Küchenleiter für den Erfolg eines Restaurantbetriebs

vor 1 Woche

Aarau, Aargau, Schweiz Feldschlösschen Restaurant Vollzeit

Feldschlösschen, die führende Brauerei und grösste Getränkehändlerin der Schweiz, sucht einen erfahrenen Küchenleiter mit fundierten Fachkenntnissen in der modernen Gastronomie.

Beschreibung des Aufgabenbereichs

Der erfolgreiche Bewerber wird Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation des Küchenbetriebs leisten. Er ist verantwortlich für die Qualität und Präsentation der Speisen sowie sicherstellt die Einhaltung aller Hygienestandards und -vorschriften. Als Führungskraft wird er das Küchenpersonal führen und schulen und bei der Menüplanung und -gestaltung mithelfen. Des Weiteren wird er die Bestellungen kontrollieren und Lagerbestände überwachen und im Bedarfsfall Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit übernehmen.

Anforderungen und Qualifikationen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Fundierte Fachkenntnisse in der modernen Gastronomie und Kochkunst
  • Führungserfahrung und Teamgeist
  • Organisationstalent und hohe Belastbarkeit
  • Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
  • Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
  • Flexibilität und Bereitschaft, in einem anspruchsvollen und schnellen Umfeld zu arbeiten
Die Arbeitsumgebung und die Vorteile

Bei Feldschlösschen bieten wir ein motiviertes und dynamisches Team, eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit, ein modernes Arbeitsumfeld in einem etablierten Restaurant, faire und leistungsgerechte Bezahlung von CHF 60'000 bis CHF 80'000 pro Jahr, eine vier Tage Woche und Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung im gastronomischen Bereich an.

CHF 70'000 pro Jahr

  • Expert in Im Bereich Des Nachhaltigen

    vor 6 Monaten

    Aarau, Schweiz Institut für Agrarökologie (agroecology.science) Ltd. Vollzeit

    Das Institut für Agrarökologie ist ein junges und innovatives Institut mit Sitz in Aarau. Wir suchen und entwickeln wirkungsorientierte Lösungen für eine zukunftsfähige und nachhaltige Landwirtschaft. Unser Ziel ist es, private und öffentliche Aufträge wissenschaftlich fundiert und bedürfnisgerecht zum Erfolg zu bringen. Wir suchen per 1. Februar...