Restaurantleiter Bar und Service

vor 6 Stunden


Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit
Willkommen bei Frau Gerolds Garten
Frau Gerolds Garten ist ein gastronomischer Top-Ansager in Zürich-West. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Erfahrung, indem wir Kunst, Design und einen integrierten Urban Gardening-Konzept verbinden. Unsere Bärte betreiben wir das ganze Jahr über, wobei die Saisonwechsel mit neuen Herausforderungen verbunden sind.
 
Unsere Position: Chef de Bar und Service
Wir suchen nach einer jungen, motivierten und aufgestellten Persönlichkeit, um unsere Bar- und Servicemitarbeitenden zu leiten. Sie werden den reibungslosen Betrieb der 4-5 Bar-Outlets sicherstellen, darunter die Winterstube mit 240 Sitzplätzen. Die Verantwortung für den Umbau bei Saisonwechsel und die aktive Mitarbeit am Gast sind ebenfalls im Tagesgeschäft enthalten.
 
Die Aufgaben des Chefs de Bar und Service
- Führen Sie den reibungslosen Betrieb der Bar-Outlets, einschließlich der Winterstube
- Sicherstellen Sie den Bar-Umbau bei Saisonwechsel
- Führen Sie die rund 30-40 Bar- und Servicemitarbeitenden an
- Mithilfe bei der Rekrutierung von Aushilfen und Festangestellten in Zusammenarbeit mit dem HR und der Stv. Operativen Geschäftsführung
- Kontrolle der Arbeitszeitkontrolle der Bar- und Servicemitarbeitenden im Mirus
- Einhaltung der Betriebsrichtlinien und des Arbeitsgesetzes
- Bestellung des Verbrauchs- und Reinigungsmaterials und der Lebensmittel an den Bars
- Erstellung und Dokumentation der Rezepte von Cocktails, Longdrinks und Getränken
- Durchführung von Schulungen und laufende Optimierung der Schulungsdokumente
- Vorbereitung des Mise en Place für den Tages- und Abendbetrieb
- Korrekte Bedienung der Kasse und der EC-Terminals (Vectron, Wallee/Six)
- Betreuung von Events inklusive Vor- und Nachbearbeitung
- Entgegennahme von Gästefeedback
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung an den Barstationen, Kühlhäusern, Tageslagern
- Kontrolle, Einhaltung und Umsetzung aller Hygienerichtlinien gemäss HACCP, inklusive führen der entsprechenden Checklisten
 
Das Profil des idealen Kandidaten
Wir suchen nach einer jungen, motivierten und aufgestellten Persönlichkeit, die den Betrieb mitgestalten und sich aktiv in den Organisationsablauf einbringen möchte. Verantwortung, Abwechslung und ein guter Teamspirit lassen dich zu Höchstleistungen aufladen. Du solltest mindestens 3 Jahre Führungserfahrung an der Bar oder im Service haben und zwischen 25 und 35 Jahre alt sein.
 
Was wir dir bieten
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein Salär zwischen CHF 65'000 und CHF 70'200
- Eine zusätzliche Beteiligung am Geschäftsleitungs-Bonus
- Monatliche Repräsentationsspesen
- Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit
- Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel
- 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit
- Flexible Feriengestaltung
- Regelmässige Teamevents
- Den einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich mit viel Abwechslung und einzigartigem Gastronomiekonzept

  • Zürich, Zürich, Schweiz House of Mezze GmbH Vollzeit

    Als Restaurantleiter/In bei der House of Mezze GmbH erwartet dich eine herausfordernde und vielseitige Rolle, in der du die operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb und alle Mitarbeitenden im Restaurant übernimmst.Über unsUnser Team ist ein offenes und dynamisches Unternehmen, das sich auf traditionelle griechische Küche spezialisiert hat....

  • Restaurantleiter/in

    vor 1 Woche


    Zürich, Zürich, Schweiz FoodCenter AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen eine innovative und kommunikative Persönlichkeit als Restaurantleiter/in für unseren Betrieb in Zürich. Als Teil unseres jungen, motivierten Teams sind Sie verantwortlich für die Betreuung unserer Gäste und die Führung einer eigenen Service-Station.AufgabenAls Restaurantleiter/in werden Sie folgende Aufgaben...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Restaurant Vollzeit

    Bodega Española - Ihre spanische Oase in Zürichs Altstadt">Wir suchen nach einer neuen Persönlichkeit, die unsere gastronomischen Höhepunkte perfektioniert. Als Restaurantleiter werden Sie für den Service zuständig und bringen Ihre Fähigkeiten als Event-Manager ein. Eine herausfordernde Aufgabe, aber auch eine beeindruckende Chance, sich selbst zu...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Linde Oberstrass Vollzeit

    ÜberblickWir suchen nach einem engagierten Restaurantleiter, der unsere Gäste überzeugt und die Qualität unseres Services sicherstellt.


  • Zürich, Zürich, Schweiz House of Mezze GmbH Vollzeit

    Bei House of Mezze GmbH suchen wir eine/n Restaurantleiter/in, der/die die operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb und alle Mitarbeitenden im Restaurant übernimmt. Wir sind Gastgeber mit Herzblut und achten konsequent auf nachhaltiges Handeln.BeschreibungUnser Team ist motiviert und kreativ, und wir lieben es, unsere Gäste zu begeistern....


  • Zürich, Zürich, Schweiz House of Mezze GmbH Vollzeit

    Als Restaurantleiter/in bei House of Mezze GmbH übernehmen Sie die operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb und alle Mitarbeitenden im Restaurant.AufgabenbereicheWir suchen eine positive Persönlichkeit, kreativ in der Konzeption und umsetzungsstark in der Vision. Folgende Funktionen sind dabei von entscheidender Bedeutung:Leitung des...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Restaurant Vollzeit

    JobbeschreibungBist du ein erfahrener Restaurantleiter mit Talent für die Organisation von Events und Administration?Vorstellung der Bodega EspañolaIn der malerischen Zürcher Altstadt befindet sich die Bodega Española, ein traditionsreicher Betrieb seit 150 Jahren. Wir feiern die spanische Ess- und Trinkkultur in unserer Tapasbar und im Restaurant Sala...


  • Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    Als Restaurantleiter/in in unserem gehobenen Hotel in Zürich-West bist du für die Leitung des Service-Teams verantwortlich. Du sicherst einen reibungslosen Betriebsablauf und unterstützt den Restaurantmanager bei der Gästezufriedenheit.Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung in...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Stars and Stripes American Bar & Restaurant Vollzeit

    Als Restaurantleiter bei den Stars and Stripes Restaurants bieten wir unseren Gästen nicht nur Burger, sondern auch eine Vielzahl von Spezialitäten aus der Tex-Mex-, chinesischen, creolischen und italienischen Küche. Wir leben den "american style of life" und geben diesen auch unseren Gästen weiter.Wir bilden unsere Mitarbeiter nicht nur im Job, sondern...


  • Zürich, Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen Verantwortlichen Restaurantleiter mit Leidenschaft und Herzblut, um unsere Restaurants in der ganzen Schweiz erfolgreich zu führen. Zu unseren Stärken gehören:Flexibilität und Fähigkeit, wirtschaftlich zu denken und zu handelnDynamische Persönlichkeit mit Organisationstalent und DurchsetzungsvermögenSympathisch und...


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    Role OverviewThe Mandarin Oriental Savoy, Zurich is a luxurious hotel located in the heart of the city, offering an unforgettable experience for its guests. As a Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge, you will be responsible for delivering exceptional service and creating memorable moments for our discerning clientele.


  • Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten AG Vollzeit

    Unser AngebotFrau Gerolds Garten ist ein einzigartiges Restaurant- und Bar-Konzept, das Kunst, Design und Urban Gardening miteinander verbindet. Inmitten der lebendigen Stadt Zürich-West bieten wir unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl im Sommer als auch im Winter zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.SommerWährend der Sommersaison...


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    Das ROSI Restaurant ist ein exklusiver Gastronomiebetrieb, der sich durch innovative Küchenkreationen und eine familiäre Atmosphäre auszeichnet. Wir suchen nach einem erfahrenen Restaurantleiter, der unsere Kunden mit erstklassigem Service und kulinarischen Highlights begeistern kann.ZielsetzungAls Stellvertretende Restaurantleiterin sind Sie...


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    Wir suchen einen erfahrenden Restaurantleiter für unser Mandarin Oriental Savoy, Zürich TeamMandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt.Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über...


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    Unser Unternehmen, Lycka Coffee & Bar, bietet eine einzigartige Kaffee- und Kuchenkultur. Unsere hauseigene Bäckerei produziert täglich Süßigkeiten, während unser Küchenteam ein vielfältiges Angebot an Köstlichkeiten serviert. Wir verbinden puren Genuss mit Lebensfreude und bieten so etwas Besonderes für jeden Geschmack.Anstellungsart:...


  • Zürich, Zürich, Schweiz House of Mezze GmbH Vollzeit

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  • Restaurantleiter/in

    vor 1 Monat


    Zürich, Zürich, Schweiz FoodCenter AG Vollzeit

    Bei FoodCenter AG suchen wir eine innovative und kommunikative Persönlichkeit für unseren neuen Standort am Bahnhofhof Altstetten Zürich.AufgabenVerantwortlich für Empfang, Beratung und Betreuung der GästeProfessionelle Führung einer eigenen Service-StationFachgerechte Zubereitung von warmen und kalten GetränkenFachgerechtes Servieren von Speisen und...

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    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz The Artisan Vollzeit

    The Artisan in Zürich Wipkingen sucht einen erfahrenden Restaurantleiter, der unsere Gäste mit Herzlichkeit und Authentizität empfängt.Als Team werden wir gemeinsam daran arbeiten, dass unsere Kunden ihre Erwartungen übertreffen lassen. Mit unserer internationalen Küche aus lokalen und saisonalen Zutaten setzen wir uns für Nachhaltigkeit ein.Unser...