Leitung Küche

vor 1 Tag

Zürich, Zürich, Schweiz Hiltl AG Vollzeit

Sommerjob gesucht?

Die grösste Badi der Stadt Zürich wartet auf dich Im Strandbad Mythenquai geniessen an heissen Tagen bis zu 10'000 Gäste Sonne, See und Sommerlaune – und wir sorgen dafür, dass sie dabei auch kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Mit unserem gesunden Genuss begeistern wir Gross und Klein direkt am Wasser – frisch, herzlich und mit einer Portion Hiltl-Wow. Als Leitung Küche & Buffet übernimmst du die Verantwortung für Produktion, Buffet und Team – und sorgst gemeinsam mit der Geschäftsführung dafür, dass Qualität, Frische und Effizienz täglich auf höchstem Niveau bleiben.

Ab Mai übernehmen wir die Gastronomie in der Badi Mythenquai. Zur Vorbereitung startest du im April in unseren Hiltl-Restaurants. Für die Leitung Küche & Buffet am Strand suchen wir motivierte Gastgeber:innen mit Herz, Organisationstalent und Begeisterung für den Sommerbetrieb.

Aufgaben
  • Du trägst die Gesamtverantwortung für Küche und Buffet
  • Du führst, coachst und planst das Küchenteam – fair, klar und motivierend
  • Du förderst, begleitest und entwickelst das Buffet-Team, damit alle gemeinsam glänzen
  • Im engen Austausch mit Geschäftsführung & Stellvertretung sorgst du dafür, dass Abläufe, Qualität und Effizienz stimmen
  • Du behältst Material und Waren im Blick – inklusive Bestellungen und Kontrollen
  • Du stellst sicher, dass Prozesse, Rezepturen und Standards umgesetzt werden – verlässlich und strukturiert
  • Hygiene und Qualität sind bei dir selbstverständlich – HACCP? Kannst du im Schlaf
Qualifikation
  • Du bist von April bis Oktober voll verfügbar – idealerweise ohne oder nur mit kurzen Ferien
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in der Gastronomie gehört zu deinem Rucksack
  • Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung – erste Führungserfahrung wäre ein Plus, aber kein Muss
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse – du fühlst dich im Austausch mit Gästen und Team wohl
  • Flexibilität und Belastbarkeit – denn wir sind ein saisonaler Betrieb und wetterabhängig
  • Du führst mit Herz, Effizienz und Zuverlässigkeit – und hast Freude daran, dich weiterzuentwickeln
  • Du liebst vegetarische und vegane Küche – oder bist neugierig und hungrig darauf
Benefits
  • Echtes Sommerfeeling mit viel Eigenverantwortung und Abwechslung
  • All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört
  • Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell
  • Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen

Haben wir dein Interesse geweckt?

Das HRM-Team freut sich, von dir zu lesen

  • Leitung Küche

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hiltl AG Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Sommerjob gesucht?Die grösste Badi der Stadt Zürich wartet auf dich Im Strandbad Mythenquai geniessen an heissen Tagen bis zu 10'000 Gäste Sonne, See und Sommerlaune – und wir sorgen dafür, dass sie dabei auch kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Mit unserem gesunden Genuss begeistern wir Gross und Klein direkt am Wasser – frisch, herzlich und mit...

  • schichtleiter service/küche

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Burgermeister Schweiz AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 65'000 pro Jahr

    SCHICHTLEITER SERVICE/KÜCHE (M/W/D)Zürich Altstetterstrasse100%nach AbspracheWir suchen einen charismatischen und erfahrenen Schichtleiter (m/w/d) für Service und Küche, der mit seiner Erfahrung nicht nur erstklassigen Service und eine hervorragende Qualität der Speisen garantieren kann, sondern auch eine vertrauensvolle Atmosphäre im Team schaffen...

  • Küchenchefin / Küchenchef (w/m/d) 100

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Gestalte mit uns die Zukunft der Spitz-Küche TLNT1_CHÜber uns Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich übernimmst du die Leitung eines talentierten Küchenteams, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit der Geschäftsleitung neue...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Willkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die lebendige Energie der Schweiz trifft. Wir sind eine renommierte Gruppe italienischer Restaurants mit 12 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städtensowie einer Franchise in Dubai. Bei uns geht es nicht nur um gutes Essen – wir...

  • Sous Chef Produktion – Tagesdienst

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 55'000 pro Jahr

    Sous Chef Produktion – Tagesdienst in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein grosses, exklusives und privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich. Deine Aufgaben: Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche Sicherstellung eines...

  • Sous Chef Produktion – Tagesdienst

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 4'500 - CHF 5'500 pro Jahr

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Betrieb Active Gastro Eng GmbH, Zürich Arbeitsort Region Zürich Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein grosses, exklusives und privat geführtes Gastro-...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Tipsy Tiger AG Vollzeit CHF 35'000 - CHF 45'000 pro Jahr

    Bist du bereit, deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen und die Küche im Tipsy Tiger an der Langstrasse zu rocken? Als Sous Chef bist du der Co-Star unserer offenen Bar und mit-verantwortlich für die kreativen Burger und Bar-Snacks, die unsere Gäste lieben. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, das Qualität und Geschwindigkeit feiert,...

  • Hauswirtschaftliche Betreuungsassistenz, Schule Apfelbaum, 38

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Stadt Zürich Vollzeit CHF 28'000 - CHF 42'000 pro Jahr

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir an der Schule Apfelbaum nach Vereinbarung eine hauswirtschaftliche Betreuungsassistenz.AufgabenSie arbeiten vorwiegend in der Küche und bereiten die Mahlzeiten unter Einhaltung der Verpflegungsrichtlinien sowie der Sicherheits- und Hygienevorschriften vorSie reinigen die Küche und deren Einrichtung und erledigen...

  • Sous Chef:in

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice Vollzeit

    100%Arbeiten, woVielfaltauf den Teller kommtTwo Spice – das sind wir Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause...

  • Chef de Partie od. Jungkoch 100

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Rubina Restaurant & Weinkultur Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie od. Jungkoch 100% / Wochenende frei Betrieb Rubina Restaurant & Weinkultur, Zürich Arbeitsort Zürich Pensum % Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per 1. November 2025 oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Wir...