Leitung Küche

vor 14 Stunden

Zürich, Zürich, Schweiz Hiltl Vollzeit

Sommerjob gesucht?

Die grösste Badi der Stadt Zürich wartet auf dich Im Strandbad Mythenquai geniessen an heissen Tagen bis zu 10'000 Gäste Sonne, See und Sommerlaune – und wir sorgen dafür, dass sie dabei auch kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Mit unserem gesunden Genuss begeistern wir Gross und Klein direkt am Wasser – frisch, herzlich und mit einer Portion Hiltl-Wow. Als
Leitung Küche & Buffet
übernimmst du die Verantwortung für Produktion, Buffet und Team – und sorgst gemeinsam mit der Geschäftsführung dafür, dass Qualität, Frische und Effizienz täglich auf höchstem Niveau bleiben.

Ab Mai übernehmen wir die Gastronomie in der Badi Mythenquai. Zur Vorbereitung startest du im April in unseren Hiltl-Restaurants. Für die
Leitung Küche & Buffet am Strand
suchen wir motivierte Gastgeber:innen mit Herz, Organisationstalent und Begeisterung für den Sommerbetrieb.

Aufgaben

  • Du trägst die Gesamtverantwortung für Küche und Buffet

  • Du führst, coachst und planst das Küchenteam – fair, klar und motivierend

  • Du förderst, begleitest und entwickelst das Buffet-Team, damit alle gemeinsam glänzen

  • Im engen Austausch mit Geschäftsführung & Stellvertretung sorgst du dafür, dass Abläufe, Qualität und Effizienz stimmen

  • Du behältst Material und Waren im Blick – inklusive Bestellungen und Kontrollen

  • Du stellst sicher, dass Prozesse, Rezepturen und Standards umgesetzt werden – verlässlich und strukturiert

  • Hygiene und Qualität sind bei dir selbstverständlich – HACCP? Kannst du im Schlaf

Qualifikation

  • Du bist von April bis Oktober voll verfügbar – idealerweise ohne oder nur mit kurzen Ferien

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in der Gastronomie gehört zu deinem Rucksack

  • Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung – erste Führungserfahrung wäre ein Plus, aber kein Muss

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse – du fühlst dich im Austausch mit Gästen und Team wohl

  • Flexibilität und Belastbarkeit – denn wir sind ein saisonaler Betrieb und wetterabhängig

  • Du führst mit Herz, Effizienz und Zuverlässigkeit – und hast Freude daran, dich weiterzuentwickeln

  • Du liebst vegetarische und vegane Küche – oder bist neugierig und hungrig darauf

Benefits

  • Echtes Sommerfeeling
    mit viel Eigenverantwortung und Abwechslung

  • All you can eat & drink
    vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört

  • Familiäre Unternehmenskultur
    – humorvoll, herzlich und multikulturell

  • Wachse mit uns
    – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen

Haben wir dein Interesse geweckt?

Das HRM-Team freut sich, von dir zu lesen

  • Leitung Küche

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hiltl AG Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Sommerjob gesucht?Die grösste Badi der Stadt Zürich wartet auf dich Im Strandbad Mythenquai geniessen an heissen Tagen bis zu 10'000 Gäste Sonne, See und Sommerlaune – und wir sorgen dafür, dass sie dabei auch kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Mit unserem gesunden Genuss begeistern wir Gross und Klein direkt am Wasser – frisch, herzlich und mit...

  • Leitung Küche

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Hiltl AG Vollzeit

    Sommerjob gesucht? Die grösste Badi der Stadt Zürich wartet auf dich Im Strandbad Mythenquai geniessen an heissen Tagen bis zu 10'000 Gäste Sonne, See und Sommerlaune – und wir sorgen dafür, dass sie dabei auch kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Mit unserem gesunden Genuss begeistern wir Gross und Klein direkt am Wasser – frisch, herzlich und mit...

  • Hauswirtschaftliche Betreuungsassistenz im Schulhaus Kappeli Primar, 40

    vor 12 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Vollzeit

    Das Schulhaus Kappeli Primar sucht zur Verstärkung des Teams per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Hauswirtschaftliche Betreuungsassistenz. Arbeitszeit: 4 Tage pro Woche nur während den Schulwochen. Während den Schulferien findet kein Einsatz statt.AufgabenVorbereitung von Rohkost, kalter Küche und einfachen SpeisenUnterstützung bei der...

  • Chef de Partie

    vor 13 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    About this job Einleitung Willkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die lebendige Energie der Schweiz trifft. Wir sind eine renommierte Gruppe italienischer Restaurants mit 12 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städtensowie einer Franchise in Dubai. Bei uns geht es nicht nur um gutes Essen – wir...

  • Köchin/Koch

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz MURMELI HUUS ? Kindertagesstätten - Stadt Zürich Vollzeit

    Zurück zu allen offenen Stellen # Offene Stelle Inserate-Nummer # ## MURMELI HUUS ? Kindertagesstätten - Stadt Zürich ## Maneggstrasse Zürich Kanton Zürich Stadt www.murmeli- ### Wir suchen ### Funktion Köchin/Koch Kategorie Diverse (Administration, Köche, Zivis etc.) Arbeitspensum 40% - 60%, nach Vereinbarung Stellenantritt nach Vereinbarung...

  • Hauswirtschaftliche Betreuungsassistenz, Schule Apfelbaum, 38

    vor 13 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir an der Schule Apfelbaum nach Vereinbarung eine hauswirtschaftliche Betreuungsassistenz.AufgabenSie arbeiten vorwiegend in der Küche und bereiten die Mahlzeiten unter Einhaltung der Verpflegungsrichtlinien sowie der Sicherheits- und Hygienevorschriften vorSie reinigen die Küche und deren Einrichtung und erledigen...

  • Sous Chef

    vor 13 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Tipsy Tiger AG Vollzeit

    Bist du bereit, deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen und die Küche im Tipsy Tiger an der Langstrasse zu rocken? Als Sous Chef bist du der Co-Star unserer offenen Bar und mit-verantwortlich für die kreativen Burger und Bar-Snacks, die unsere Gäste lieben. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, das Qualität und Geschwindigkeit feiert,...

  • Küchenchef:in

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice AG Vollzeit

    100%Arbeiten, wo Vielfalt auf den Teller kommtTwo Spice – das sind wir Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause...

  • Küchenchef:in

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice Vollzeit

    100%Arbeiten,woVielfaltauf den Teller kommtTwo Spice – das sind wir Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause...

  • Chef de Partie

    vor 13 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichEigenverantwortliche Leitung des Entremetier-BereichsSicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards im KüchenbereichProduktion und Fertigstellung sämtlicher Gerichte des zugeteilten PostensKooperation mit dem Küchenteam bei verschiedenen ArbeitsstationenAufrechterhaltung von Ordnung und Reinheit am...