche durch ein umfassende Weinauswahl ergänzt werden. Das bediente à la Carte...

  • Chef de Service

    vor 5 Monaten

    Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo «free seating» ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...

  • JUNIOR SOUS CHEF

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Schweiz Roof Garden Vollzeit

    ROOF GARDEN RESTAURANT & BARFASHIONABLE FRENCH DELIGHTS Dinieren mit Blick über die Limmatstadt – hoch über den Dächern von Zürich verwöhnen wir unsere Gäste mit leichten französischen Delikatessen, einer kuratierten Weinauswahl und edlen Drinks. Im Restaurant im Globus an der Zürcher Bahnhofstrasse geniessen unsere Gäste mediterrane Gerichte und...

  • Chef De Partie

    vor 1 Tag

    Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia Vollzeit

    Das Bohemia Bar & Grill, welches zur Höschgass Gastro AG gehört, präsentiert sich im American-Brasserie-Stil. Das Prunkstück des Restaurants – der Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild – bestimmt auch den Mittelpunkt des Speiseangebots: Hochwertige Fleischgerichte, welche durch ein umfassende Weinauswahl ergänzt werden. Das bediente à la Carte...