Küchenchef m

vor 3 Monaten

CH Herrliberg Restaurant Seehaus Herrliberg Vollzeit

Restaurant Seehaus in Herrliberg - Dein Arbeitsort am See.
Du findest die Gastronomie ist eine grossartige Branche und identifizierst dich mit deiner
Arbeit? Für dich ist Kochen mehr als ein Job und du kannst mit deinen Kochkünsten ein
Lachen auf das Gesicht der Gäste zaubern? Dank deinem handwerklichen Geschick ein
Aufenthalt zu einem Erlebnis der Spitzenklasse umsetzen?
Dein neues berufliches Zuhause ist das Seehaus, ein Seerestaurant in der Gemeinde
Herrliberg an der Zürcher Goldküste. Seit 2019 unter der Führung von Mike Gut. Wir haben
uns über den Winter eine selbstauferlegte Kreativpause gegönnt, weil wir nach fünf Jahren
Ganzjahresbetrieb mit saisonaler Ausrichtung gemerkt haben, dass der Zeitpunkt richtig ist,
Küche und Konzept neu zu definieren. Wir rekrutieren, experimentieren und verjüngen uns
etwas. Wir nutzen die Zeit und kehren im März mit einem frischen Team zurück. Bewirb dich
bei uns als Küchenchef und werde Teil der Seehaus Familie.

Für unser Seehaus suchen wir: Küchenchef m / w
Pensum: 100%, Ganzjahresstelle
Stellenantritt: 1. Februar 2024 oder nach Vereinbarung

Erwartungen
Du triffst in der Küche alle notwendigen Maßnahmen, um einen reibungslosen Ablauf zu
gewährleisten und planst in Absprache mit dem Inhaber und Geschäftsführer das
Speiseangebot, das unseren Kundensegmenten und der Jahreszeit entspricht und sich
ebenso an der im Budget festgelegten Foodcost orientiert. Du achtest auf ein gutes
Betriebsklima und setzt Material, Geräte und Mitarbeiterressourcen optimal und
kostensparend ein.

  • Angebotsplanung unter Einhaltung der budgetierten Küchenrendite
  • Koordination und Dienstplangestaltung des gesamten Küchenbereichs zur
    Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und einer betriebswirtschaftlich
    sinnvollen Einteilung
  • Planung der Besetzung des Küchenteams, überwacht und begleitet die Einführung
    neuer Küchenmitarbeiter
  • Postenchef während den Servicezeiten
  • Reinigungsarbeiten planen (Hygieneplan), durchführen und kontrollieren

Profil
Du bist eine Persönlichkeit, für die Gastfreundschaft, Herzlichkeit und Qualitätsbewusstsein
selbstverständlich ist. Für die Stelle braucht es Power und Belastbarkeit. Du siehst die Stelle
als Chance zu zeigen, was du kannst. Die Freude an deiner Arbeit zeigst Du auch in
hektischen Situationen.

Goldencoast AG
Restaurant Seehaus
Seestrasse 144 8704 Herrliberg Schweiz
www.seehaus.ch

  • Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Chef de Cuisine oder Sous-Chef
  • Organisationstalent mit sicherem Auftreten
  • Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teambilder
  • Team- und Konfliktfähigkeit

Ein junges internationales Team mit kreativem Geist freut sich auf Dich
Haben wir Dein Interesse geweckt?

Deine vollständige Bewerbung mit Foto sendest Du bitte an Mike Gut, ahoi@seehaus.ch

  • Küchenchef m

    vor 4 Wochen

    Herrliberg, Zürich, Schweiz Restaurant Seehaus Herrliberg Vollzeit

    Restaurant Seehaus in Herrliberg - Dein Arbeitsort am See.Du findest die Gastronomie ist eine grossartige Branche und identifizierst dich mit deinerArbeit? Für dich ist Kochen mehr als ein Job und du kannst mit deinen Kochkünsten einLachen auf das Gesicht der Gäste zaubern? Dank deinem handwerklichen Geschick einAufenthalt zu einem Erlebnis der...

  • Küchenchef m

    vor 2 Monaten

    Herrliberg, Zürich, Schweiz Restaurant Seehaus Herrliberg Vollzeit

    Restaurant Seehaus in Herrliberg - Dein Arbeitsort am See.Du findest die Gastronomie ist eine grossartige Branche und identifizierst dich mit deinerArbeit? Für dich ist Kochen mehr als ein Job und du kannst mit deinen Kochkünsten einLachen auf das Gesicht der Gäste zaubern? Dank deinem handwerklichen Geschick einAufenthalt zu einem Erlebnis der...

  • Pizzaiolo (M/w) Am Schönen Zürichsee Per 1. Mai

    vor 4 Wochen

    Herrliberg, Schweiz Strozzi's AG Vollzeit

    Spezialitätenköche Ein Job mit Ferienfeelings und einem Hauch von Côte d'Azure. Wir suchen **per sofort** topmotivierte Pizzaioli für die Sommersaison in unserem **Strandhaus in Herrliberg.** Das Strozzi's Strandhaus liegt direkt am See und hat einen eigenen Anlegesteg und 150 Sitzplätze, davon 50 gedeckte. Es wird eine mediterrane, frische Küche...

  • Pizzaiolo (M/w) Am Schönen Zürichsee Per 1. Mai

    vor 2 Wochen

    Herrliberg, Zürich, Schweiz Strozzi's AG Vollzeit

    SpezialitätenköcheEin Job mit Ferienfeelings und einem Hauch von Côte d'Azure. Wir suchen **per sofort** topmotivierte Pizzaioli für die Sommersaison in unserem **Strandhaus in Herrliberg.** Das Strozzi's Strandhaus liegt direkt am See und hat einen eigenen Anlegesteg und 150 Sitzplätze, davon 50 gedeckte. Es wird eine mediterrane, frische Küche...

  • Stellvertretender Küchenchef 100%

    Vor 4 Tagen

    CH-6005 Luzern KKL Luzern Management AG Vollzeit

    Stellvertretender Küchenchef 100% (m/w/d) ab 01. September 2024 oder nach VereinbarungEin MICHELIN-Stern und 16 Gault Millau Punkte! Haben Sie Lust im Lucide mitzugestalten und uns zu weiterem Glanz zu verhelfen?   Wenn Gastfreundschaft ihre Leidenschaft ist und sie unseren Gästen mit den exquisiten Gerichten von Michèle Meier ein unvergessliches...

  • Koch (M/W) 100%

    vor 2 Monaten

    CH- Ried SZ Landgasthof Adler Ried GmbH Vollzeit

    Ab Juni 2024 oder nach Verfügbarkeit suchen wir Sie als:Koch (M/W) 100%Ihre Aufgaben- und Verantwortungsgebiet:Sie unterstützen den Küchenchef im gesamten Küchenbereich Mise en Place vorbereiten Sie bereiten kalte und warme Speisen fachgerecht, selbstständig und in konstant hoher Qualität zu Kreatives Kreieren von Gerichten und Menüs in Zusammenarbeit...

  • Koch (M/W) 100%

    vor 4 Wochen

    CH- Ried SZ Landgasthof Adler Ried GmbH Vollzeit

    Ab Juni 2024 oder nach Verfügbarkeit suchen wir Sie als:Koch (M/W) 100%Ihre Aufgaben- und Verantwortungsgebiet:Sie unterstützen den Küchenchef im gesamten Küchenbereich Mise en Place vorbereiten Sie bereiten kalte und warme Speisen fachgerecht, selbstständig und in konstant hoher Qualität zu Kreatives Kreieren von Gerichten und Menüs in Zusammenarbeit...

  • Sous-Chef 100% (w/m)

    Vor 2 Tagen

    CH-9016 St. Gallen Oberwaid AG Vollzeit

    Per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n Sous-Chef 100%  (w/m) IHR AUFGABENGEBIET: Verantwortlich für die Leitung des Küchenteams während der Abwesenheit des Küchenchefs Aktive Mitarbeit auf dem Posten, Ernährungsverordnungen umsetzen Mithilfe bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots Sicherstellung und...

  • Sous Chef m/w

    Vor 5 Tagen

    CH-8590 Romanshorn Schweizerische Bodensee-Schifffahrt AG Vollzeit

    Sous Chef m/w (100%)Gültigkeit: Festanstellung Wir sind ein erfolgreiches Schifffahrtsunternehmen mit Tradition am Bodensee, das auf Kurs in eine spannende Zukunft ist. An Bord bei uns sind Sie Teil eines vielfältigen Betriebes mit über 100 Mitarbeitenden, die in der Gastronomie, in der Nautik und in der Administration tätig sind. Die Firma betreibt...

  • Koch:in im Stundenlohn ca. 40 %

    vor 2 Monaten

    CH-5210 Windisch Centurion Towerhotel AG Teilzeit

    Benefits Freitag-, Samstagmittag und Sonntag ist der Betrieb geschlossen Mindestens 1 ganzes Wochenende pro Monat frei 6 Wochen Ferien (inkl. Feiertage) an allen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der AargauHotels Gruppe Schichtdienste möglich und Zimmerstunde Unbezahlte Ferien sind möglich zu...

  • Koch:in im Stundenlohn ca. 40 %

    vor 4 Wochen

    CH-5210 Windisch Centurion Towerhotel AG Teilzeit

    Benefits Freitag-, Samstagmittag und Sonntag ist der Betrieb geschlossen Mindestens 1 ganzes Wochenende pro Monat frei 6 Wochen Ferien (inkl. Feiertage) an allen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der AargauHotels Gruppe Schichtdienste möglich und Zimmerstunde Unbezahlte Ferien sind möglich zu...

  • Sous-Chef w/m 100 %

    vor 2 Wochen

    CH- Sundlauenen St. Beatus-Höhlen Gastronomie GmbH Vollzeit

    Wir freuen uns darauf,Sie kennenzulernenDie Beatushöhlen-Genossenschaft betreibt die St. Beatus-Höhlen/Höhlenmuseum und den Beatus-Shop sowie das Restaurant «Stein & Sein». Der Betrieb ist ganzjährig geöffnet. Um das Team zukomplettieren, suchen wir Sie in der Funktion alsSous-Chef 100 %per sofort oder nach Vereinbarung und bieten eine interessante...

  • Sous-Chef w/m 100 %

    vor 4 Wochen

    CH- Sundlauenen St. Beatus-Höhlen Gastronomie GmbH Vollzeit

    Wir freuen uns darauf,Sie kennenzulernenDie Beatushöhlen-Genossenschaft betreibt die St. Beatus-Höhlen/Höhlenmuseum und den Beatus-Shop sowie das Restaurant «Stein & Sein». Der Betrieb ist ganzjährig geöffnet. Um das Team zukomplettieren, suchen wir Sie in der Funktion alsSous-Chef 100 %per sofort oder nach Vereinbarung und bieten eine interessante...