Chef de Cuisine
Vor 5 Tagen
Unser Hotel Das Gourmetrestaurant im Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal bietet alpine Kochkunst auf höchstem Niveau mit 14 Punkten Gault&Millau. «Paschiun art culinarica alpina», Leidenschaft für die alpine Kochkunst, ist die Philosophie von René Stoye. Die Küchencrew setzt diese Philosophie täglich um. Die Speisen sind bewusst auf das reduziert, was die Region und der nähere Alpenraum hergeben. Unsere Gourmetmenüs mit grösstem Genuss wechseln im Rhythmus der Jahreszeiten. Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu. In Zukunft wird die BELVEDERE HOTEL FAMILIE durch die Chasa Plavna in Scuol und das Hotel Flaz in Pontresina ergänzt. Wir suchen: Für unser 4* Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal ab sofort (oder nach Vereinbarung) eine leidenschaftliche und passionierte Nachfolge als Küchenchef/Küchenchefin. TLNT1_CH Unser Gast im Mittelpunkt Deine Aufgaben: Wir bieten dir eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Gourmetrestaurant. In enger Zusammenarbeit mit unserem kulinarischen Kopf, René Stoye, entwickelst du die Küche des GuardaVals weiter, suchst nach neuen Ideen und zusammen mit deinem Küchenteam von ca. 10 Mitarbeitenden hast du die Möglichkeit, deine Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Küche voll auszuleben und unsere Gäste mit authentischen Gerichten zu begeistern. Zu deinen Aufgaben gehören: Leitung, Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufes Aktive Mitarbeit in der täglichen Produktion und während den Servicezeiten Speiseangebotsplanung und deren Preiskalkulation Einhaltung und Überwachung der Warenkosten Umsetzung des HACCP Konzepts und Arbeitssicherheit Gewährleistung der gleichbleibenden Qualität aller produzierten Produkte Wareneinkauf und Lagerhaltung Einhaltung von Qualitätsvorgaben und -richtlinien (internes Qualitätsmanagement) Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den Küchenchefs aus dem Hotel Belvédère und dem Badehotel Belvair. Planung und Einteilung der Mitarbeitenden unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben Ausbildung von Lernenden Unsere Wünsche an Dich: Dein Profil: · Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und allenfalls bereits Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie · Proaktiver Teamplayer · Führungsstarke teamorientierte Persönlichkeit · Gast- und Mitarbeiterorientiertes Denken und Handeln · Effiziente, strukturierte und selbständige Arbeitsweise · Leidenschaft für den Beruf und die Gastronomie · Flexibel und belastbar · Betriebswirtschaftliche Kenntnisse inkl. Küchenadministration (von Vorteil) · Sprachen: Deutsch und Englisch (von Vorteil) Deine Vorteile Was wir dir bieten: · Vielfältiges Tätigkeitsfeld mit hohem Grad an Eigenverantwortung · Innovatives, zukunftsorientiertes Arbeiten mit direktem Bezug zu Produzenten, ausschliesslicher Verwendung von frischen Produkten und höchstem Grad an Eigenproduktion · Jahresstelle · Grosszügige Mitarbeiterbenefits · Moderne Mitarbeiterunterkünfte inkl. WLAN · Attraktive Bonusregelung und Kaderspesen (Mitglied des 1. Kaders) · Unterstützung bei der fachlichen und persönlichen Weiterbildung · Tolles Team, Zusammenhalt und Vertrauen · Wenig Administration (Unterstützung durch Zusammenarbeit mit zentralen Diensten)
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Chef de Partie oder Commis de Cuisine
vor 1 Woche
Scuol, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitEinleitung Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef de Partie oder Commis de Cuisine
vor 1 Woche
Scuol, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitEinleitungUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Scuol, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitUnser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Scuol, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitUnser HotelUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Stv. Chef de Service
Vor 4 Tagen
Scuol, Schweiz Hotel Belvédère VollzeitEinleitungUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef de Rang
Vor 5 Tagen
Scuol, Schweiz Hotel Belvédère VollzeitEinleitung Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef De Rang
vor 1 Woche
Scuol, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitEinleitung Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel Guarda Val (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef de Rang
Vor 5 Tagen
Scuol, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitEinleitung Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Gaumengenieuer
Vor 2 Tagen
Scuol, Graubünden, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitDas Badehotel Belvair ist ein Teil der Belvedere Hotel Familie, die sich im wunderschönen Scuol im Unterengadin befindet. Wir bieten eine Vielzahl von Angeboten an, darunter das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. dem thailändischen Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai»), das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl....
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Chef de Rang
Vor 4 Tagen
Scuol, Schweiz Hotel Belvédère VollzeitEinleitungUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef de Rang
Vor 4 Tagen
Scuol, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitEinleitungUnser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Scuol, Graubünden, Schweiz Badehotel Belvair VollzeitÜber uns">Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE ist ein modernes Unternehmen mit einem breiten Angebot an Unterkünften und Gastronomie in Scuol im Unterengadin. Zu unserem Portfolio gehören das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair sowie das 4*Boutique-Hotel GuardaVal. Unser Ziel ist es, unseren Gästen eine einzigartige und...
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Chef De Rang
vor 1 Woche
Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval VollzeitUnser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel Guarda Val (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef de Rang
Vor 5 Tagen
Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval VollzeitUnser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef De Réception
vor 1 Woche
Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval VollzeitUnser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel Guarda Val (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef de Réception
Vor 4 Tagen
Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval VollzeitUnser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef De Partie
vor 1 Woche
Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval VollzeitUnser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel Guarda Val (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef de Partie
Vor 5 Tagen
Scuol, Schweiz Engadiner Boutique-Hotel Guardaval VollzeitUnser Hotel Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef De Partie Pâtisserie
vor 1 Woche
Scuol, Schweiz Hotel Belvédère VollzeitEinleitung Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel Guarda Val (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
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Chef de Partie Pâtisserie
Vor 4 Tagen
Scuol, Schweiz Hotel Belvédère VollzeitEinleitung Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica...
