Chef de Partie Diététique
vor 1 Woche
• Assister le Chef de Cuisine Diététique dans la préparation et la production des plats diététiques selon les standards de la clinique.• Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes, grammages et directives nutritionnelles.• Collaborer avec le Chef de Cuisine Diététique et les diététicien(ne)s pour garantir la conformité des plats aux besoins médicaux des patients.• Maintenir un niveau irréprochable de propreté, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés et gérer les stocks de manière optimale.• Respecter les standards de présentation, de cuisson et de régularité définis par le Chef de Cuisine Diététique.• S’adapter aux régimes spécifiques des patients (sans sel, hypocalorique, sans gluten, végétarien…) en suivant précisément les instructions.• Participer au nettoyage quotidien du matériel, des postes de travail et des espaces de production.
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Chef de Partie Diététique
vor 9 Stunden
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitÀ propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Chef de Partie Diététique
vor 1 Woche
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitÀ propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Chef de Partie Diététique
vor 1 Woche
Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit CHF 55'000 - CHF 75'000 pro JahrÀ propos de nousSitué à 1 250 mètres d'altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s'impose comme une icône intemporelle de l'hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l'établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un restaurant...
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Chef de Cuisine Diététique
vor 1 Woche
Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit• Répondre directement au Chef Exécutif et collaborer étroitement avec lui dans toutes les prises de décision opérationnelles relatives à l’offre culinaire diététique.• Concevoir des menus saisonniers créatifs et équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des patients et aux tendances gastronomiques actuelles.• Superviser et diriger...
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Chef de Cuisine Diététique
Vor 4 Tagen
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitÀ propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Chef de Cuisine Diététique
Vor 2 Tagen
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitÀ propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Chef de Cuisine Diététique
Vor 6 Tagen
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitÀ propos de nous Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un...
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Chef de Cuisine Diététique — Flexible Hours
Vor 4 Tagen
Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort VollzeitUn complexe hôtelier de luxe à Villars-sur-Ollon recherche un Chef de Cuisine diététique pour concevoir des menus créatifs et équilibrés répondant aux besoins nutritionnels des patients. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en cuisine diététique, une connaissance des régimes médicaux, et des compétences en gestion d'équipe. Ce...
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Demi Chef de Partie
vor 1 Woche
Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit• Réaliser les préparations et spécialités de la carte en appliquant fidèlement les recettes du Chef et en mettant en valeur les produits frais et de saison typiques de la cuisine alpine.• Garantir une qualité constante dans la préparation, la cuisson et le dressage, en respectant les standards élevés de l’Hôtel Victoria.• Assurer une mise...
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Demi Chef de Partie
vor 1 Woche
Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro JahrÀ propos de nousSitué a Villars-sur-Ollon, le Victoria Hôtel & Résidence a rouvert ses portes le 17 décembre 2021. Ce refuge alpin contemporain propose 150 chambres et suites élégamment repensées, dont certaines offrent des vues imprenables sur les sommets suisses. L'hôtel dispose d'une piscine intérieure, d'un sauna et d'une salle de fitness pour...
