Chef de Partie
Vor 6 Tagen
Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern.
Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Als Chef de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:
- Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
- Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
- Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
- Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
- Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Profil
Als Chef de Partie suchen wir nach:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion - bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Flexibilität und Belastbarkeit - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
- Auge fürs Detail und Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
- Führungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten
- Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Wir bieten
Wir schenken unserem/ unserer Chef de Partie weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
- Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
- Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern
- Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
- Spezialrate für E-Cornell Kurse
- Spa Discount
- Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
- Learning & Development Möglichkeiten
- Sowie vieles mehr
Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitWir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitEinleitungWir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...
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Junior Chef de Partie
vor 21 Stunden
Luzern, Luzern, Schweiz Tibits AG VollzeitJunior Chef de Partie 100% Jeder ist ein Genie auch du Die tibits Familie in Luzern sucht per sofort oder nach Vereinbarung einen "Junior Chef de Partie" zur Unterstützung unseres engagierten Vorbilder-Teams. Wir bieten dir eine Anstellung im Umfang von 100%, mit der Option, dich zum Chef de Partie weiterzuentwickeln. Dein buntes Buffet: ...
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Chef De Partie
vor 2 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Universal-Job AG VollzeitWas ist meine Funktion? Als Chef de Partie leiten Sie einen Küchenposten in der Produktionsküche und gelegentlich auf den Schiffen. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Tagesablaufs, die selbstständige Zubereitung der Speisen und die Planung der Bestellungen. Als zentrale Ansprechperson für das Küchen- und Officepersonal überwachen Sie die...
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Chef de Partie Produktionsküche
vor 4 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Tavolago AG VollzeitGastronomie Vierwaldstättersee - Genuss mit allen Sinnen erlebenLebensmittel für schwimmende Restaurants oder für Catering & Events vorzubereiten - was gibt es cooleres? In unserer Produktionsküche arbeitest du tagsüber, durchgehend ohne Zimmerstunde und geniesst einen einmaligen Ausblick auf den Vierwaldstättersee. Einfach, ehrlich und mit frischen...
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Chef de Partie Produktionsküche
Vor 3 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Tavolago AG VollzeitGastronomie Vierwaldstättersee - ProduktionskücheLebensmittel für schwimmende Restaurants oder für Catering & Events vorzubereiten - was gibt es cooleres? In unserer Produktionsküche arbeitest dutagsüber, durchgehend ohne Zimmerstundeund geniesst einen einmaligen Ausblick auf den Vierwaldstättersee. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier...
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Chef de Partie Produktionsküche
Vor 4 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee VollzeitGastronomie Vierwaldstättersee - ProduktionskücheLebensmittel für schwimmende Restaurants oder für Catering & Events vorzubereiten - was gibt es cooleres? In unserer Produktionsküche arbeitest dutagsüber, durchgehend ohne Zimmerstundeund geniesst einen einmaligen Ausblick auf den Vierwaldstättersee. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier...
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Berufserfahrung als Chef de Partie
Vor 3 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz join VollzeitPerfect Job für dich?Wenn du eine Herausforderung suchst, bei der du deine Kreativität und Präzision einfließen lassen kannst, bist du bei uns richtig! Als Chef de Partie bei uns wirst du Teil eines Teams sein, das sich der Qualität und der Zufriedenheit unserer Gäste verschrieben hat.Aufgaben:Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf dem Garde...
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DEMI CHEF DE PARTIE/ TRAINEE
vor 20 Stunden
Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne VollzeitDEMI CHEF DE PARTIE/ TRAINEE (M/W/D) – your stage for culinary art bei HERMITAGE Lake Lucerne | softgardenView job here DEMI CHEF DE PARTIE/ TRAINEE (M/W/D) – your stage for culinary art Voll- oder Teilzeit ...
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Chef de Partie im Hotelfach
Vor 2 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitDie HOTELIS SA (Zürich) ist ein bekannter Anbieter von Personalberatungsdiensten in der Hotellerie, Gastronomie und Eventbranche.Als fähige Partnerin/Partnerschaft bieten wir per sofort eine Stelle an als Chef de Partie Produktionsküche (kalte und warme Küche) 100 % Durchdienste an.Unsere Kunden erwarten höchste Qualität und Service aus unserer...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Klinglers Ristorante Luzern VollzeitEine mediterrane Oase direkt am Vierwaldstättersee Das erstklassige und wunderschöne Klingler s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee. Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau präsentiert mit vollendeter Gastfreundschaft und italienischer Tradition. Zur...
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Chef de Partie fur den Garde Manger
Vor 3 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz join VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen Chef de Partie, der sich mit Leidenschaft für das Handwerk auseinandersetzt und dabei Kreativität und Präzision einfließen lässt. Die Position erfordert die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, und die Bereitschaft, Teil eines Teams zu sein, das sich der Qualität und der Zufriedenheit unserer Gäste verschrieben...
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Chef de Partie
Vor 4 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Rigi Kaltbad GmbH VollzeitJoin to apply for the Chef de Partie role at Hotel Rigi Kaltbad.Das 3* Superior Hotel befindet sich auf 1'453 Meter über Meer, auf einer der schönsten Aussichtsterrassen der Schweiz.52 Hotelzimmer mit Blick auf die Schweizer Alpen, drei Restaurants und eine Bar, sowie diverse Seminar- und Banketträumlichkeiten gehören zum Hotel. Für die Einzigartigkeit...
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Chef de Partie Gastronomie Vierwaldstättersee
Vor 3 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, der Gastronomie Vierwaldstättersee, bieten wir per sofort motivierten, belastbaren und erfahrenen Personen eine Stelle an als Chef de Partie Produktionsküche (kalte und warme Küche) 100 %. Durchdienste.Auf 19 Schiffen verwöhnen...
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Chef de Bar
vor 1 Woche
Luzern, Luzern, Schweiz ROCK Services VollzeitWir sind jung, authentisch und lieben die Dynamik, wenn sich unsere Betriebe mitten in Luzern mit Leben füllen. Unsere Gäste schätzen den kecken Auftritt und um einen frechen Spruch sind wir natürlich nie verlegen. Wenn die Stimmung steigt und die Abende pulsieren, dann trifft unsere Leidenschaft die Geschmacksnerven und unsere Begeisterung wird zum...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz AMERON Luzern Hotel Flora VollzeitArbeiten bei Althoff bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz AMERON Luzern Hotel Flora VollzeitArbeiten bei Althoff - das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Grand Casino Luzern VollzeitDas vielseitige Unterhaltungsangebot, die exzellente Gastronomie und die malerische Lage am Ufer des Vierwaldstättersees - nur drei aus vielen weiteren Gründen, weshalb das Grand Casino Luzern als eines der attraktivsten Casinos der Schweiz gilt. Das Grand Jeu bietet Spielerlebnis in eleganter Atmosphäre und das Jackpot Casino spannendes Vergnügen mit...
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Restaurantleiter mit Kochausbildung
Vor 2 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitHOTELIS SA (Zürich) bietet eine Stelle als Chef de Partie Produktionsküche (kalte und warme Küche) 100 % Durchdienste an.Der Chef de Partie ist Teil unseres Teams und wird sich intensiv mit der Organisation des Küchenbetriebs beschäftigen.Ihre Aufgaben:Sie organisieren den Küchenposten und arbeiten selbstständig in der Produktionsküche und auf...
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Chef de Cuisine
Vor 3 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitEinleitungUnser Hotel ist bekannt für seine exzellente Küche und sucht daher einen erfahrene(n) Sous Chef, der unsere Gäste mit seiner kreativen Köstlichkeiten begeistert.PositionAls Sous Chef werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams und haben die Verantwortung für die Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen...