Sous-chef (H/F)
Vor 5 Tagen
L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la brigata di cucina è alla ricerca di una/un Sous-Chef (100%).
Il candidato dovrà assistere il responsabile Cucina/Chef Executive nell’organizzazione dalla gestione del personale all’approvvigionamento, dal controllo qualitativo della produzione e della distribuzione di cibi e bevande. Supervisiona l’approvvigionamento, controlla i prodotti, tiene conto dei costi da sostenere, è garante della qualità dei piatti realizzati. Forma e coordina il personale che collabora nella cucina, sovrintende la pulizia di ambienti e attrezzature. Deve sapere degustare cibi e bevande, decorare e presentare i piatti, valutare il livello di soddisfazione del cliente, monitorare la pulizia, la qualità degli alimenti e dei servizi, organizzare le attività, coordinare i collaboratori, programmare e controllare le scorte di derrate e il relativo approvvigionamento, trasferire competenze tecniche ai collaboratori. Deve conoscere l'informatica di base, tecniche di conservazione e preparazione di cibi e bevande, gestione dei gruppi di lavoro e pianificazione delle attività. Deve avere conoscenze del mercato della ristorazione, merceologia degli alimenti e bevande, enologia, dietetica, scienze dell’alimentazione, normativa relativa a conservazione trattamento alimenti, contabilità aziendale. Deve avere buona manualità, gusto, autorevolezza, resistenza creatività e senso pratico. Sapere i principi del sistema HACCP.
- Un ambiente di lavoro dinamico in un Palace membro di The Leading Hotel of the World e Swiss Deluxe Hotels
- Una sfida personale distintiva ed interessante
- Un luogo di lavoro stimolante ed in costante evoluzione
- Condizioni salariali in linea con l'esperienza pregressa
Per lo svolgimento della mansione è richiesto un diploma di scuola alberghiera o un attestato di qualificazione professionale e almeno due anni di esperienza in un albergo di categoria superiore. La formazione avviene soprattutto sul campo. La professione richiede passione, motivazione, spinta continua al miglioramento e all’esplorazione. Buona capacità di resistenza allo sforzo fisico e allo stress.
Le/gli interessate/-i possono inviare il proprio Curriculum Vitae, munito di lettera di presentazione, fotografia, certificati scolastici/formativi e lavorativi a: hr@splendide.ch
Le candidature non in linea con il profilo non saranno prese in considerazione e non sarà tenuto nessuno scambio di corrispondenza.
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Sous-chef (H/F)
Vor 5 Tagen
Lugano, Schweiz Hoteljob VollzeitIntroductionL'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la brigata di cucina è alla ricerca di una/un Sous-Chef (100%).Your profilePer lo svolgimento della mansione è richiesto una diploma di scuola alberghiera o una attestato di qualificazione professionale e almeno due anni di esperienza in un...
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Sous-chef (h/f)
vor 2 Wochen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitAlbergo di cinque stelle della Belle Epoque, inaugurato nel 1887 e situato lungo il Lago Ceresio. Ai propri ospiti offre un'atmosfera calda e familiare. Regala loro un'esperienza di soggiorno esclusiva ed elegante circondata da una vista ed un paesaggio incantevole. 93 camere, di cui tre Suite e quattro Junior Suite tutte arredate con grande attenzione ai...
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Sous-chef (H/F)
Vor 7 Tagen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitAlbergo di cinque stelle della Belle Epoque, inaugurato nel 1887 e situato lungo il Lago Ceresio. Ai propri ospiti offre un'atmosfera calda e familiare. Regala loro un'esperienza di soggiorno esclusiva ed elegante circondata da una vista ed un paesaggio incantevole. 93 camere, di cui tre Suite e quattro Junior Suite tutte arredate con grande attenzione ai...
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Sous-chef (H/F)
Vor 6 Tagen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitAlbergo di cinque stelle della Belle Epoque, inaugurato nel 1887 e situato lungo il Lago Ceresio. Ai propri ospiti offre un'atmosfera calda e familiare. Regala loro un'esperienza di soggiorno esclusiva ed elegante circondata da una vista ed un paesaggio incantevole. 93 camere, di cui tre Suite e quattro Junior Suite tutte arredate con grande attenzione ai...
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Représentant Merchandising
Vor 3 Tagen
Lugano, Schweiz TN Switzerland VollzeitReprésentant Merchandising (h/f/d) à l'heure Tessin, LuganoNous sommes une entreprise dynamique (PME) basée à Rossens, Bülach ainsi qu'à Genève et spécialisée depuis plus de 80 ans dans l'importation et la distribution d'articles non alimentaires en Suisse.Pour soutenir notre équipe de merchandising dans le canton de Tessin, nous recherchons...
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A. Marchon SA: Représentant Merchandising
Vor 4 Tagen
Lugano, Schweiz JOIN Solutions AG VollzeitMarchon SA recherche un/e Représentant Merchandising (h/f/d) à l'heure TessinNous sommes une entreprise dynamique (PME) basée à Rossens, Bülach ainsi qu'à Genève et spécialisée depuis plus de 80 ans dans l'importation et la distribution d'articles non alimentaires en Suisse.Pour soutenir notre équipe de merchandising dans le canton de Tessin, nous...
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Représentant Merchandising
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz A. Marchon SA VollzeitNous sommes une entreprise dynamique (PME) basée à Rossens, Bülach ainsi qu'à Genève et spécialisée depuis plus de 80 ans dans l'importation et la distribution d'articles non alimentaires en Suisse. Pour soutenir notre équipe de merchandising dans le canton de Tessin, nous recherchons un(e) Représentant Merchandising (h/f/d) pour des tâches à...
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Représentant Merchandising
vor 2 Wochen
Lugano, Schweiz A. Marchon SA VollzeitNous sommes une entreprise dynamique (PME) basée à Rossens, Bülach ainsi qu'à Genève et spécialisée depuis plus de 80 ans dans l'importation et la distribution d'articles non alimentaires en Suisse. Pour soutenir notre équipe de merchandising dans le canton de Tessin, nous recherchons un(e) Représentant Merchandising (h/f/d) pour des tâches à...
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Représentant Merchandising
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz A. Marchon SA VollzeitNous sommes une entreprise dynamique (PME) basée à Rossens, Bülach ainsi qu'à Genève et spécialisée depuis plus de 80 ans dans l'importation et la distribution d'articles non alimentaires en Suisse.Pour soutenir notre équipe de merchandising dans le canton de Tessin, nous recherchons un(e)Représentant Merchandising (h/f/d) pour des tâches à...
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Représentant Merchandising
Vor 3 Tagen
Lugano, Schweiz A. Marchon SA VollzeitNous sommes une entreprise dynamique (PME) basée à Rossens, Bülach ainsi qu'à Genève et spécialisée depuis plus de 80 ans dans l'importation et la distribution d'articles non alimentaires en Suisse.Pour soutenir notre équipe de merchandising dans le canton de Tessin, nous recherchons un(e)Représentant Merchandising (h/f/d) pour des tâches à...
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Eventmanager (M/w)
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz Grand Hotel Villa Castagnola VollzeitLeitung (Veranstaltung / Bankett) Veranstaltungsverkauf Contratto indeterminato **da subito **oppure **data da convenire** - Unbefristeter Arbeitsvertrag _**_ab sofort_**_ oder nach _**_Vereinbarung_** - Organizzare tutti gli eventi (banchetti, seminari, matrimoni) dalle offerte alla fatturazione - Inserimento dei contingenti del settore MICE nel sistema di...
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Eventcoordinator (M/w)
Vor 3 Tagen
Lugano, Schweiz Grand Hotel Villa Castagnola VollzeitOrganisation / Assistenz Veranstaltungsverkauf Contratto indeterminato **da subito** oppure **data da convenire** - Unbefristeter Arbeitsvertrag _**_ab sofort_**_oder nach _**_Vereinbarung_** - Sostegno nell'organizzare tutti gli eventi (banchetti, seminari, matrimoni) dalle offerte alla fatturazione - Inserimento dei contingenti del settore MICE nel...
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Commis de Bar
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitBar / Theke L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare il reparto Bar, é alla ricerca di un/a Commis de Bar (100%) Il Commis de Bar dovrà assistere i suoi diretti superiori (demi-Chef e Chef de Rang) nei compiti giornalieri. Dovrà saper controllare la pulizia e l’approvvigionamento,...
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Pizzaiolo (H/F)
Vor 4 Tagen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitL'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di una/un **Pizzaiolo** per la stagione estiva. **Preparazione degli alimenti** - creare impasti scegliendo farine e ingredienti - gestione della cottura - sbucciare, lavare e tagliare gli alimenti; - preparare cibi freddi (affettati misti, piatti...
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Portier (H/F)
Vor 4 Tagen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitEmpfang / Rezeption L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare il reparto Alloggi, é alla ricerca di un Portiere ai piani (100%) Inoltre sono richieste una buona resistenza alla fatica e prontezza nell'affrotnare le varie e svariate situazioni. La conoscenza degli standard qualitativi LHW e...
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Pizzaiolo (H/F)
Vor 5 Tagen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitAlbergo di cinque stelle della Belle Epoque, inaugurato nel 1887 e situato lungo il Lago Ceresio. Ai propri ospiti offre un'atmosfera calda e familiare. Regala loro un'esperienza di soggiorno esclusiva ed elegante circondata da una vista ed un paesaggio incantevole. 93 camere, di cui tre Suite e quattro Junior Suite tutte arredate con grande attenzione ai...
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Pizzaiolo (H/F)
Vor 3 Tagen
Lugano, Schweiz Hoteljob VollzeitIntroduction L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di una/un Pizzaiolo per la stagione estiva. Your profile Per lo svolgimento della mansione è richiesto un attestato di qualificazione professionale e almeno due anni di esperienza in un albergo di categoria superiore. E' ritenuta molto...
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Pizzaiolo (H/F)
Vor 3 Tagen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitAlbergo di cinque stelle della Belle Epoque, inaugurato nel 1887 e situato lungo il Lago Ceresio. Ai propri ospiti offre un'atmosfera calda e familiare. Regala loro un'esperienza di soggiorno esclusiva ed elegante circondata da una vista ed un paesaggio incantevole. 93 camere, di cui tre Suite e quattro Junior Suite tutte arredate con grande attenzione ai...
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Food&beverage Director
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz TICINO HOTELS GROUP VollzeitIl Food & Beverage Director è responsabile della direzione dell'attività di ristorazione per le aziende della Ticino Hotel Group: _Hotel Villa Principe Leopoldo** e Park Hotel Principe**, Villa Sassa Hotel e Residence & SPA**S, Kurhaus Cademario Hotel & SPA**S _ed eventuali altre strutture a seconda delle esigenze. È responsabile per il comparto F&B,...
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Spa Therapist
vor 2 Wochen
Lugano, Schweiz The View Lugano VollzeitMedizinische / Therapeutische Berufe 5* Hotel THE VIEW Lugano è alla ricerca di **SPA Therapist (estetica & massaggio) **con esperienza - Diploma di Estetista o qualifiche complementari (manicure, pedicure, epilazioni) - Diploma di massoterapia o qualifiche complementari - Esperienza pregressa nel ruolo in contesti alberghieri di lusso; - Ottima Conoscenza...
