F&B Manager

vor 14 Stunden

Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit
Job Description

We are seeking a highly skilled and experienced F&B Manager to join our team at Hotel Hermitage. As a key member of our management team, you will be responsible for the overall direction and operation of our food and beverage outlets.

Key Responsibilities:
  • Develop and implement menus, pricing strategies, and promotions to drive sales and revenue growth
  • Manage food and beverage inventory, including ordering, receiving, and stocking
  • Supervise and train staff to ensure excellent customer service and high-quality food preparation
  • Monitor and control food and beverage costs, including labor, inventory, and waste
  • Collaborate with the events team to plan and execute events and functions
  • Ensure compliance with health and safety regulations and maintain a clean and safe working environment
Requirements:
  • Minimum 4 years of experience in a similar role, preferably in a hotel or hospitality environment
  • Proven track record of success in managing food and beverage operations, including menu development, inventory management, and staff supervision
  • Excellent communication and interpersonal skills, with the ability to work effectively with staff, management, and guests
  • Strong problem-solving and analytical skills, with the ability to make informed decisions and take calculated risks
  • Ability to work in a fast-paced environment and adapt to changing circumstances
What We Offer:
  • A competitive salary and benefits package
  • Opportunities for professional growth and development
  • A dynamic and supportive work environment
  • Access to training and development programs
  • A comprehensive benefits package, including health insurance, retirement plan, and paid time off

  • F&B Manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen engagierten und motivierten F&B-Manager, der unsere Gastronomie zu neuen Höhen bringen möchte. Als Teil unseres dynamischen Teams wirst du die Verantwortung für die Entwicklung und Umsetzung unserer F&B-Strategie übernehmen.Deine AufgabenEntwickle und umsetze unsere F&B-Strategie, um unsere Gäste zu überzeugen und...

  • F&B-Manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen F&B-Manager, der unsere Gastronomie weiterentwickeln und optimieren will. Als wichtiger Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Planung und Umsetzung von gastronomischen Konzepten, die unsere Gäste begeistern und unsere Umsätze steigern.Deine AufgabenAbwechslungsreiches und...

  • F&B Manager

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen F&B-Manager, der unsere Gaststätte mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.Deine AufgabenAbwechslungsreiches und qualitativ hochstehendes Angebotsplanung unter Berüsichtigung der Marktbedürfnisse und WirtschaftlichkeitPreisgestaltung, Kalkulation der Verkaufspreise sowie...

  • F&B Manager

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen F&B-Manager, der unsere Gaststätte mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten wird.Deine AufgabenAbwechslungsreiches und qualitativ hochstehendes Angebotsplanung unter Berüsichtigung der Marktbedürfnisse und WirtschaftlichkeitPreisgestaltung, Kalkulation der Verkaufspreise sowie...

  • Operations F&B Manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenden und unternehmerisch denkenden Operations F&B Manager, der unsere Gastronomie-Abteilung leiten kann.Aufgaben:Operative Führung der Gastronomie-AbteilungAktive Mitarbeit im Restaurant und an den BarsEinsatzplanung und Schulung der MitarbeiterStetige Kontrolle der Servicequalität und der...

  • F&B-Manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen F&B-Manager, der unsere Gastronomie-Abteilung erfolgreich leitet und unsere Gäste mit erstklassigen Service und kulinarischen Erlebnissen begeistert.Deine AufgabenAngebotsentwicklung: Du entwickelst und implementierst innovative F&B-Angebote, die den Bedürfnissen unserer Gäste entsprechen...

  • F&B-Manager (m/w/d) für Hotel Hermitage

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen F&B-Manager (m/w/d) für unser Hotel Hermitage, der sich auf die Planung und Durchführung von F&B-Angeboten spezialisiert hat.VerantwortlichkeitenAngebotsentwicklung: Konzeption und Umsetzung von F&B-Angeboten, die den Bedürfnissen unserer Gäste entsprechenPreisgestaltung: Entwicklung von Preisen und Kalkulationen, um...

  • F&B Supervisor

    vor 14 Stunden

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced F&B Supervisor to join our team at the Mandarin Oriental Palace Luzern. As a key member of our hospitality team, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our restaurants and bars, providing exceptional customer service, and maintaining the highest standards of quality and...

  • F&B Koordinator

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Grand Hotel National Vollzeit

    Über unsDas Grand Hotel National ist eines der traditionsreichsten 5-Sterne-Hotels am Vierwaldstättersee. Wir sind ein unabhängiges, privat geführtes Grandhotel mit einer langen Geschichte und faszinierender Architektur. Treten Sie ein und schreiben Sie unsere über 150-jährige Geschichte mit uns fort. Spüren Sie den Charme der Vergangenheit und die...

  • F&B Supervisor

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz MOHG Alumni Vollzeit

    About the Role:We are seeking a highly skilled and experienced F&B Supervisor to join our team at the Mandarin Oriental Palace, Lucerne. As a key member of our restaurant operations team, you will be responsible for leading a team of staff, ensuring smooth and guest-oriented workflows, and maintaining high standards of service.Key Responsibilities:Lead a...

  • Procurement Manager

    vor 14 Stunden

    Luzern, Luzern, Schweiz Pilatus Aircraft Ltd Vollzeit

    Job DescriptionProcurement Manager (m/f)We are looking for a highly motivated and experienced Procurement Manager to join our team at Pilatus Aircraft Ltd. As a key member of our procurement team, you will be responsible for managing the procurement process, ensuring timely and cost-effective delivery of goods and services.Key ResponsibilitiesDevelop and...

  • Restaurant Manager Assistant

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Assistant Restaurant Manager sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:Direkte Vertretung und Unterstützung des Restaurant ManagersFührung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufen im Restaurant sowie in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des HausesFeedback und...

  • Restaurant Manager Assistant

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Assistant Restaurant Manager sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:Direkte Vertretung und Unterstützung des Restaurant ManagersFührung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufen im Restaurant sowie in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des HausesFeedback und Training Ihres...

  • Restaurant Manager Assistant

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Ihre HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Assistant Restaurant Manager, der unsere Gäste mit erstklassigem Service begeistern kann.Ihre AufgabenDie direkte Vertretung und Unterstützung des Restaurant ManagersDie Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufen im Restaurant sowie in enger Zusammenarbeit mit...

  • Restaurant Manager Assistant

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    {"h1": "Assistant Restaurant Manager - Herausforderung und Karrierechancen"} Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Assistant Restaurant Manager, der sich für Herausforderungen und Karrierechancen in der Hotellerie begeistert. Als Teil unseres Teams im Mandarin Oriental Palace Luzern werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln...

  • Restaurant Manager Assistant

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    {"h1": "Assistant Restaurant Manager - Herausforderung und Karrierechancen"} Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Assistant Restaurant Manager, der sich für Herausforderungen und Karrierechancen in der gehobenen Hotellerie begeistert. Verantwortlichkeiten Direkte Vertretung und Unterstützung des Restaurant Managers Führung Ihres eigenen Teams...

  • Restaurant Manager Assistant

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Assistant Restaurant ManagerWir suchen einen erfahrenen und motivierten Assistant Restaurant Manager, der sich für die Herausforderung unseres Mandarin Oriental Palace Luzern-Teams begeistert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenUnterstützung des Restaurant-Managers und Führung des eigenen TeamsReibungslose und gastorientierte Arbeitsabläufe im...

  • Front of House Manager

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz professional Vollzeit

    **Front of House Manager**Wir suchen eine charismatische und dynamische Persönlichkeit als Front of House Manager für unser professionelles Hotel in Luzern.**Hauptaufgaben**Die operative Führung der Front Office-Mitarbeiter, einschließlich Praktikanten, Lernenden, Nachtportiers, Portiers und F&B-KoordinatorSicherstellung eines organisierten und...

  • People & Culture Manager (m/w/d) - Herausforderung für Talentierte

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen People & Culture Manager (m/w/d) für unsere luxuriöse Einrichtung, den Mandarin Oriental Palace Luzern. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Personalentwicklung und -management.Aufgaben und VerantwortlichkeitenUnterstützung...

  • Assistant In-Room Dining Manager

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Assistant In-Room Dining ManagerWir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die sich auf die Koordination von Room Service und die Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs konzentriert.AufgabenVertretung und Unterstützung des Room Service ManagersCoordination der täglichen Arbeit und Gewährleistung eines reibungslosen und gästeorientierten...