Chef de partie Tournant 4* Hotel

Vor 3 Tagen

CransMontana, Schweiz All4Chefs Vollzeit
Job Description



Are you a passionate culinary professional who loves nature and mountain environments? Do you thrive in high-pressure, dynamic settings? We are looking for dedicated and enthusiastic individuals to join our team as Chefs de Partie at a unique mountain retreat in Valais, Switzerland.

 

About the Hotel

Our exclusive design mountain hotel, situated at a high altitude, offers breathtaking views of the surrounding valleys and Alpine peaks. This serene environment is perfect for those who appreciate tranquility and natural beauty. In winter, guests enjoy direct access to ski slopes, and in summer, numerous hiking trails are at their doorstep. The hotel features a relaxing sauna, pool and hosts as well high-profile events, catering to luxury brands, corporate clients, and VIPs.

During the Summer season, the hotel frequently hosts events and weddings catering to 70-150 guests. Outdoor front cooking and Barbecue sessions are a highlight during the summer months. Breakfast, lunch and dinner service for both guests and external visitors.

Winter services regularly accommodate 100-200 customers for lunch, 20-40 for dinner.

We propose a greedy seasonal cuisine entirely homemade, our dishes are inspired by traditional alpine cuisine, with a contemporary touch, enjoying our slow food recipes in our panoramic restaurant.

 

 Job Title: Chef de Partie

 

We are seeking two Chefs de Partie who are eager to learn and grow under the mentorship of our demanding yet highly skilled Executive Chef. This is a permanent position with a competitive salary and benefits, set in a high-pressure yet rewarding environment.

 

Key Responsibilities:

 

- Efficiently manage and prepare food in various sections of the kitchen.

- Maintain high standards of food quality and presentation.

- Collaborate with the kitchen team to ensure smooth and efficient operations.

- Adhere to hygiene and safety standards in the kitchen.

- Assist in the preparation of meals for high-profile events, meetings, and private functions.

- Participate in front cooking (during summer and winter) and barbecue sessions during the summer months.

- Handle high-volume service with up to 150-250 covers in winter and 50-150 covers in summer.



Requirements

 

- Background in Swiss, French, Italian or Asian cuisine with a passion for fresh ingredients.

- Experience in 4* and 5* hotels, events, banqueting, or fast-paced restaurants.

- Strong personality with the ability to handle stress and maintain focus.

- Excellent mise en place skills and a clean working style.

- Hungry to learn and succeed, with a cooperative team spirit.

- Fluent in at last 1 of the following languages: English, French, Italian, Spanish.

- Ability to adapt to a remote mountain environment and a love of nature.

- Experience in high-pressure settings with the ability to deliver under tight deadlines.




BenefitsChef de Partie

Annual salary: 52,000 to 65,000 Swiss francs gross per year according to experience and education

2,500 EUR Net to- 3,260 EUR Net per month ( Ater all deductions, including housing, tax and health insurance )

Accommodation: CHF 850 studio apartment provided if required in the winter time (limited offer). However it is not difficult to find accommodation in Crans-Montana (price range between CHF 800 to 1200 for a studio). The hotel can help you find suitable accommodation in the resort if needed. Ideal for couples/friends: Opportunity to share studio apartment

- Permanent position with an 8-10 person kitchen team

- Seasonal peaks with high-profile events and weddings

- Crans-Montana Resort Gondola & Ski Pass provided during your contract

- 50% discount at our restaurant & hotel for you and your family according to availability

- CHF 10 on-site meals per day of service

 

Working Conditions:

-6 working days + 1 day off, 5+2 when the Team is complete

Full shift 

35 days by contract / extra working hours result in more days off

Transportation to and from work Most of the time we provide transport with our vehicles or by gondola (20-35min), up or down.

Employee can also rid a bike to work  (20-30min) 

 

If you are a dedicated and passionate chef looking for an exciting opportunity to grow and excel in a unique mountain setting, we would love to hear from you. Join us and be a part of an exceptional culinary team in Crans-Montana, Switzerland.



Requirements
Chef de Partie Tournant

  • Chef de partie Tournant 4* Hotel

    Vor 3 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz All4Chefs Vollzeit

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  • Chef de partie CDD 100%

    Vor 2 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz Remontées Mécaniques Crans Montana Aminona (CMA) SA Vollzeit

    Chef de partie CDD 100%Dans le cadre du développement de ses services pour ses restaurants situés sur le domaine skiable de Crans-Montana, la société Crans-Montana Food & Beverage SA, recherche :Chef de partie, CDD 100% (H/F)VOTRE MISSION :Préparer les plats selon le concept du restaurantOrganiser les ingrédients et équipements pour le serviceSoigner...

  • Second de Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz CRANS AMBASSADOR HOTEL & SPA Vollzeit

    Küchenleitung Chef de Partie / Supervisor Etablissement emblématique de Crans-Montana, le Crans Ambassador **, membre de Michel Reybier Hospitality poursuit son ascension et recrute son/sa futur(e) collaborateur (trice) pour la prochaine saison. - Supervision, gestion et coordination de l’ensemble de la cuisine avec le Chef de Cuisine - Assurer le bon...

  • Human Resources Manager

    Vor 3 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz LeCrans Hotel & SPA Vollzeit

    Afin de compléter notre équipe nous sommes à la recherche d'un-e **HR Manager pour un début le 15 février au plus tard** - Assurer le recrutement en collaboration avec les Chefs de Départements - Superviser la gestion de la formation en collaboration avec les Chefs de Departement - Gérer les dossiers du personnel - Gérer les déclarations accidents,...

  • Chef de Cuisine

    vor 1 Tag

    Crans-Montana, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeit

    iChef de Cuisine (H/F/D)Description de poste:Ensemble, préparons votre SA, leader dans son domaine d activité, est aujourd hui la solution pour votre recherche d emploi dans le domaine de de la par un de nos clients, nous recherchons pour un poste de chef de cuisineNotre client, un établissement reconnu à Crans-Montana, recherche un Chef de Cuisine...

  • Réceptionniste - Aïda Hôtel & Spa

    Vor 3 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

    Description de l'entreprise Boutique Hôtel Adults Only Bienvenue dans une destination de montagne authentique où tradition, confort, interaction et art de vivre se conjuguent harmonieusement. L'hôtel vous surprendra par son luxe absolu et son caractère unique. Une décoration audacieusement repensée allie des boiseries de plus de 300 ans avec...

  • Chef de Partie, Montana

    Vor 3 Tagen

    Montana, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas, de nos recettes de pâtes, de plats traditionnels de poissons et de viandes ou de dolci maison, Molino régale ses clients dans une ambiance décontractée et selon des normes de qualité élevées. Vous souhaitez faire partie de cette Italianità ? Postulez dès maintenant !Lieu de travailPizzeria Ristorante MolinoRue du...

  • Gm Assistant

    vor 1 Woche

    Crans-Montana, Schweiz LeCrans Hotel & SPA Vollzeit

    En qualité que** GM Assistant**dans notre prestigieux hôtel 5 étoiles Supérieur, vous aurez un rôle de soutien essentiel, assistant à la fois le Directeur Général et supervisant les Ressources Humaines dans diverses tâches administratives et occasionnellement, opérationnelles. Ce poste est à pourvoir **dès le 1er février 2025.** - Planification...

  • Second de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Crans-Montana 1, Schweiz CRANS AMBASSADOR HOTEL & SPA Vollzeit

    Etablissement emblématique de Crans-Montana, le Crans Ambassador *****, membre de Michel Reybier Hospitality poursuit son ascension et recrute son/sa futur(e) collaborateur (trice) pour la prochaine saison. , Supervision, gestion et coordination de l'ensemble de la cuisine avec le Chef de Cuisine Assurer le bon déroulement du service en l'absence du Chef...

  • Chef de Cuisine

    Vor 3 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

    Ensemble, préparons votre avenir.SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de de la restauration. Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste de chef de cuisineNotre client, un établissement reconnu à Crans-Montana, recherche un Chef de Cuisine...

  • chef de cuisine

    Vor 2 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeit

    Ensemble, préparons votre avenir.SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la restauration.Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste de chef de cuisine.Notre client, un établissement reconnu à Crans-Montana, recherche un Chef de Cuisine...

  • Human Resources Manager

    Vor 2 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    Introduction Afin de compléter notre équipe nous sommes à la recherche d'un-e HR Manager pour un début le 15 février au plus tard Profil recherché - Expérience : Minimum de 5 ans d'expérience en tant que Assistant RH ou 2 ans en tant que HR Manager - Qualités requises : Excellente présentation, avec de très bonnes compétences en communication...

  • Cuisinier (H/F)

    vor 2 Wochen

    Crans Montana, Schweiz Helvetia Intergolf Vollzeit

    Chef de Partie / Supervisor Commis / Demi / Jungkoch Nous sommes un Appart**Hôtel à Crans-Montana avec 42 appartements-suites et 13 chambres d'hôtel, restaurant avec 90 places, carnotzet avec 45 places, bar, piscine intérieure, jacuzzi, sauna, bain-vapeur, parking souterrain et extérieur. **Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la...

  • Chef de Cuisine

    Vor 2 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Ensemble, préparons votre avenir.SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la restauration.Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste de chef de cuisine.Notre client, un établissement reconnu à Crans-Montana, recherche un Chef de Cuisine...

  • Responsable Hébergement

    Vor 3 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz LeCrans Hotel & SPA Vollzeit

    Empfang / Rezeption LeCrans est à la recherche de son/sa futur(e) Responsable Hébergement. **Gestion opérationnelle** - Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes - Assurer le maintien d'un service professionnel personnalisé - Analyser les résultats financiers du département et proposer des actions appropriées - Gérer les OTA et...

  • Chef de Rang

    Vor 3 Tagen

    Montana, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas, de nos recettes de pâtes, de plats traditionnels de poissons et de viandes ou de dolci maison, Molino régale ses clients dans une ambiance décontractée et selon des normes de qualité élevées. Vous souhaitez faire partie de cette Italianità ? Postulez dès maintenant ! Lieu de travail Lieu de travail Pizzeria...

  • Femme de Chambre

    Vor 6 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz LeCrans Hotel & SPA Vollzeit

    Nous sommes à la recherche d'une Femme de chambre ou d'un Valet. **Le poste est à pourvoir le 15 octobre au plus tard.** - Entretien des chambres, des communs de l'hôtel et du SPA - Appliquer les standards de qualité LQA et les procédures internes de l’hôtel - Renseigner notre clientèle internationale - Travailler en étroite collaboration avec les...

  • Femme de Chambre

    vor 1 Tag

    Crans-Montana, Schweiz LeCrans Hotel & SPA Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft Nous sommes à la recherche d'une Femme de chambre ou d'un Valet. **Le poste est à pourvoir le 15 juin au plus tard pour une durée de 3 mois (possibilité de CDI ensuite, à discuter).** - Entretien des chambres, des communs de l'hôtel et du SPA - Appliquer les standards de qualité LQA et les procédures...

  • Spa Therapist

    Vor 4 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz LeCrans Hotel & SPA Vollzeit

    Medizinische / Therapeutische Berufe Afin de compléter notre équipe du Spa nous sommes à la recherche d'un(e) Spa Therapist, diplômé(e) comme professeur de yoga. **Le poste est à pourvoir dès le 25 avril.** - Réaliser les différents protocoles corps, visages et soins esthétiques - Utiliser de nouvelles technologies esthétiques - Utiliser le...

  • Réceptionniste - Aïda Hôtel & Spa

    Vor 4 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Thérapeute (Massage et Esthétique) - Accueil et prise en charge de la clientèle - Être à l'écoute des clients et répondre à leurs besoins et attentes - Pratiquer différents traitements de notre SPA selon les standards et savoir apporter des conseils professionnels et adaptés - Sens de la communication - Traitements esthétiques - Gestion des...