Director of F&b

vor 1 Woche

Luzern, Schweiz Hotel Astoria Vollzeit

ASTORIA : DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE (M/W 100%)

**Hotel Astoria Luzern**
263 Zimmer, 3 erstklassige Restaurants, 3 Bars, 5 Bankett
- und Seminarräume und 1 Coffee Shop. Das grösste und vielseitigste 4-Sterne Hotel der Zentralschweiz bietet an zentralster Lage einzigartige und von Gault Millau prämierte Restaurantkonzepte: Ristorante **La Cucina** (14 G&M Punkte), Restaurant **Thai Garden** (14 G&M Punkte) und **Mekong Asian Bistro & Bar**. Unsere **Penthouse 360° Roof Top Bar** ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die **Herzog & De Meuron Designzimmer** machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.

**Director of F& B (m/w) 100%**
- Wir suchen eine belastbare, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit, die mit Leidenschaft, Professionalität und Geschick unsere Food & Beverage-Abteilungen führt.

IHRE AUFGABEN- Führung und Kontrolle der folgenden Bereiche:

- Ristorante La Cucina (14 Gault&Millau-Punkte)
- Restaurant Thai Garden (14 Gault&Millau-Punkte)
- Mekong Asian Bistro & Bar
- Penthouse 360°Roof Top Bar
- Coffeeshop News Bar
- Halbpensions-Abteilung
- Seminar
- und Bankettbereich
- Economat
- F&B Büro- Verantwortung für insgesamt 100 Mitarbeitende - inklusive Führungs
- und Vorbildfunktion- Sicherstellung der einwandfreien Umsetzung der Unternehmensstrategie in allen genannten Bereichen- Vertretung des General Managers in dessen Abwesenheit- Aktive Überwachung des Nightlife-Angebots- Verantwortung für die Gästezufriedenheit- Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Großanlässen mit bis zu 500 Personen- Erstellung von Mitarbeiter-Einsatzplänen, Koordination und Kontrolle mit Mirus 3.0- Mitwirkung bei der Gewinnung, Betreuung und Trennung von Mitarbeitenden- Erstellung und Pflege aller Speise
- und Getränkekarten (Deutsch & Englisch)- Beschwerdemanagement und aktive Lösungsfindung

DAS BRINGEN SIE MIT- Dynamische Führungspersönlichkeit mit ausgezeichneten Organisations
- und Kommunikationsfähigkeiten- Abgeschlossene Hotelfachschule sowie vielseitige Erfahrung in leitenden Positionen
- Überzeugender Führungsstil mit Engagement und Vorbildfunktion- Starke Umsetzungsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
- Hohes Qualitäts
- und Servicebewusstsein zur Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses- Unternehmerisches Denken, um das Angebot strategisch und gewinnbringend zu gestalten- Authentischer Gastgeber mit einem Gespür für Details und Gästewünsche
- Gerne erwartet Fabian Mani, General Manager, Ihre Online Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns auf Sie

Hotel Astoria
Pilatusstrasse 29
6003 Luzern
Tel. +41 (0)41 226 88 01

  • Assistant Director Of F&b 100%

    Vor 7 Tagen

    Bürgenstock, Luzern, Schweiz Bürgenstock Resort Vollzeit

    ab Märzoder nach VereinbarungEine Ikone unter den Schweizer Hotels:begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne - eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54...

  • Director of Sales

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Sales, um unser Sales & Marketing Team zu verstärken.Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des...

  • Director of Sales

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Sales, um unser Team zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein...

  • Director of sales

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Sales, um unser Team zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu...

  • Director of Catering

    vor 1 Woche

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Catering & Events, um unser Sales & Marketing Team zu verstärken.** Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein...

  • Director of Catering

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Catering & Events, um unser Sales & Marketing Team zu verstärken. Sind Sie ein Meister Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des...

  • Director of catering

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Catering & Events, um unser Sales & Marketing Team zu verstärken. Sind Sie ein Meister Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des...

  • Director of Sales

    vor 1 Woche

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Sales, um unser Sales & Marketing Team zu verstärken.** Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des...

  • Director of Sales

    vor 3 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Sales, um unser Sales & Marketing Team zu verstärken. Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend...

  • Director of Catering

    vor 4 Wochen

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Catering & Events, um unser Sales & Marketing Team zu verstärken. Sind Sie ein Meister Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des...