Sous Chef 80-100

vor 1 Woche

Zürich, Zürich, Schweiz The Living Circle Vollzeit CHF 94'000 - CHF 124'000 pro Jahr

The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen in Zürich sowie das Alex Lake Zürich in Thalwil und das private Hideaway Château de Raymontpierre mit eigenem Bauernhof im Jura. Ergänzt wird unser Portfolio durch das Restaurant Buech in Herrliberg und die drei Landwirtschaftsbetriebe Schlattgut in Herrliberg, das Weingut Cantina alla Maggia und die Terreni alla Maggia in Ascona.

Benefits
ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität

Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets

Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen

Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten

Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar

WAS DICH ERWARTET
Für die Widder Küchen suchen wir ab Februar 2026 oder nach Vereinbarung einen Sous Chef (all genders), der unsere kulinarische Handschrift mitprägt und gemeinsam mit dem Regional Executive Chef neue Massstäbe setzt.

Als zentraler Teil unseres Küchenteams unterstützt du die operative und administrative Führung, stellst höchste Qualität in allen Abläufen sicher und begleitest deine Mitarbeitenden mit Leidenschaft und Professionalität. Zusammen sorgt ihr dafür, dass die Widder Küche täglich auf Top-Niveau performt.

  • Unterstützung des Regional Executive Chefs in der operativen und administrativen Führung der gesamten Küche
  • Mitverantwortung für das kulinarische Konzept der Widder Küche inklusive Menüentwicklung
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
  • Schulung, Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
  • Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards
  • Bestellwesen, Warenbewirtschaftung, Kostenkontrolle und Dienstplangestaltung
  • Organisation und Koordination von Mise en Place, Serviceabläufen und Produktionsprozessen
  • Vertretung des Executive Chefs bei Abwesenheit
  • Enge Zusammenarbeit mit F&B, Restaurant Teams und weiteren Abteilungen

ÜBER DICH

  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
  • Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion
  • Strukturierte, organisierte und zuverlässige Arbeitsweise
  • Leidenschaft für hochwertige, saisonale Produkte und kreative Küche
  • Wirtschaftliches Denken, Erfahrung im Bestellwesen und in der Kalkulation
  • Kommunikationsstark in Deutsch und Englisch
  • Freude daran, Mitarbeitende zu fördern, zu motivieren und zu inspirieren
  • Hands-on-Mentalität und hohe Belastbarkeit

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser Vollzeit CHF 50'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Bienvenidos – Werde Teil unseres TeamsDie BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    Bienvenidos – Werde Teil unseres TeamsDie BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Tipsy Tiger AG Vollzeit CHF 35'000 - CHF 45'000 pro Jahr

    Bist du bereit, deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen und die Küche im Tipsy Tiger an der Langstrasse zu rocken? Als Sous Chef bist du der Co-Star unserer offenen Bar und mit-verantwortlich für die kreativen Burger und Bar-Snacks, die unsere Gäste lieben. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, das Qualität und Geschwindigkeit feiert,...

  • Junior Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser Vollzeit CHF 52'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Bienvenidos – Werde Teil unseres TeamsDie BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...

  • Junior Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Bienvenidos – Werde Teil unseres TeamsDie BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...

  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz RSI Cycles & Motors Ltd. Vollzeit CHF 75'400 - CHF 80'800 pro Jahr

    Executive Sous ChefFull-time – Start ImmediatelyKey DetailsLocation: Appenzellerland, between Zurich and St. GallenContract: Full-time, permanentSalary: 75,400 to 80,600 CHF per year (depending on experience)Property Type: Luxury resort combining 3, 4 and 5 star hotels, linked by underground tunnelsAccommodation: 500 to 700 CHF per month (Option for a...

  • SOUS CHEF

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Segmüller Collection Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    About this job RESTAURANT ADLISBERG Grüne Wiesen, frische Luft und entspannte Momente – das idyllische Restaurant Adlisberg liegt in einem der schönsten Naherholungsgebiete von Zürich, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. In unserem gemütlichen Restaurant oder auf der grossen Gartenterrasse servieren wir authentische Zürcher und...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Regency Zurich Airport The Circle Vollzeit CHF 50'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job Das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle ist optimal gelegen, in der Nähe des Flughafens Zürich als Teil der brandneuen Destination, innerhalb vom Circle. Unsere Gäste überlassen jedes Detail getrost uns und können sich damit während ihres Aufenthalts auf das konzentrieren, was ihnen am wichtigsten ist. Das Hyatt Regency Zurich...

  • Sous Chef 80-100

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Widder Hotel Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen...

  • Sous Chef 80-100

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz THE LIVING CIRCLE Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    About this job The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das...