Capisquadra - chef di cucina
Vor 3 Tagen
Il Consiglio di Amministrazione dell'Ente Autonomo Lugano Istituti Sociali apre il concorso pubblico (valido per l'anno 2025) per l'assunzione di
capisquadra - chef di cucina
alle condizioni del Regolamento Organico dei Collaboratori (ROCIS) dell'Ente Autonomo Lugano Istituti Sociali (LIS) e del capitolato di concorso.
Il Consiglio di Amministrazione può prevedere l'attribuzione di nomine (art. 5 e ss. ROCIS) e incarichi per funzione stabile (art. 11 e ss. ROCIS) interni.
Le posizioni sono aperte sia a candidature femminili che maschili.
Il presente concorso resta aperto anche in assenza di un effettivo fabbisogno di personale.
Requisiti di ordine generale, quelli previsti dal ROCIS e in particolare:
- cittadinanza svizzera o stranieri con permesso di lavoro;
- condotta ineccepibile;
- costituzione fisica e psichica sana;
- idoneità alla funzione.
Requisiti di ordine particolare:
- attestato federale di cuoco/a e comprovata esperienza nella gestione di una brigata di cucina;
- capacità di conduzione del personale, organizzative, di coordinamento e di controllo
Mansioni generali di riferimento per la funzione di caposquadra - chef di cucina:
Gestire le attività della squadra di cucina sulla scorta di disposizioni e indicazioni interne e delle norme igieniche vigenti.
Stipendio annuo - IX (capisquadra), classi 10-11-12
classe 10: min CHF 64'359.40 / max CHF 75'944.15
classe 11: min CHF 67'802.20 / max CHF 80'006.65
classe 12: min CHF 71'669.60 / max CHF 84'570.25
Nell'ambito delle anzidette possibilità di retribuzione può essere riconosciuta l'attività svolta precedentemente, se conforme al presente capitolato, assegnando una o più annualità di servizio.
Le offerte devono essere corredate dai seguenti documenti:
- lettera di presentazione
- curriculum vitae
- fotografia recente
- certificati di studio e di lavoro
- questionario sullo stato di salute
- autocertificazione casellario giudiziale
Oltre ai documenti da allegare inizialmente, in un secondo momento potrà essere richiesto di presentare l'estratto del casellario giudiziale per privati.
Condizioni di presentazione delle candidature
Le candidature devono essere inoltrate in forma elettronica tramite lo sportello online seguendo la procedura indicata sul sito internet dell'Ente Lugano Istituti Sociali https://lugano-lis.ch/lavora-con-noi/opportunitaimpiego/ entro
la mezzanotte di lunedì 15 dicembre 2025
L'Ufficio Risorse Umane resta a cortese disposizione (t. 058 866 34 11) di coloro che non possiedono un dispositivo (PC, tablet, smartphone, ecc) tramite il quale candidarsi. Lugano Istituti Sociali non potrà, in nessun caso, considerare candidature e allegati trasmessi tramite alti canali (forma cartacea, email, fax, ecc.).
LUGANO ISTITUTI SOCIALI
IL CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE
Capitolato di concorso
Questionario sullo stato di salute
Questionario relativo al casellario giudiziale
Branche:
Funktion:
Anstellungsart: Contratto di collaborazione
Karrierestufe: Impiegato
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Capisquadra - chef di cucina
Vor 3 Tagen
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Sous-chef (H/F)
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Sous-chef (H/F)
Vor 5 Tagen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitL'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la brigata di cucina è alla ricerca di una/un Sous-Chef (100%).Il candidato dovrà assistere il responsabile Cucina/Chef Executive nell’organizzazione dalla gestione del personale all’approvvigionamento, dal controllo qualitativo della produzione e...
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Sous-chef (h/f)
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Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitAlbergo di cinque stelle della Belle Epoque, inaugurato nel 1887 e situato lungo il Lago Ceresio. Ai propri ospiti offre un'atmosfera calda e familiare. Regala loro un'esperienza di soggiorno esclusiva ed elegante circondata da una vista ed un paesaggio incantevole. 93 camere, di cui tre Suite e quattro Junior Suite tutte arredate con grande attenzione ai...
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Sous-chef (H/F)
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Sous-chef (H/F)
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Pasticceria di Alto Lusso
Vor 3 Tagen
Lugano, Tessin, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitIl nostro team sta cercando:Un appassionato cuoco che voglia contribuire allo sviluppo della cucina internazionale dell'Hotel Splendide Royal. Se sei interessato a creare piatti ricchi di sapori, offriamo l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico, stimolante e sempre evolvente.Informazioni sulla posizione:La nostra cucina è aperta 7 giorni a...
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Commessa/o di Negozio Dot Licious
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Lugano, Schweiz DOT Lifestyle SA VollzeitQuesta figura, che presterà servizio nel negozio DOT Licious, all’interno dell’Hotel Villa Sassa Hotel & Residence & SPA di Lugano, lavorerà e coordinerà le varie esigenze del negozio dove è esposta e venduta la nostra produzione fresca di pasticceria, panificati e cibi a basso contenuto di carboidrati, senza glutine, senza lattosio. **Tra le...
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Aiuto Cuoco/a
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Lugano, Schweiz Point Service VollzeitPer nostro stimato cliente con sede di lavoro a Lugano nord, siamo alla ricerca di figure del settore alberghiero e della ristorazione per la mansione di Aiuto cuoco/a. Esperienza pregressa nella mansione. Competenza nella preparazione di pasti semplici e veloci. (panini, piadine, insalate) Supporto allo chef nella preparazione dei pasti. Conoscenza...
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Cucinatore di Alta Qualità
Vor 2 Tagen
Lugano, Tessin, Schweiz Hoteljob VollzeitLa nostra ricerca: un Pizzaiolo esperto per la stagione estiva.Se sei un cuoco appassionato con esperienza in un albergo di categoria superiore, sappiamo che sei la persona giusta per noi!Il tuo ruolo:Rispettare le ricette tradizionali e creare nuove proposte;Gestire la cucina, garantendo sempre alta qualità;Preparare ogni giorno deliziosi pasti per i...
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Lugano, Schweiz TICINO HOTELS GROUP VollzeitIl Food & Beverage Director è responsabile della direzione dell'attività di ristorazione per le aziende della Ticino Hotel Group: _Hotel Villa Principe Leopoldo** e Park Hotel Principe**, Villa Sassa Hotel e Residence & SPA**S, Kurhaus Cademario Hotel & SPA**S _ed eventuali altre strutture a seconda delle esigenze. È responsabile per il comparto F&B,...
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Lavapiatti
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Lugano, Schweiz Team Personnel Solutions VollzeitPer stimato cliente, siamo alla ricerca di un/a Lavapiatti: Mansioni: - Pulire e conservare piatti, bicchieri, stoviglie, utensili da cucina; - Supporto al personale di cucina; - Sbucciare frutta e verdura; Requisiti: - Autonomia nelle attività; - Flessibilità oraria; - Disponibilità al 50% Si offre lavoro temporaneo tramite Agenzia Contratto di...
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Lugano, Schweiz Compass Group Vollzeit**Collaboratore/-trice di mensa (su chiamata)**: - Lugano- Nach Vereinbarung **Ihre Vorteile****: **Weiterentwicklung und Weiterbildung****: **Familie und Worklife-Balance****: **Gesundheit und Arbeitssicherheit****: **Finanzielles und Vergünstigungen****: **Ihr Verantwortungsbereich****: - Accoglienza degli ospiti - Servizio dei pasti - Preparazione del...
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Lugano, Schweiz Team Personnel Solutions VollzeitPer consolidata realtà nel Luganese, siamo alla ricerca di un Cuoco: La risorsa si occuperà di: - Preparare cibi freddi (affettati misti, piatti estivi, antipasti, insalate e contorni), dolci freddi o congelati, impasti e salse; - Collaborare alla preparazione e alla presentazione della cucina calda (minestre, contorni amidacei, verdure, volatili, carni,...
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Lugano, Schweiz just cafè VollzeitCercasi Sushi man e cucina fusion japan Per Lugano Svizzera Contratto di lavoro: Part-time Orari part-time: 33 a settimana Stipendio: CHF42'000.00 all'anno Tipi di retribuzione supplementare: - Indennità di ferie Domande di preselezione: - Domiciliato ue Esperienza: - Sushi: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Disponibilità...
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Lavapiatti
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Gestione della Cucina Internazionale
Vor 3 Tagen
Lugano, Tessin, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitPer chi siamo:Si cerchiamo un Commis Pasticcere appassionato, motivato ed entusiasta che voglia entrare a far parte del nostro team. Lavorare presso l'Hotel Splendide Royal significa avere l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante. Offriamo le migliori condizioni di lavoro, adatte ai bisogni dei nostri dipendenti. Ti aspettiamo!...