Fachmann für Bar und Service mit strategischer Leitung
vor 8 Stunden
Frau Gerolds Garten ist ein einzigartiges Restaurant- und Bar-Konzept, das Kunst, Design und Urban Gardening miteinander verbindet. Inmitten der lebendigen Stadt Zürich-West bieten wir unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl im Sommer als auch im Winter zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Sommer
Während der Sommersaison verfügen wir über 800 Sitzplätze auf 2'500 Quadratmetern und bewirtschaften bis zu 2'500 Gäste pro Tag. Als Sommer-Outdoor-Restaurant servieren wir täglich frische und saisonale Küche, bei der wir speziell auf Produkte aus der Region achten. Neben unserem regulären Tagesbetrieb finden immer wieder besondere Veranstaltungen bei uns statt, wie EM, WM oder Betriebsjubiläen.
Winter
Im Winter nutzen wir unsere geräumigen Winter-Gärten und -stuben, um unseren Gästen einen komfortablen und gemütlichen Aufenthalt zu bieten. Während den Wintermonaten können wir bis zu 800 Gäste pro Tag bewirtschaften. Unsere Unterstände und Stuben bieten Schutz vor Regen und die Feuerstellen wärmen unsere Gäste. Wir bieten Grillspezialitäten, vegane und vegetarische Gerichte sowie Fondues an, um unsere Gäste während des kalten Winters zu erfreuen.
Deine Aufgaben- Verantwortungsbewusstes Management des reibungslosen Bar- und Servicebetriebs (Sommer/Winter) – 4-5 Outlets mit bis zu 9 Stationen
- Ausrichtung des Bar-Umbaus bei Saisonwechseln (alle Outlets)
- Leitung der Winterstube (bedientes Restaurant mit 240 Sitzplätzen)
- Stationsservice mit bis zu 50 Gästen pro Station in der Winterstube
- Aktive Mitwirkung bei Beratung und Verkauf am Gast (aktive Mitarbeit an der Bar und im Service)
- Zubereitung von Cocktails, Longdrinks und Getränken an der Bar
- Führung der rund 30-40 Bar- und Servicemitarbeitenden
- Mithilfe bei der Rekrutierung von Aushilfen und Festangestellten in Zusammenarbeit mit dem HR-Team
- Arbeitszeitkontrolle der Bar- und Servicemitarbeitenden im Mirus
- Sicherstellung der Einhaltung des Arbeitsgesetzes und der Betriebsrichtlinien
- Verantwortung über die Bestellungen des Verbrauchs- und Reinigungsmaterials und der Lebensmittel an den Bars
- Erstellung und Dokumentation der Rezepte von Cocktails, Longdrinks und Getränken
- Erstellung und laufende Optimierung der Schulungsdokumente
- Vorbereitung des Mise en Place für den Tages- und Abendbetrieb
- Korrekte Bedienung der Kasse und der EC-Terminals
- Betreuung von Events inklusive Vor- und Nachbearbeitung (Bankette, Apéros und anderweitige Veranstaltungen)
- Entgegennahme von Gästefeedback
- Verantwortung über die Sauberkeit und Ordnung an den Barstationen, Kühlhäusern und Tageslagern
- Kontrolle, Einhaltung und Umsetzung aller Hygienerichtlinien gemäß HACCP
- Lagerbewirtschaftung der entsprechenden F&B-Lager
- Management einer komplexen Organisation mit verschiedenen Standorten und Teams
- Reibungsloser Übergang zwischen Sommer und Winter
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit in jeder Saison
- Übernahme von Verantwortung und Leitungsposten innerhalb des Teams
- Unterstützung bei der Entwicklung und Implementierung neuer Konzepte und Ideen
- Grundausbildung in der Gastronomie oder verwandtem Bereich
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Führung eines Teams
- Flexible und engagierte Persönlichkeit
- Gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten
- Hohe Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
- Ableitung zur gastronomischen Branche und Interesse daran
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein attraktives Gehalt, das sich je nach Qualifikation und Erfahrung richtet
- Eine flexible Feriengestaltung
- Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit
- Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung
- 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit
- Ausstattung mit saisonal angepasster Kleidung
- Regelmäßige Teamevents
- Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich mit viel Abwechslung und Unikum
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Fachmann für strategische Unternehmensentwicklung
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Schill+Seilacher Struktol Management AG VollzeitPositionWir suchen eine erfahrene Fachkraft für die Position als Fachmann für strategische Unternehmensentwicklung.BeschreibungUnser Unternehmen Schill+Seilacher Struktol Management AG bietet in dieser Rolle die Möglichkeit, sich auf strategische Aufgaben zu konzentrieren und einen wesentlichen Beitrag zum Erfolg unseres Unternehmens zu leisten. Die...
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Fachmann für strategische Beschaffungskonzepte
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Talmatch GmbH VollzeitBei Talmatch GmbH suchen wir einen erfahrenen Fachmann, der als strategischer Beschaffungsexperte im Bereich CapEx und MRO tätig wird. Die Stelle ist ideal für dich, wenn du Erfahrung in internationalen Beschaffungsprojekten hast und ein starkes Verständnis von Kapitalausrüstungsprojekten besitzt.BeschreibungAls strategischer Einkäufer bist du...
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Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Amt für Hochbauten VollzeitDie Stadt Zürich, ein vorbildlicher Ort für Begegnung und Austausch, sucht eine qualifizierte Fachkraft für die Leitung von Projektentwicklungen im öffentlichen Bauen. Das Amt für Hochbauten ist auf der Suche nach einem Diplomierten Architekten, der sich für das Aufgabengebiet eines grossen, öffentlichen Baudienstleisters begeistert.Als Junior...
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Fachmann für kulinarische Exzellenz
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz GEORGE Bar & Grill VollzeitÜber unsMitten in Zürich bietet das GEORGE Bar & Grill eine einzigartige Atmosphäre mit atemberaubendem Blick über die Stadt. Unsere Vision ist es, unsere Gäste mit exklusiven Produkten und traditioneller Servicekultur zu verwöhnen.Löhne und VergütungenAls Fachmann für kulinarische Exzellenz kannst du auf einen 13. Monatslohn zählen. Darüber...
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Fachfrau Beschaffung
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ERZ Entsorgung + Recycling Zürich VollzeitÜberblickERZ Entsorgung + Recycling Zürich zählt mit rund 1'000 Mitarbeitenden zu den grössten Dienstabteilungen der Stadt Zürich. Wir sind modern, bodenständig, aufgeschlossen und wollen etwas bewegen. Gemeinsam setzen wir uns für ein sauberes, innovatives und nachhaltiges Zürich ein.GehaltNach einer Analyse des Marktes können wir Ihnen eine...
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Zürich, Zürich, Schweiz bigawin ag VollzeitUnternehmensbeschreibungWir sind ein spezialisiertes Personalvermittlungsunternehmen, das sich auf die Vermittlung von qualifizierten Mitarbeitern für Dauerstellen in verschiedenen Branchen konzentriert.Unser Mandat suchen wir für eine Baunternehmung einen erfahrenen Betriebsleiter, der verantwortlich ist für die strategische und operative Leitung des...
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Bar Manager
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Bierwerk Zürich AG VollzeitWir suchen eine engagierte Person, die unsere Leidenschaft fürs Bier teilt und unser Team bei der Teamleitung und dem Bar Management unterstützen kann.Aufgaben und VerantwortungenZu deinen Aufgaben gehören:Unterstützung bei der Leitung des Teams und dem Training von neuen MitarbeiternAuf- und Zusperren der BarKassenabschlussReservierungen aufnehmen und...
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Fachleiter Rooftop-Bar
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitÜberblickDas Mandarin Oriental Savoy, Zürich bietet exklusive Unterkünfte und Restaurants in der Herzen der Stadt. Unsere Mitarbeiter sind Experten im Bereich Hotellerie und Gastronomie und bieten unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis.Löhne und VerdiensteBereits ab CHF 80'000 brutto pro Jahr + Provision für unsere Rooftop-Barmitarbeiter/innen....
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Fachmann für strategische Leitung
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Forvis Mazars VollzeitÜber unsForvis Mazars ist ein internationales Netzwerk von Experten in den Bereichen Audit, Steuern und Beratung. Wir unterstützen unsere Kunden weltweit bei ihrer Entwicklung und bieten ihnen eine umfassende Palette an Dienstleistungen.
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Zürich, Zürich, Schweiz Baudirektion Kanton Zürich VollzeitFachliche Herausforderungen in strategischem FlächenmanagementAls Teil des Immobilienamtes der Baudirektion Kanton Zürich, das sich um ein vielfältiges Portfolio von über 2000 Objekten kümmert, suchen wir einen erfahrenen Strategiker für das Flächenmanagement. Dieser Bereich ist nicht nur bei operativen Themen tätig, sondern auch bei strategischen...
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Zürich, Zürich, Schweiz Kantonale Verwaltung Zürich VollzeitOffene Position Senior Projektleiter/-in Digital Services 100% bei der Kantonale Verwaltung ZürichDie Kantonale Verwaltung Zürich ist eine zentrale Behörde des Kantons Zürich und bietet eine Vielzahl von Dienstleistungen an. Als Senior Projektleiter/-in im Bereich Digital Services unterstützt du die Steuerabteilung bei der Planung, Durchführung und...
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Zürich, Zürich, Schweiz skybris VollzeitUnser Auftraggeber, ein führender Schweizer Sicherheitsdienstleister, geniesst eine hervorragende Reputation bei nationalen und internationalen Unternehmen. AufgabenAls Cyber Security Fachmann unterstützt du Kunden unterschiedlicher Branchen und Grössen bei der Entwicklung von Information Security Management-Systemen und der Bewertung ihrer...
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Kaffee- und Service-Spezialist/in
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Lycka Coffee & Bar VollzeitÜber unsLycka Coffee & Bar ist ein traditionsreicher Betrieb, der die schwedische Kaffee- und Kuchenkultur in seiner Bäckerei und Küche feiert. Wir bieten unsere Gäste täglich eine Vielzahl an leckeren Köstlichkeiten an.Löhne und GehälterDas geschätzte Monatgehalt für diese Position liegt bei etwa 2200 € brutto (netto ca. 1800...
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Strategische Leitung von Immobilienprojekten
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ETH-Rat Vollzeit**Beschreibung des Arbeitsfeldes:**Sie unterstützen den ETH-Rat bei der strategischen Steuerung von wichtigen Bauvorhaben, um unsere Institutionen zeitgerecht für die Lehre und Forschung aufzustellen. Ein wichtiger Fokus liegt dabei in der Wahrnehmung der Eigentümerinteressen der Eidgenossenschaft und der sicheren Kommunikation mit unseren Institutionen...
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Strategischer Projektmanagement-Experte gesucht
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz ZHAW VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Strategischen Projektmanagement-Experten, um die erfolgreiche Umsetzung strategischer (Innovations-)Projekte zu übernehmen. Die Stelle erfordert eine engagierte Persönlichkeit, die ein starkes Engagement für effizientes Projektmanagement zeigt.Aufgaben und PflichtenDie Hauptaufgaben des Strategischen...
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Fachmann für Finanzen und Entwicklung
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz jobboxx AG VollzeitÜberblickFür unseren Mandanten, ein renommiertes Unternehmen mit internationaler Ausrichtung, suchen wir einen erfahrenen Fachmann für Finanzen und Entwicklung. Das Unternehmen bietet spannende Entwicklungsmöglichkeiten und legt großen Wert auf Vielfalt, Teamgeist sowie eine dynamische Unternehmenskultur.LohnNeben einer fairen Bezahlung erwartet Sie...
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Fachmann für Energieübertragung und
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Gi Group SA VollzeitBeschreibung der Position">Wir suchen einen Fachmann für Energieübertragung und -verteilung, der in der Funktion als Field Service Engineer tätig sein wird. Die Aufgaben umfassen die Leitung von multikulturellen Baustellen weltweit, die erfolgreiche Durchführung von Installations-, Wartungs- und Reparaturarbeiten an gasisolierten Schaltanlagen mit...
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Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Schweizerhof Zürich VollzeitBeschreibung des JobsUnser Hotel Schweizerhof Zürich sucht einen erfahreneen Fachmann für die Position eines Directors Sales & Marketing. In dieser anspruchsvollen Funktion sind wir auf die Durchführung unserer strategischen Geschäftsplanung angewiesen. Die richtige Person sollte über ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich Verkauf und Marketing verfügen....
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Bewährter Barista für unseren Service
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Lycka Coffee & Bar VollzeitUnser Unternehmen, Lycka Coffee & Bar, bietet eine einzigartige Kaffee- und Kuchenkultur. Unsere hauseigene Bäckerei produziert täglich Süßigkeiten, während unser Küchenteam ein vielfältiges Angebot an Köstlichkeiten serviert. Wir verbinden puren Genuss mit Lebensfreude und bieten so etwas Besonderes für jeden Geschmack.Anstellungsart:...
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Zürich, Zürich, Schweiz Fernfachhochschule Schweiz VollzeitÜberblickAls Studiengangsleiter/in Osteopathie bei der Fernfachhochschule Schweiz werden Sie für die strategische Ausrichtung und operative Leitung des Studiengangs verantwortlich sein. Dies beinhaltet die Planung, Durchführung und Entwicklung des Studiengangs sowie die Vertretung nach innen und aussen durch aktive Beziehungspflege zu Studierenden und...