Chef de Bar

vor 2 Wochen

Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.

Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2'500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu 2'500 Gäste pro Tag. Während Frau Gerold im Sommer eine urbane Outdoor-Location ist, verwandelt sie ihren Garten im Winter mit Winter-Garten und Winterstube in ein winterlich dekoriertes Winterwunderland. In der Winterstube, in welcher bis zu 240 Personen Platz finden, serviert Frau Gerold hauptsächlich verschiedene Fonduekreationen sowie wechselnde Alternativmenüs.

Ganzjährig veranstaltet Frau Gerold kulturelle und gesellschaftliche Events mit bis zu 3000 Personen. Sie kreiert die Mehrheit ihrer Events selbst und ist bekannt für ihr einzigartiges Ambiente.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag


Aufgaben
  • Verantwortung über den reibungslosen Betrieb der Braschler's Bar
  • Beratung und Verkauf am Gast (aktive Mitarbeit an der Bar und im Service)
  • Zubereitung von Cocktails, Longdrinks und Getränken an der Bar
  • Zubereitung von kleinen Snacks und Speisen
  • Tischservice von Getränken und Snacks
  • Betreuung von Events inklusive Vor- und Nachbearbeitung (Bankette, Apéros und anderweitige Veranstaltungen, inklusive Buffet, Bar- und Servicebetreuung)
  • Verantwortung über die Bestellung der Zusatzprodukte der Getränke
  • Mitverantwortung über die Getränkebestellung
  • Verantwortung über die Sauberkeit und Ordnung an der Bar, den Kühlhäusern und Tageslagern
  • Erstellung und Dokumentation der Rezepte von Cocktails, Longdrinks und Getränken
  • Administrative Arbeiten in Bezug auf die Braschler's Bar
  • Verantwortung über die Inventur der Braschler's Bar Produkte
  • Mithilfe bei der Planung kleinerer Veranstaltungen (Konzerte, Minimarkt, Comedyshows)
  • Führung der rund 4-5 Bar- und Servicemitarbeitenden
  • Schulung und Coaching von Mitarbeitenden
  • Abendverantwortlichkeit für die Braschler's Bar in Zusammenarbeit mit dem Host
  • Verantwortung über die Ein- und Ausräumarbeiten der Braschler's Bar vor und nach der Saison
  • Mithilfe bei der Pflege der Social-Media-Kanäle vom Braschler's

Profil
  • Von Vorteil hast du eine Ausbildung in der Gastronomie absolviert
  • Du hast bereits in einer ähnlichen Bar Erfahrungen gesammelt und kennst dich mit Getränken aus
  • Fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
  • Gute PC-Anwendungskenntnisse
  • Du bist zwischen 25 und 45 Jahren jung
  • Gastgeber aus Leidenschaft
  • Lernbereitschaft und Freude am Beruf zeichnen dich aus
  • Du bist zuverlässig, teamfähig, aufgeschlossen, ehrlich und direkt
  • Deine Arbeitsweise ist selbstständig und sauber
  • Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden und geniesst dafür die ruhigen Morgenstunden
  • Solide Beverage Kenntnisse und fundiertes Fachwissen Beverage Trends

Wir bieten
  • Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel
  • 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit
  • Flexible Gestaltung deiner Freitage
  • Regelmässige Teamevents
  • Die Möglichkeit kreativ, unkonventionell und selbstständig zu arbeiten
  • Etwas von deinem eigenen Flair in die Braschler's Bar bringen
  • Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich direkt an der Hardbrücke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team


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  • Chef de Bar | Sommersaison Outdoorbetrieb

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Service Chef de Bar | Sommersaison Outdoorbetrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8005 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für eine exklusive Bar in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Bar im 80%-Pensum für die Sommersaison 2025. Arbeite in der einzigartigen Bar mit einem...

  • Chef de Bar

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Über unsWir sind ein junger und dynamischer Unternehmensbereich, der sich auf innovative Gastroprozesse spezialisiert hat.Unser Sommer-Pop-up in Zürich bietet eine einzigartige Chance, um unsere kreativen Ideen und unseren Fachwissen zu unter Beweis stellen. Position und AufgabenVerantwortung für den Barbetrieb und die Bereitstellung von...

  • Chef de Reception et Bar

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Unser UnternehmenWir sind ein Boutique-Restaurant der Segmüller Collection, das sich auf kulinarische Vielfalt Frankreichs spezialisiert hat. Unsere Motivation ist es, unsere Gäste durch eine Reise durch die französische Küche zu führen. Unsere Goldenen Bar bietet ausgefallene Signature-Cocktails, die unsere Gäste begeistern.Deine RolleAls Chef de...

  • Chef de Bar

    vor 2 Stunden

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Die Braschler's Bar (by Frau Gerolds Garten) sucht Verstärkung für ihr Team alsChef de Bar Braschler’s 80% (m/w/d)Per 14. April 2025 oder nach Vereinbarung, Saisonanstellung Sommersaison (bis Ende September)Die Braschlers Bar, ein Teil von Frau Gerolds Garten, hebt sich deutlich von dem urbanen Garten ab. Die hochstehende und vielseitige Getränkekarte...

  • Chef De Rang Rooftop Bar

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Wir suchen eine/n Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy,...

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    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis...

  • Chef De Partie 100%

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Schweiz DUPONT Brasserie & Bar Vollzeit

     Ihre Aufgaben:Selbständiges Arbeiten auf einem oder mehreren PostenMise en Place Arbeiten für den à-la-carte ServiceGewährleistung eines stets sauberen und organisierten ArbeitsplatzesEinhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und ArbeitssicherheitUnterstützung bei der Ausbildung unserer LernendenIhr Profil:Sie verfügen über eine...

  • Chef De Partie 100%

    vor 1 Stunde

    Zürich, Schweiz DUPONT Brasserie & Bar Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Selbständiges Arbeiten auf einem oder mehreren PostenMise en Place Arbeiten für den à-la-carte ServiceGewährleistung eines stets sauberen und organisierten ArbeitsplatzesEinhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und ArbeitssicherheitUnterstützung bei der Ausbildung unserer LernendenIhr Profil:Sie verfügen über eine...

  • Chef de Bar 100%

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz Candrian Vollzeit

    Die Brasserie Schiller befindet sich mitten im Zentrum der Stadt, im historischen Gebäude der NZZ. Das Restaurant bietet eine lebendige, moderne französische Küche auf gehobenem Niveau. In der angrenzenden Goethe Bar werden den Tageszeiten angepasste leichte Snacks angeboten und man kann sich dem typischen “savoir vivre” hingeben. Die Terrasse mit...

  • Chef de Bar

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis...

  • Chef de Bar

    vor 2 Wochen

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu...

  • Chef de Bar

    Vor 3 Tagen

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu...

  • Chef de Bar

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis...

  • Chef de Bar

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis...

  • Chef de Rang Rooftop Bar

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen eine/n Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental...

  • Chef de Rang Rooftop Bar

    vor 1 Woche

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Wir suchen eine/n Chef de Rang Rooftop Bar / Lobby Lounge für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy,...

  • Chef de Bar

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2'500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu...

  • Chef De Bar/service

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten AG Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.SommerIm Sommer verfügen wir über 800 Sitzplätze auf 2'500 m2 und bewirtschaften bis zu 2‘500 Gäste pro Tag. Als Sommer-Outdoor Restaurant bieten wir unseren Gästen...

  • Chef de Service | Abendleitung | Ohne Zimmerstunde

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Service Chef de Service | Abendleitung | Ohne Zimmerstunde Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8001 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein Restaurant- und Barbetrieb in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Service / Bar für die Abendleitung im 100%-Pensum. Arbeite in einem...

  • Chef de Service | 8-köpfiges Team

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Service Chef de Service | 8-köpfiges Team Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8008 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein Restaurant in Zürich suchen wir ab sofort eine/n motivierte/n Chef de Service (Schichtleiter/in Service) im 100%-Pensum. Spannende, abwechslungsreiche Aufgaben...