F&b Operations Manager

Vor 7 Tagen

Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

**100% per Februar 2025 oder nach Vereinbarung**

**Deine Aufgaben**
- Organisatorische und operative Verantwortung für alle F&B Outlets, Front und Back of House
- Planung der Einsätze und Abläufe sowie Führung von bis zu 30 Mitarbeitern
- Recruiting der Mitarbeiter
- Training, Weiterbildung, Förderung und Motivation der Mitarbeiter
- Steigerung der Gästezufriedenheit
- Sicherstellung der Qualitätskontrolle, der Hygiene
- und Sicherheitsstandards
- Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen
- Leitung und Mitarbeit bei allen Auf
- und Abbauten, inkl. erstellen von Mise-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
- Erstellen der Tagesabschlüsse und Inventuren

**Dein Profil**
- Gastgeberpersönlichkeit mit viel Gespür für Dienstleistung
- Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
- Selbstständig und organisierte Arbeitsweise
- Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit Mitarbeitenden
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens vier Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Organisationstalent
- Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Knowhow im F&B mitbringt
- Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen

**Wir bieten dir**
- Eine vertrauensvolles Arbeitsklima und Zusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebene
- Zusätzlichen Bonus auf KPI's
- 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
- Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes
- Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
- Family & Friends Rate für Übernachtungen
- Verpflegung 24/7 durch FelFel
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Warenbezug zum Einkaufspreis
- Grosse Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe
- Sonderkonditionen für Ausflüge

Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse. Welcome to HERMITAGE «where good vibes make people happy»

  • F&b operations manager

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Schweiz Campus Hotel Hertenstein Vollzeit

    An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein. Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen. Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume (20-226m2) ausgestattet mit der modernsten Technik, 62...

  • F&b operations manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Campus Hotel Hertenstein Vollzeit

    Das Herzstück auf der Halbinsel des Vierwaldstätte An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein. Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette, sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen. Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume...

  • Junior Operations Manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Peperoncini AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    DEINE AUFGABEN Sicherstellen der Peperoncini Philosophie in allen Bereichen:Produkte, Prozesse, Service und sympathische Teamfuhrung. Operat ive Mitarbeit in den Restaurants (ca. 60%): akt iveGästebetreuung, Unterstützung in Spitzenzeiten, Vorleben derStandards.Schulung und Coaching von Betriebsleitern und Mitarbeitendendirekt "on the Job".Gewährleisten...

  • Travel Operations Manager

    vor 1 Woche

    Luzern, Schweiz MyMountains Vollzeit

    Join to apply for the Travel Operations Manager role at MyMountains. If you absolutely love mountains, have excellent planning, superior organizational skills, an unwavering eye for detail, and are fluent in German and English, then we want you on our team! As a Travel Operations Manager, you will collaborate with our team to identify, book, and manage...

  • Europe Engineering Operations Manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Aurora Flight Sciences Vollzeit

    **Europe Engineering Operations Manager**: Aurora Swiss Aerospace is currently home to 30 full-time employees, and our team is seeking a dynamic and highly motivated individual for the position of Europe Engineering Operations Manager located at our Luzern office. **Specific Responsibilities**: As the Europe Engineering Operations Manager, they will be...

  • Restaurants Operations Manager 100%

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Bürgenstock Resort Vollzeit

    ab Januar 2026 oder nach Vereinbarung Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne - eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700...

  • Restaurants Operations Manager 100%

    vor 2 Wochen

    Bürgenstock, Luzern, Schweiz Bürgenstock Resort Vollzeit

    ab Januaroder nach Vereinbarung Eine Ikone unter den Schweizer Hotels:begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne - eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54...

  • Travel Operations Manager | Swiss Tours

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz MyMountains Vollzeit

    A travel operations company in Lucerne is seeking a dedicated Travel Operations Manager to create enriching experiences for clients exploring Switzerland. Responsibilities include managing bookings, negotiating with suppliers, and enhancing the customer experience. Ideal candidates should have 3-5 years of tourism experience, be highly organized, and fluent...

  • Travel Operations Manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz MyMountains Vollzeit

    Do you absolutely love mountains? Are you an excellent planner with superior organizational skills? Do you have an excellent attention to details and love to execute ideas? Do you speak German and English? If your answers are yes, then join us! As a Travel Operations Manager, your role will involve assisting our customers in exploring Switzerland by...

  • Director of F&b

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Hotel Astoria Vollzeit

    ASTORIA : DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE (M/W 100%) **Hotel Astoria Luzern** 263 Zimmer, 3 erstklassige Restaurants, 3 Bars, 5 Bankett - und Seminarräume und 1 Coffee Shop. Das grösste und vielseitigste 4-Sterne Hotel der Zentralschweiz bietet an zentralster Lage einzigartige und von Gault Millau prämierte Restaurantkonzepte: Ristorante **La Cucina** (14...