Restaurant Metropol, Küchenchef:in
vor 1 Woche
Ihre Aufgaben: Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche Führung von ca. 10 Mitarbeitenden Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen Organisation der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung Aktive Mitarbeit in der Küche Verantwortung für unsere Bankette (zwei Säle mit bis zu 200 Personen) Innovation und Kreation neuer Gerichte sowie kontinuierliche Erweiterung des kulinarischen Angebots Einkauf, Warenlagerung und -kontrolle Verantwortung für die monatliche Inventur Angebotsplanung und Kalkulation Weiterführung des japanischen Konzepts Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP Ihr Profil: Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung als Küchenchef Leidenschaft für den Kochberuf und die Arbeit mit frischen Produkten Affinität für die japanische Küche Erfahrung im Zubereiten der Speisen sowohl im à la carte- wie auch im Bankettbereich Flexibilität und Belastbarkeit Bereitschaft und Fähigkeit, ein lernwilliges Team zu führen und weiterzuentwickeln Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Qualitäts- wie auch Verantwortungsbewusstsein Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem sowie Kreativität Das bieten wir Ihnen: Dynamisches und junges Team Offene und transparente Unternehmenskultur Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben Selbständigkeit und Eigenverantwortung Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen Unterstützung bei der Weiterbildung Beste Lage anschliessend an die Bahnhofstrasse, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zürich
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Restaurant Metropol
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro JahrRestaurant MetropolKramer Gastronomie AGZürichWork with us, grow with us.An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse, befindet sich das Metropol, eines der geschichtsträchtigsten und schönsten Neu-Barock-Häuser Zürichs, das seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen,...
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Restaurant Metropol
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit**Restaurant Metropol** Kramer Gastronomie AG Zürich - Work with us, grow with us. _ An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem...
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Restaurant Metropol
vor 1 Woche
Zürich, ZH, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWork with us, grow with us. _ An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb...
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Restaurant Metropol
Vor 5 Tagen
Zürich, ZH, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWork with us, grow with us. _ An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb...
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Küchenchef:in, Restaurant Metropol
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitIhre Aufgaben:Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der QualitätsansprücheFührung von ca. 10 MitarbeitendenVerantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilungEinhaltung der betrieblichen BudgetzielsetzungenOrganisation der Arbeitsabläufe und ArbeitsplatzgestaltungAktive Mitarbeit in der KücheVerantwortung für unsere...
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Restaurant Metropol, Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitIhre Aufgaben: Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche Führung von ca. 10 Mitarbeitenden Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen Organisation der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung Aktive Mitarbeit in der Küche Verantwortung für...
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Küchenchef:in, Restaurant Metropol
Vor 6 Tagen
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitIhre Aufgaben:Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der QualitätsansprücheFührung von ca. 10 MitarbeitendenVerantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilungEinhaltung der betrieblichen BudgetzielsetzungenOrganisation der Arbeitsabläufe und ArbeitsplatzgestaltungAktive Mitarbeit in der KücheVerantwortung für unsere...
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Restaurant Metropol
Vor 7 Tagen
Zürich, ZH, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWork with us, grow with us._ - _ An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der...
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Commis De Cuisine
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWork with us, grow with us.An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb...
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Junior Küchenchef:in
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro JahrJunior Küchenchef:in (80%) Das UBS Restaurant Flur in Zürich besteht aus dem öffentlich zugänglichen Mitarbeiterrestaurant Restaurant Flur Hof mit 500 Sitzplätzen und rund 1'000 angerichteten Mittagessen, sowie dem Restaurant Flur Nord mit 100 Sitzplätzen und 250 Mahlzeiten. Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie...
