Küchenleiter in einem exklusiven Gesellschaftshaus

vor 2 Wochen

Bern, Bern, Schweiz Casino Bern Vollzeit
Beschreibung
Arbeiten im Casino Bern - das bedeutet, mit der Creme de la Creme der Schweizer Kultur- und Gastroszene zusammenzuspannen. Zeige uns deine Stärken und trage mit deinen Qualitäten dazu bei, das besondere Flair des Casinos zu kultivieren.

Als Küchenleiter bist du für die Führung und Organisation der verschiedenen Küchenposten verantwortlich. Du produzierst qualitativ hochwertige Speisen für den Bereich der Eventküche und platzierst dich als Meinungsführer auf dem Markt.

In dieser Funktion bekommst du Zugang zu unserer modernen Infrastruktur und unserem renommierten Team. Wir bieten dir eine sichere Arbeitsplanung (3 Wochen im Voraus) sowie attraktive Leistungen bei der Pensionskasse und Übernahme der Unfall- und Krankentaggeldprämie.

Aufgaben
  • Selbstständiges Führen und Organisieren der verschiedenen Küchenposten
  • Produzieren von qualitativ hochwertigen Speisen für den Bereich der Eventküche
  • Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
  • Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle
  • Mithilfe bei der Führung der Commis de Cuisine und bei der Ausbildung von Lernenden

Profil
  • du hast in der Küche eine Berufsausbildung absolviert und bereits Erfahrungen in einer ähnlichen Funktion gesammelt
  • du bist eine Kämpfernatur, behältst stets einen kühlen Kopf und bist bereit, in verschiedenen Küchenbereichen mitzuarbeiten
  • du bist ein/e Teamplayer/in und begeisterst andere mit deiner Kreativität und Leidenschaft

Voraussetzungen
  • Vielseitigkeit und Flexibilität sind unverzichtbar
  • gute Kommunikations- und Zeitmanagement-Fähigkeiten
  • Umfassende Kenntnisse über die Küche und deren Anforderungen

Attraktivitäten
  • sichere Arbeitsplanung (3 Wochen im Voraus)
  • Zentraler Arbeitsort in einem renommierten Gesellschaftshaus mitten in der Berner Altstadt
  • Moderner Arbeitsplatz mit neuester Infrastruktur
  • Einzigartige Küchen- und Restaurantkonzepte
  • Möglichkeit für Weiterbildungen & dich an Wettbewerben zu messen
  • Jobrotation in der Patisserie
  • Interne und externe Vergünstigungen
  • Attraktive Leistungen bei der Pensionskasse und Übernahme der Unfall- und Krankentaggeldprämie
  • Ein junges und multikulturelles Team sowie eine flache Hierarchie
  • Geringe Stresssituationen dank stabilen Beschäftigungszahlen
  • Attraktives Gehalt: 70'000 bis 90'000 CHF pro Jahr

Nach erfolgreichem Abschluss werden wir auch die nächste Karrierestation freihalten

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