Küchenleiter mit Leidenschaft

Vor 6 Tagen


Aarau, Aargau, Schweiz Gasthof zum Schützen AG Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen motivierten und erfahrener Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kreativen Küche begeistern kann. In dieser leitenden Funktion sind Sie verantwortlich für die erfolgreiche Führung unseres Küchenpersonals und den sicheren Betrieb unserer Küche.

Aufgaben und Verantwortungen
  • Selbstständiges Führen des Küchenpasses: Sie gewährleisten einen reibungslosen Ablauf in unserer Küche.
  • Mitarbeiterführung in Abwesenheit des Küchenchefs: Wenn der Chef nicht da ist, übernehmen Sie die Verantwortung und führen das Team.
  • Unterstützung beim Erstellen und Anpassen des Dienstplans: Wir unterstützen Sie dabei, dass die Schichten passen und das Team gut aufgestellt ist.
  • Mise-en-place-Arbeiten: Sie bereiten alles perfekt vor, damit unser Team in der Hitze des Gefechts effizient arbeiten kann.
  • Mitverantwortung für A-la-carte, Bankette und Caterings: Sie stellen sicher, dass alles nach Plan läuft.
  • Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards: Jedes Gericht, das den Pass verlässt, entspricht genau unseren Vorstellungen.
  • Mitverantwortung für Hygiene und Ordnung in der Küche: Sauberkeit und Struktur sind für uns das A und O, damit alles reibungslos funktioniert.
Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
  • Mindestens 8-10 Jahre Berufserfahrung nach der Ausbildung
  • Erfahrung als Sous-Chef von Vorteil, aber kein Muss
  • Teamplayer mit Leidenschaft
  • Lehrlingsausbildung liegt Ihnen am Herzen
  • Gesunde Einsatzbereitschaft
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Führerschein und eigenes Auto
Unsere Angebote
  • Motiviertes Team & familiäre Atmosphäre
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten
  • Mitarbeiterrabatt von 20 % in allen Betrieben
  • Fitness-Förderung
  • Betriebsferien & erweiterte Urlaubsmöglichkeiten
  • Raum zur Entfaltung
  • Vielfalt und Inklusion

Wenn Sie sich für diese Herausforderung interessieren, freuen wir uns darauf, Ihre Bewerbung zu erhalten. Unsere Gesamtkosten betragen ca. 80.000 bis 100.000 € pro Jahr, je nach Erfahrung und Qualifikation.



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