SOUS CHEF

vor 2 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz Segmüller Collection Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr
About this job RESTAURANT ADLISBERG

Grüne Wiesen, frische Luft und entspannte Momente – das idyllische Restaurant Adlisberg liegt in einem der schönsten Naherholungsgebiete von Zürich, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. In unserem gemütlichen Restaurant oder auf der grossen Gartenterrasse servieren wir authentische Zürcher und Schweizer Spezialitäten, frisch zubereitet aus regionalen Zutaten. Ob zum Zmittag oder Znacht, für Kaffee & Kuchen oder zum beliebten "Puurezmorge" im urchigen Kuhstall – wir verwöhnen unsere Gäste in einer herzlichen und familiären Atmosphäre.

In unserem Team legen wir besonderen Wert auf ein persönliches und respektvolles Miteinander. Gastfreundschaft und eine offene Kommunikation sind uns ebenso wichtig wie die kontinuierliche Entwicklung jedes Einzelnen.

Das Adlisberg ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir ein:

SOUS CHEF 100% (A)

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WAS DICH AUSZEICHNET

  • Abgeschlossene Kochausbildung oder ein vergleichbarer Abschluss

  • Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position

  • Hohes Qualitätsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen, nachhaltigen Schweizer Produkten

  • Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen

  • Bereitschaft, mit Zimmerstunden zu arbeiten

  • Organisierte und effiziente Arbeitsweise

  • Gute Deutschkenntnisse – sowohl mündlich als auch schriftlich

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln

  • Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich

  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

  • Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Küchenchef

  • Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes

  • Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele

CARLTON FACTS & BENEFITS

  • Schweizer Spezialitäten im grünen Naherholungsgebiet

  • Ländliches Bauernhaus oberhalb des Dolders

  • Persönlich geführtes Familienunternehmen

  • Gratisparkplatz für Mitarbeitende

  • 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben

  • «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis & Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr

  • Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Tipsy Tiger AG Vollzeit CHF 35'000 - CHF 45'000 pro Jahr

    Bist du bereit, deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen und die Küche im Tipsy Tiger an der Langstrasse zu rocken? Als Sous Chef bist du der Co-Star unserer offenen Bar und mit-verantwortlich für die kreativen Burger und Bar-Snacks, die unsere Gäste lieben. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, das Qualität und Geschwindigkeit feiert,...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser Vollzeit CHF 50'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Bienvenidos – Werde Teil unseres TeamsDie BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    Bienvenidos – Werde Teil unseres TeamsDie BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...

  • Junior Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Bienvenidos – Werde Teil unseres TeamsDie BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...

  • Junior Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser Vollzeit CHF 52'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Bienvenidos – Werde Teil unseres TeamsDie BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...

  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz RSI Cycles & Motors Ltd. Vollzeit CHF 75'400 - CHF 80'800 pro Jahr

    Executive Sous ChefFull-time – Start ImmediatelyKey DetailsLocation: Appenzellerland, between Zurich and St. GallenContract: Full-time, permanentSalary: 75,400 to 80,600 CHF per year (depending on experience)Property Type: Luxury resort combining 3, 4 and 5 star hotels, linked by underground tunnelsAccommodation: 500 to 700 CHF per month (Option for a...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Regency Zurich Airport The Circle Vollzeit CHF 50'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job Das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle ist optimal gelegen, in der Nähe des Flughafens Zürich als Teil der brandneuen Destination, innerhalb vom Circle. Unsere Gäste überlassen jedes Detail getrost uns und können sich damit während ihres Aufenthalts auf das konzentrieren, was ihnen am wichtigsten ist. Das Hyatt Regency Zurich...

  • Sous Chef Produktion – Tagesdienst

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 55'000 pro Jahr

    Sous Chef Produktion – Tagesdienst in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein grosses, exklusives und privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich. Deine Aufgaben: Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche Sicherstellung eines...

  • Sous Chef Produktion – Tagesdienst

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 4'500 - CHF 5'500 pro Jahr

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Betrieb Active Gastro Eng GmbH, Zürich Arbeitsort Region Zürich Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein grosses, exklusives und privat geführtes Gastro-...

  • Sous Chef

    vor 5 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Pumpstation Gastro AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Sous Chef/in, die/der ihr/sein Handwerk liebt und etwas verrückt ist.So bunt und unterschiedlich sich unsere Betriebe auch zeigen, so strikte unterliegen sie einer Maxime: sie sind Begegnungsorte, wo sich über Visionen, Träume und Ideen hervorragend sinnieren lässt. Gastfreundschaft und hohes...