F&B Manager

vor 14 Stunden

Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz RSI Cycles & Motors Ltd. Vollzeit

Food & Beverage Manager (Luxury Mountain Resort)

At 1800 metres above sea level, a new standard of Luxury Mountain Travel is being shaped. Our dynamic, international community offers guests a refined blend of smart luxury and authenticity, creating an inimitable holiday experience. As part of our distinguished group, you'll help define a culture rooted in understated elegance, inspiration, and lifelong memories.

Together, we make it happen. Join us and be part of a team that redefines modern luxury in the mountains.

Your Role

Luxurious. Ambitious. Visionary.

In this pivotal leadership position, you will drive the culinary and service direction of our resort. You will ensure that every dining and beverage experience across our outlets is seamless, memorable, and aligned with the highest standards of excellence.

Your key responsibilities include:

  • Lead & Inspire: Oversee daily operations across all F&B venues, from fine dining to après-ski bars. Motivate and mentor a diverse team, fostering a collaborative and high-performance culture.
  • Financial Stewardship: Manage budgets, cost control, and pricing strategies. Monitor margins and KPIs to achieve profitability targets while maintaining uncompromising quality.
  • Operational Excellence: Oversee menu development, purchasing, inventory management, and compliance with quality and safety standards (e.g. ISO, HACCP).
  • Strategic Collaboration: Act as a bridge between departments, suppliers, and event partners, ensuring flawless communication and coordination.
  • Events & Experiences: Plan, coordinate, and execute exclusive banquets, private functions, and high-profile events with precision and creativity.
  • Innovation & Efficiency: Utilise digital tools and POS systems to streamline operations, enhance guest experience, and continuously improve service delivery.

Your Profile

  • Completed vocational training in hospitality or gastronomy, ideally complemented by further education in hotel or business management.
  • Proven track record of leadership in the F&B department of a luxury or five-star property.
  • Strong financial acumen with a data-driven and entrepreneurial mindset.
  • Exceptional communication skills in German and English; Italian or French is a plus.
  • A natural leader with hands-on attitude, diplomatic finesse, and a poised presence in all situations.
  • Deep passion for gastronomy, creativity in presentation, and a drive to exceed guest expectations.

Why Join Us

  • A breathtaking mountain environment where luxury meets authenticity.
  • An international and passionate team that thrives on creativity and excellence.
  • Opportunities for professional growth within a prestigious hospitality group.
  • Attractive remuneration and benefits tailored to your experience.

Job Type: Permanent

Pay: CHF95' CHF110'000.00 per year

Application Question(s):

  • What is your level of German?
  • What is your level of English?
  • How many years of F&B experience do you have?
  • What's your earliest start date?
  • Are you happy with the proposed salary range?
  • Are you happy working fully onsite in St Moritz in Switerzland?

Work Location: In person

  • Assistant Event Manager

    vor 1 Woche

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit CHF 40'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job Assistant Event Manager (verhandlungssicheres Deutsch erforderl Voraussichtlich ab Unbefristet / Dauerhaft TLNT1_CHDas bewegen Sie mit uns Sie sind ein Organisationstalent mit Leidenschaft für Events auf höchstem Niveau? Sie behalten auch in herausfordernden Situationen den Überblick und sorgen mit Ihrer...

  • Accountant

    vor 1 Woche

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    About this job Accountant Expected from Indefinite / perpetual TLNT1_CHThis is what you move with us You are passionate about numbers, work in a structured way, and are ready to take on responsibility in an exclusive environment? In our Finance Team, you ensure that two of the most renowned hotels in Switzerland are...

  • F&b Manager

    vor 1 Woche

    Saint Moritz, Schweiz Hotel Laudinella Vollzeit

    F&B Management **Herzlich willkommen in der Laudinella Hotel Group** Dazu gehören vier individuelle Hotels, nah beieinander gelegen, ein vielfältiges, phantasievolles Gastronomieangebot sowie Räumlichkeiten für erfolgreiche Veranstaltungen und unvergessliche Events. Die Laudinella Hotel Group ist stark am Expandieren, so sollen in den nächsten...

  • Assistant F&b Manager

    Vor 2 Tagen

    Saint Moritz, Schweiz Kempinski Vollzeit

    **Assistant F&B Manager (w/m/d)** Sie unterstützen den Director of F&B im üblichen Tagesgeschäft und haben gemeinsam mit den Outlet Managern ein Auge auf die operativen Bereiche des F&B. **Hauptaufgaben** - Einhaltung und Überwachung der HACCP Vorschriften - Unterstützung bei der Vorbereitung des Jahresbudgets für die Abteilung - Unterstützung bei...

  • F&b Assistant

    Vor 2 Tagen

    Saint Moritz, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit

    F&B Management - Das Kulm Hotel St. Moritz ist eine Ikone der Schweizer Luxushotellerie - als erstes Hotel in St. Moritz blickt es auf eine bewegte Geschichte zurück und besticht bereits seit 1856 mit hochklassiger Servicekultur, unverkennbarem Stil, zahreichen Innovationen und zeitgemässer Leichtigkeit - Smart Luxury für ein unnachahmliches...

  • Assistant F&b Manager

    vor 7 Stunden

    Saint Moritz, Schweiz Tschuggen Collection AG Vollzeit

    Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück. **Wir suchen Sie ab 15. November 2025 oder nach Vereinbarung!** Mit Ihrer Begeisterung für den Service am Gast sind Sie bei uns genau richtig. **Ihre Aufgaben** **Ihr Profil** - Erledigung aller anfallenden operativen sowie administrativen Aufgaben im F&B Bereich inkl. alle Events (von Anfrage bis zur Durchführung),...

  • F&b Und Event Assistant

    vor 1 Woche

    Saint Moritz, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit

    F&B Management - Das Kulm Hotel St. Moritz ist eine Ikone der Schweizer Luxushotellerie - als erstes Hotel in St. Moritz blickt es auf eine bewegte Geschichte zurück und besticht bereits seit 1856 mit hochklassiger Servicekultur, unverkennbarem Stil, zahreichen Innovationen und zeitgemässer Leichtigkeit - Smart Luxury für ein unnachahmliches...

  • Event and F&B Coordinator

    vor 3 Wochen

    St. Moritz, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    We are looking for ambitious talents who will become the shapers of the new reborn legendary hotel in one of the most prestigious alpine resorts in the world. Are you expecting more than a job? Then let's GRACE together! , Assistance in the coordination of events, including preparing offers, monitoring quality standards, supervision of special occasions and...

  • Event and F&B Coordinator

    vor 4 Wochen

    Saint Moritz, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    The GRACE LA MARGNA ST MORITZ invites you to discover a new lifestyle 365 days a year. Immerse yourself in a unique cosmos where the space of the Engadine is reflected. A hotel legend comes to life and sets new standards. The GRACE LA MARGNA ST MORITZ combines the glamorous past of St. Moritz, a place of longing, with the demands of a modern and cosmopolitan...

  • Event and f&b coordinator

    Vor 3 Tagen

    Saint Moritz, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    The GRACE LA MARGNA ST MORITZ invites you to discover a new lifestyle 365 days a year. Immerse yourself in a unique cosmos where the space of the Engadine is reflected. A hotel legend comes to life and sets new standards. The GRACE LA MARGNA ST MORITZ combines the glamorous past of St. Moritz, a place of longing, with the demands of a modern and cosmopolitan...

  • Assistant Event Manager

    vor 2 Wochen

    St. Moritz, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit

    Voraussichtlich ab 01.12.2025 - Unbefristet / Dauerhaft Sie sind ein Organisationstalent mit Leidenschaft für Events auf höchstem Niveau? Sie behalten auch in herausfordernden Situationen den Überblick und sorgen mit Ihrer strukturierten Arbeitsweise für unvergessliche Erlebnisse? Dann sind Sie bei uns richtig. Als Assistant Event Manager sind Sie die...

  • Seasonal Night Chef — Alpine 5-Star Resort

    Vor 4 Tagen

    Sankt Moritz, Schweiz Kempinski Hotels Vollzeit

    A luxurious hotel group in Switzerland is seeking a Night Chef (f/m/d) for the 2025/2026 winter season. This position requires a chef with a completed training certification and experience in a high-end restaurant. You will work independently during night shifts, prepare breakfast mise en place, support the breakfast team, and manage room service. Ideal...