Küchenleiter für gehobene Gastronomie

Vor 5 Tagen

Scuol, Graubünden, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit
Über das Unternehmen

Das Engadiner Boutique-Hotel Guardaval ist ein hoch renommiertes Hotel in der Schweiz, das sich auf die Bereitstellung erstklassiger kulinarischer Erfahrungen spezialisiert hat. Unsere Philosophie ist es, unsere Gäste mit authentischen Gerichten aus lokalen Produkten zu begeistern und ihnen eine unvergleichliche kulinarische Reise anzubieten.

Aufgabenbereich

Als Küchenleiter bei unserem Gourmetrestaurant sind Sie verantwortlich für die Leitung, Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufes. Ihre Aufgaben umfassen:

  • Die aktive Mitarbeit in der täglichen Produktion und während den Servicezeiten.
  • Die Planung und Umsetzung von Speiseangeboten sowie deren Preiskalkulation.
  • Die Einhaltung und Überwachung der Warenkosten sowie die Umsetzung des HACCP-Konzepts und Arbeitssicherheit.
  • Die Gewährleistung der gleichbleibenden Qualität aller produzierten Produkte sowie die Durchführung von Wareneinkäufen und Lagerhaltungen.
  • Die Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den Küchenchefs aus dem Hotel Belvédère und dem Badehotel Belvair.
Erforderliche Qualifikationen und Kenntnisse

Um diese herausfordernde Position zu übernehmen, benötigen wir einen proaktiven Teamplayer mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch und bereits erworbenen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Der ideale Kandidat sollte folgende Qualitäten besitzen:

  • Ein Führungsstarke teamorientierte Persönlichkeit.
  • Gast- und Mitarbeiterorientiertes Denken und Handeln.
  • Effiziente, strukturierte und selbständige Arbeitsweise.
  • Leidenschaft für den Beruf und die Gastronomie.
  • Flexibilität und Belastbarkeit.
Vorteile unserer Position

Wir bieten Ihnen eine vielfältige Tätigkeitsfeld mit hohem Grad an Eigenverantwortung sowie innovative Arbeitsmethoden mit direktem Bezug zu unseren Lieferanten und ausschließlich frischen Produkten. Zu Ihren Vorteilen gehören:

  • Jahresstelle.
  • Grosszügige Mitarbeiterbenefits.
  • Moderne Mitarbeiterunterkünfte inklusive WLAN.
  • Attraktive Bonusregelung und Kaderspesen.
  • Unterstützung bei der fachlichen und persönlichen Weiterbildung.
  • Tolles Team, Zusammenhalt und Vertrauen.

  • Koch mit Leidenschaft für Alpine Küche

    Vor 6 Tagen

    Scuol, Graubünden, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Gastronomische Herausforderung in der SchweizDas Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal bietet eine einzigartige gastronomische Erfahrung, geprägt von der Philosophie Paschiun art culinarica alpina. Unser Gourmetrestaurant ist bekannt für seine 14 Punkte bei Gault Millau und präsentiert innovative Gerichte auf höchstem Niveau.Du suchst nach einer...

  • Gastronomische Ausrichtung bei Badehotel Belvair: Vollzeitkraft für Küche gesucht

    Vor 5 Tagen

    Scuol, Graubünden, Schweiz Badehotel Belvair Vollzeit

    Über uns">Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE ist ein modernes Unternehmen mit einem breiten Angebot an Unterkünften und Gastronomie in Scuol im Unterengadin. Zu unserem Portfolio gehören das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair sowie das 4*Boutique-Hotel GuardaVal. Unser Ziel ist es, unseren Gästen eine einzigartige und...

  • Gastronomische Teamleitung im Engadiner Boutique-Hotel

    Vor 4 Tagen

    Scuol, Graubünden, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Über unsIn der wunderschönen Region Engadin befindet sich das BELVEDERE HOTEL FAMILIE, zu dem mehrere Hotels und Restaurants gehören. Wir suchen eine/n erfahrene/n Chef de Rang für unser 4*-Boutique-Hotel Guarda Val in Scuol.AufgabenVorbereitung des Gastes auf sein Aufenthalt, Betreuung während des Aufenthalts sowie die Beratung und Verkauf von...

  • Hotellerie-Manager für den Aufbau einer Exzellenten Gastfreundschaft

    Vor 6 Tagen

    Scuol, Graubünden, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE verfügt über ein umfassendes Angebot an Hotels und Restaurants im Unterengadin. Neben dem 4*Superior Hotel Belvédère gehören auch das 3*Superior Badehotel Belvair, inklusive des thailändischen Spezialitäten-Restaurants «Nam Thai», sowie das 4*Boutique-Hotel GuardaVal zum Unternehmen.In der Zukunft wird die Familie durch...

  • Gourmetküchenchef

    vor 20 Stunden

    Scuol, Graubünden, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Das richtige Setting für dichBei der BELVEDERE HOTEL FAMILIE erwarten wir dich in unserem 4*S-Boutique-Hotel GuardaVal, wo du die Möglichkeit hast, deine kulinär-künstlerischen Fähigkeiten auszuleben. Hier bietet sich dir die Gelegenheit, Teil einer internationalen Küchenbrigade zu werden, die gemeinsam wahrhaft kulinarische Experiensen für unsere...

  • Weinberater/in und Servicemitarbeiter/in

    Vor 4 Tagen

    Scuol, Graubünden, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    Unser Hotel, die Belvedere Hotel Familie, ist ein modernes Unternehmen im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz mit einer zeitgemäßen Entlöhnung und eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen Team.Beschreibung der PositionWir suchen ab Frühling 2025 (oder nach Vereinbarung) eine/n Weinberater/in und...

  • Service Manager im 4* Boutique-Hotel GuardaVal

    Vor 5 Tagen

    Scuol, Graubünden, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Das Engadiner Boutique-Hotel Guardaval begrüßt Sie herzlich! Unser Hotel ist Teil der BELVEDERE HOTEL FAMILIE, einer dynamischen Gruppe von Hotels und Resorts in Scuol und Pontresina. Wir suchen ab Dezember 2024 (oder nach Vereinbarung) eine/n Chef de Rang:Über unser UnternehmenWir sind stolz auf unsere wunderschöne Lage im Unterengadin und bieten...

  • Kochmitarbeiter für Spitzenküche

    Vor 4 Tagen

    Scuol, Graubünden, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser Unternehmen, das Engadiner Boutique-Hotel Guardaval, ist ein Herzensprojekt mit einem langjährigen Engagement für kulinarische Innovationen und Erlebnisse.Schon seit vielen Jahren setzen wir uns dafür ein, unsere Gäste durch außergewöhnliche Gastfreundschaft und regionale Schönheit zu begeistern. Unsere Einrichtung bietet die perfekte Mischung...

  • Frühstückskraft Service

    Vor 5 Tagen

    Scuol, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    Service (Restaurant) Das Hotel Belvédère ist ein renommiertes **S Haus im bekannten Ferienort Scuol im Engadin. Es verfügt über 81 Zimmer, 9 Suiten, einen grossen Restaurationsbereich mit ca. 220 Sitzplätzen, eine stilvolle Bar und Winelounge, moderne Seminarräumlichkeiten für bis zu 150 Personen und einen eigenen Spa-Bereich. In unseren...

  • Chef De Cuisine

    Vor 7 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser Hotel Das Gourmetrestaurant im Engadiner Boutique-Hotel Guarda Val bietet alpine Kochkunst auf höchstem Niveau mit 14 Punkten Gault&Millau. «Paschiun art culinarica alpina», Leidenschaft für die alpine Kochkunst, ist die Philosophie von René Stoye. Die Küchencrew setzt diese Philosophie täglich um. Die Speisen sind bewusst auf das reduziert, was...

  • Chef de Cuisine

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser Hotel Das Gourmetrestaurant im Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal bietet alpine Kochkunst auf höchstem Niveau mit 14 Punkten Gault&Millau. «Paschiun art culinarica alpina», Leidenschaft für die alpine Kochkunst, ist die Philosophie von René Stoye. Die Küchencrew setzt diese Philosophie täglich um. Die Speisen sind bewusst auf das reduziert, was...

  • Chef De Rang

    Vor 7 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel Guarda Val (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Rang

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    Einleitung Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Rang

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Cuisine

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser HotelDas Gourmetrestaurant im Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal bietet alpine Kochkunst auf höchstem Niveau mit 14 Punkten Gault&Millau. «Paschiun art culinarica alpina», Leidenschaft für die alpine Kochkunst, ist die Philosophie von René Stoye. Die Küchencrew setzt diese Philosophie täglich um. Die Speisen sind bewusst auf das reduziert, was...

  • Stv. Chef de Service

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    EinleitungUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef De Partie

    Vor 7 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel Guarda Val (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Partie oder Commis de Cuisine

    Vor 6 Tagen

    Scuol, Schweiz Badehotel Belvair Vollzeit

    Einleitung Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Rang

    Vor 7 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). ...

  • Weinberater/in Und Servicemitarbeiter/in

    Vor 7 Tagen

    Scuol, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    Unser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel Guarda Val (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Rang

    Vor 7 Tagen

    Scuol, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). ...

  • Weinberater/in und Servicemitarbeiter/in

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    Unser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Rang

    Vor 2 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser HotelUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Rang

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    EinleitungUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Partie oder Commis de Cuisine

    Vor 7 Tagen

    Scuol, Schweiz Badehotel Belvair Vollzeit

    EinleitungUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval Vollzeit

    Unser HotelUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...

  • Weinberater/in und Servicemitarbeiter/in

    Vor 5 Tagen

    Scuol, Schweiz Hotel Belvédère Vollzeit

    Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). ...