Demi Chef de Partie

vor 2 Wochen

Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

• Réaliser les préparations et spécialités de la carte en appliquant fidèlement les recettes du Chef et en mettant en valeur les produits frais et de saison typiques de la cuisine alpine.• Garantir une qualité constante dans la préparation, la cuisson et le dressage, en respectant les standards élevés de l’Hôtel Victoria.• Assurer une mise en place rigoureuse et maintenir un poste propre, organisé et pleinement opérationnel durant tout le service.• Collaborer avec le Chef de Partie pour la gestion des stocks, les inventaires, les commandes internes et la réception des marchandises.• Participer à la bonne rotation des produits (FIFO), à la réduction des pertes et au contrôle du coût matière.• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) et veiller à la propreté du matériel et des locaux.• Être force de proposition pour l’amélioration des préparations, de l’organisation et des méthodes de travail.• Contribuer à l’encadrement des commis et stagiaires, en favorisant la transmission et l’esprit d’équipe.• Participer activement au bon déroulement du service dans une ambiance professionnelle et bienveillante.• Représenter les valeurs du restaurant Les Saisons par son professionnalisme, sa rigueur et sa passion pour la cuisine.

  • Demi Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    À propos de nousSitué a Villars-sur-Ollon, le Victoria Hôtel & Résidence a rouvert ses portes le 17 décembre 2021. Ce refuge alpin contemporain propose 150 chambres et suites élégamment repensées, dont certaines offrent des vues imprenables sur les sommets suisses. L'hôtel dispose d'une piscine intérieure, d'un sauna et d'une salle de fitness pour...

  • Demi Chef de Partie

    vor 1 Tag

    Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    À propos de nous Situé a Villars-sur-Ollon, le Victoria Hôtel & Résidence a rouvert ses portes le 17 décembre 2021. Ce refuge alpin contemporain propose 150 chambres et suites élégamment repensées, dont certaines offrent des vues imprenables sur les sommets suisses. L’hôtel dispose d’une piscine intérieure, d’un sauna et d’une salle de...

  • Demi Chef de Partie

    vor 20 Stunden

    Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    À propos de nous Situé a Villars-sur-Ollon, le Victoria Hôtel & Résidence a rouvert ses portes le 17 décembre 2021. Ce refuge alpin contemporain propose 150 chambres et suites élégamment repensées, dont certaines offrent des vues imprenables sur les sommets suisses. L’hôtel dispose d’une piscine intérieure, d’un sauna et d’une salle de...

  • Chef de Partie Diététique

    vor 2 Wochen

    Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    • Assister le Chef de Cuisine Diététique dans la préparation et la production des plats diététiques selon les standards de la clinique.• Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes, grammages et directives nutritionnelles.• Collaborer avec le Chef de Cuisine Diététique et les diététicien(ne)s pour garantir la conformité...

  • Chef de Partie Diététique

    vor 2 Wochen

    Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    À propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...

  • Chef de Partie Diététique

    vor 1 Tag

    Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    À propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...

  • Chef de Partie Diététique

    vor 1 Woche

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit CHF 55'000 - CHF 75'000 pro Jahr

    À propos de nousSitué à 1 250 mètres d'altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s'impose comme une icône intemporelle de l'hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l'établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un restaurant...

  • Chef de Partie 1913

    vor 1 Tag

    Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    À propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...

  • Chef de Cuisine Diététique

    vor 2 Wochen

    Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    • Répondre directement au Chef Exécutif et collaborer étroitement avec lui dans toutes les prises de décision opérationnelles relatives à l’offre culinaire diététique.• Concevoir des menus saisonniers créatifs et équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des patients et aux tendances gastronomiques actuelles.• Superviser et diriger...

  • Femme de Chambre

    Vor 4 Tagen

    Ollon, Schweiz Hôtel de ville d'Ollon Vollzeit

    **FEMME DE CHAMBRE/ VALET DE CHAMBRE** L’Hôtel de ville d’Ollon fait partie du Village viticole d’Ollon. L’hôtel a un Brasserie, un restaurant Gastronomique, et deux salles polyvalente. L’Hôtel de ville d’Ollon a une capacité de 8 Chambres. **L’équipe souhaite se renforcer par UNE FEMME DE CHAMBRE ou VALET DE CHAMBRE** **Vous serez...