Küchenleiter in einer italienischen Küche

vor 20 Stunden


Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit
Unser Angebot

Ristorante Mamma Leone ist ein beliebtes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Unsere qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächerten Weinangebot.

Jobbeschreibung

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche leiten und die Qualität unserer Produkte sicherstellen wird.

  • Mithilfe bei der Einkaufsplanung und -durchführung
  • Unterstützung bei der Warenbewirtschaftung, Inventur und Budget-Management
  • Selbstständige Organisation, Führung und Schulung des gesamten Küchenbereichs
  • Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten
  • Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP
  • Identifizierung von neuen Kochtechniken, Präsentationen und Trends in der Gastronomie
Voraussetzungen
  • Fundierte Berufsausbildung als Koch mit ähnlicher Position Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie, Erfahrung in der Schweiz
  • Hohes Qualitätsbewusstsein & Freude am Umgang mit frischem, saisonalen Produkten
  • Engagierte Persönlichkeit und respektvoller Umgang mit Kollegen
  • Zielorientiertes Unternehmensdenken
  • Belastbar und Loyal
  • Hohes Wissen über Vorschriften zu Lebensmittelhygiene und Betreuung des Küchenpersonals
Benefits

Ein attraktiver Arbeitsplatz in einem dynamischen Team, eine familiäre Atmosphäre und die Möglichkeit zur Weiterbildung.



  • Luzern, Luzern, Schweiz Jialu National AG Vollzeit

    Sie haben die Möglichkeit, eine leitende Rolle im Bereich Chinesische Küche zu übernehmen. Als erfahrener Koch mit mehreren Jahren Erfahrung in der chinesischen Küche werden Sie selbstständig arbeiten und Posten führen.AufgabenAls Küchenleiter werden Sie verantwortlich sein für Bestellungen und Menükreation. Bei Abwesenheit des Küchenchefs müssen...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Klingler`s Ristorante Lucerna Vollzeit

    BewerbungsmöglichkeitKlingler`s Ristorante Lucerna sucht einen erfahrenden Küchenleiter, der unser Team stärken und unsere Gäste verwöhnen möchte.Über das UnternehmenUnser Restaurant liegt direkt am Vierwaldstättersee im Grand Hotel National. Wir wurden ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten und bieten unsere Gästen höchsten Service und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Das Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das 1906 erstmals eröffnet wurde und sich am Ufer des Vierwaldstättersees in Luzern befindet.Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Wir suchen in unserer Mannschaft einen erfahrenen Pizzaiolo, der sich mit Leidenschaft und Professionalität in unserer modernen Pizzeria einbringen möchte.Unser Ristorante Mamma Leone ist Teil einer Unternehmerfamilie und einem beliebten italienischen Spezialitäten-Restaurant in Luzern. Unsere qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der...


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    Über OMNIA DierikonUnser Restaurant und Eventlokal bietet eine einzigartige Atmosphäre, die durch geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur geprägt ist. Die ehemalige Kapelle wurde sorgfältig renoviert, um unvergessliche Momente zu ermöglichen.Löhne und BezahlungDer Lohn für unseren Küchenleiter beträgt zwischen 80-100% des...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Über unsDas Hotel Wilden Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. Wir verwöhnen unsere Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Küche (15 Punkte GaultMillau).Lohne und VorteileZeitgemäße Entlöhnung, vergünstigte...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Ristorante Mamma Leone bietet eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe für einen Küchenleiter mit Gästeservice. Als Teil unseres Teams bist du an der Gestaltung unserer qualitativ hochwertigen saisonalen Küche beteiligt und sorgst für ein höchstes Qualitätsbewusstsein. Du entwickelst neue Kochtechniken, Präsentationen und Trends in der...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter mit Leidenschaft für die gehobene Gastronomie für unser Ristorante Mamma Leone in Luzern. Das Mamma Leone ist ein beliebtes italienisches Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Unsere qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur und bietet eine breite Palette an...


  • Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    In der Luzern Schweiz suchen wir einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter. In dieser Position sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Positionsinformationen:Schwerpunkt: Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards.Leitung des...

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    Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Willkommen im Ristorante Mamma Leone, einem traditionellen italienischen Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Wir bieten eine qualitativ hochwertige saisonale Küche an, die sich an der modernen Tafelkultur orientiert.Mission


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    Ristorante Mamma Leone, ein Familienunternehmen in der Altstadt Luzern, bietet eine spannende und verantwortungsvolle Position als Küchenchef an.Beschreibung des UnternehmensUnser Restaurant ist ein beliebtes italienisches Spezialitäten-Restaurant mit einer qualitativ hochwertigen saisonalen Küche. Wir bieten unsere Gästen eine breite Palette von...


  • Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000

    Überblick:Das Restaurant von beBee Professionals in Luzern Schweiz ist auf der Suche nach einem kreativen und engagierten Küchenleiter. Wir bieten eine vielfältige Palette an Gerichten, die von traditionellen bis hin zu innovativen kulinarischen Erfahrungen reichen.Gehalt:Wir bieten ein attraktives Gehalt von ca. 80.000 - 120.000 CHF pro Jahr.Aufgaben:Als...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante il Cortile Vollzeit

    Beschreibung der StelleRistorante il Cortile sucht einen italienischen Koch zwischen 25 und 40 Jahren. Der Kandidat sollte Erfahrung in der italienischen à la carte Küche haben, mit oder ohne Abschluss.Qualifikationen und FähigkeitenErfahrung in der italienischen Küche ist unerlässlich.Kenntnisse in der Zubereitung traditioneller italienischer Gerichte...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickDas Mandarin Oriental Palace Luzern, ein Boutique-Hotel im Herzen von Luzern am Vierwaldstättersee, sucht einen erfahrenen Küchenleiter. Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit exzellenter kulinarischer Qualität und persönlicher Betreuung zu begeistern.Löhne und GehälterIn Abhängigkeit von Ihrer Erfahrung und Qualifikation können wir Ihnen ein...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Hotel Des Alpes, ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Luzern, ist auf der Suche nach einem erfahrenen Küchenleiter, der Teil unseres dynamischen Teams wird. Mit einer Mitarbeiteranzahl zwischen 11 und 50 bietet unser Hotel eine familiäre und zugleich professionelle Arbeitsatmosphäre im Bereich der Hotellerie.Über das HotelUnser Hotel steht für...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

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  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Überblick über das Hotel Des AlpesHoch im Herzen Luzerns, bekannt als Treffpunkt für Gourmets, sucht das Hotel Des Alpes einen erfahrenen Küchenleiter für die Verstärkung unseres Teams. Unsere Mitarbeiterschaft von 11 bis 50 bietet eine familiäre Atmosphäre mit professionellem Einstig im Bereich der Hotellerie. Wir bieten exzellenten Service und...


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    Rolle und AufgabenWir suchen einen erfahrenen Italienischen Koch für unser Ristorante. Ihre Aufgaben umfassen die Zubereitung von à la carte Gerichten mit italienischem Flair.Anforderungen und QualifikationenUm erfolgreich zu sein, benötigen Sie Erfahrung in der italienischen Küche. Ein Diplom in der Haushaltswirtschaft ist nicht erforderlich, aber...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante il Cortile Vollzeit

    Ristorante il Cortile sucht einen erfahrenen Koch, der sich auf die italienische Küche spezialisiert hat.Über unsUnser Restaurant liegt in einer ruhigen Ecke der Stadt und bietet unseren Gästen eine gemütliche Atmosphäre.LohnDer verantwortliche Lohn für diesen Job beträgt zwischen €40.000 - €60.000 pro Jahr, abhängig von Erfahrung und...


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    Wir suchen einen erfahreneren Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kreativen Köstlichkeit begeistert. In unserem legendären Hotel Mandarin Oriental Palace Luzern werden wir ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis bieten.Unser Team besteht aus erfahrenen Köchen und freundlichen Kollegen, die sich gemeinsam an dem Ziel arbeiten, Ihnen das perfekte...