Leiter der Küche
vor 1 Woche
Als Leiter der Küche bei Kramer Gastronomie AG erwartet Sie eine herausfordernde und faszinierende Aufgabe.
Der Mitarbeiter ist verantwortlich für die Selbstständigkeit des zugeteilten Postens, die Zubereitung und Anrichtung von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, á la carte und Caterings. Er überprüft die Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit.
Wichtige Aspekte sind ein wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln, Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle und sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung.
Zu Ihren Pflichten gehört auch die Reinigungsarbeiten gemäß den geltenden Hygienerichtlinien HACCP.
Sie müssen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin verfügen und Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln haben.
Es ist vorteilhaft, kreativ zu sein und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein sowie Organisationsfähigkeiten zu besitzen.
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind notwendig, wie auch Berufserfahrung in der Position als Commis de Cuisine.
Wir bieten ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben.
Unsere Unternehmenskultur fördert nicht nur Exzellenz, sondern auch Kreativität und Innovation.
Berücksichtigt man den Standort und die Anforderungen, kann eine bezahlte Position um ca. 60.000€ pro Jahr gerechnet werden.
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Leiter der Küche für ein gastronomisches Unternehmen
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz blindekuh Zürich VollzeitÜberblickIn unserem unabhängigen, gleichberechtigten Team suchen wir einen engagierten Leiter der Küche (100%), um unsere Gäste mit innovativen Gerichten zu begeistern.Löhne und ArbeitsbedingungenWir bieten eine Attraktive monatliche Vergütung von 80'000 CHF sowie attraktive Arbeitsbedingungen wie freie Fütterung, Gesundheitsprogramme und flexible...
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Leiter der Küche
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 85'000 - CHF 110'000StellenbeschreibungWir suchen einen kreativen und engagierten Koch für unser Restaurant in der Zürich Schweiz.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts nach Rezept.Die Kontrolle der Lebensmittelqualität und die Einhaltung der Hygienestandards.Die Koordination des Küchenpersonals und die Zusammenarbeit im Team.Die...
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Leiter Küche
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Z am Park Z Gastro GmbH VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen eine/n erfahrene/n Köchin oder Koch für unseren Brunch an den Wochenenden. Die Einsätze sind immer samstags und sonntags ab 9.00 Uhr.Zu den Aufgaben gehören:Mise-en-place-ArbeitenSelbstständiges Zubereiten der BrunchspeisenEinhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP Aufräumen und Putzen der eigenen...
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Küchenleiterin in Zürich für asiatische Küche
Vor 6 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG VollzeitKarriere im Gastronomie-Sektor bei Familie Wiesner Gastronomie AGIn unserer dynamischen Küche in Zürich suchen wir eine motivierte und engagierte Küchenleiterin, die sich für asiatische Küche begeistert. Als erfahrene Führungskraft wirst du das Betriebsablauf in der Küche auf Kurs halten und ständig neue Wege finden, ihn noch besser zu machen. Du...
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Leiter*in der italienischen Küche Zürich
Vor 4 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Santa Lucia Corso VollzeitKoch/Köchin (alle)Wir suchen eine oder einen Koch/Köchin für unsere Restaurant-Gruppe in Zürich. Die Position ist ideal für erfahrene Köche, die sich für italienische Küche begeistern und die Herausforderung lieben, kulinarische Meisterwerke zu schaffen.Ihr Aufgabenbereich:Die Zubereitung von Gerichten für À la carte, Tagesmenus und...
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Leiter*in Küche im internationalen Team
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Schulthess Klinik VollzeitIhre AufgabenAls Koch*in im Berufsbildenden Betrieb der Schulthess Klinik kochen Sie kalte und warme Gerichte für Gäste in Restaurants, Hotels oder Spitälern. Dies umfasst Salate, Vorspeisen, Saucen, Fleisch, Fisch und Desserts. Sie bestellen Lebensmittel, prüfen die Qualität und lagern sie, während Sie die Hygienevorschrifte beachten.Ihr...
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Kochstation-Leiter
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh VollzeitÜberblickDolce Far Niente - Eine Philosophie, die wir gemeinsam unseren Gästen im FUSIO nahe bringen möchten. Dolce Far Niente bedeutet "die Süße des Tuns". Wir vermitteln das Wohlfühlgefühl im schnellen Alltag unserer Gäste durch beste italienisch fusionierte Küche in moderner, warmer Atmosphäre bei natürlich erstklassigem Service.Löhne und...
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Restaurant-Leiter/in mit Nachhaltigkeitsfokus
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz The Artisan VollzeitAls Restaurant-Leiter/in mit Nachhaltigkeitsfokus bei The Artisan in Zürich Wipkingen suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit, die unsere tägliche Arbeit leiten und unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis bieten möchte.Unser Restaurant ist ein urbaner Treffpunkt im aufstrebenden Trendquartier Zürich Wipkingen und bietet eine internationale,...
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Küchenassistent
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Crowne Plaza Zürich VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenassistenten, der sich in der Gastronomie bewährt hat und sich von seiner Leidenschaft für eine erstklassige Küche leiten lässt.Als Teil unseres Teams im Crowne Plaza Zürich werden Sie sich auf die Herausforderung der Küche einlassen und gemeinsam mit unseren erfahrenen Küchenleitern Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen...
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Front Office Leiter/in Boutique Hotel
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Plattenhof VollzeitBerufsbildungWir suchen eine/r erfahrenen Leiter/in für unser Front Office-Team in unserem 3-Sterne Sup. Boutique Hotel Plattenhof in Zürich. Als Chef de Réception verantwortest du die täglichen Aufgaben des Empfangs und bietest unseren Gästen ein höchstes Maß an Qualität und Komfort.ZuständigkeitDie Übersicht über alle Prozesse, einschließlich...
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Kochleiter in einer trendigen Küche
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz LOFT FIVE VollzeitÜberblickUnser Restaurant LOFT FIVE ist ein kulinarischer Ort, an dem sich Genuss, Style und Lebensfreude treffen. Hier können Sie unsere Auswahl an leckeren Gerichten genießen, von saftigen Fleischstücken bis hin zu aromatischen Burgern und vegetarischen Genüssen.LöhneAls Chef de Partie im LOFT FIVE erwarten Sie eine attraktive Bezahlung von etwa...
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Zuricher Küchenmanager für Foodrevolution
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Future Kitchens VollzeitFuture Kitchens ist ein dynamischer Food-Startup mit Sitz in Zürich, das sich auf die Revolutionisierung der Food-Delivery-Szene in der Schweiz konzentriert. Unsere Mission besteht darin, innovative Lösungen zu entwickeln und anzubieten, um unseren Kunden das Beste aus der Welt des Essens zu bringen.Wir suchen nach einem motivierten und erfahrene(n) Chef...
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Küchenleiter mit Leidenschaft
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Small Luxury Hotel Ambassador Zurich VollzeitWenn Sie sich für eine Herausforderung als Küchenleiter in einem exklusiven 4-Sterne-Hotel interessieren, dann suchen wir Sie!">Hier sind die Details:Beschreibung des Arbeitsplatzes: Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres Küchen- und Küchen-Office Teams sein. Sie werden mit Leidenschaft und Fachwissen unsere Küche leiten und sicherstellen, dass alle...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie VollzeitIhre spannende Aufgabe bei Hallenstadion GastronomieWir suchen einen leistungsfähigen Küchenleiter, der unsere Küche strategisch leiten kann.Verantwortlich für die Küche und die Teamleitung der KüchenbrigadeEntwicklung von neuen Menüs und RezeptenMitwirkung bei der Planung und Durchführung von CateringEventsKooperation mit dem...
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Leiterin Diätküche
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Psychiatrische Universitätsklinik Zürich VollzeitLeiterin Diätküche / Leiter Diätküche100%Ihre AufgabenDie Leitung der Diätischen Küche ist für die fachgerechte Führung der Mitarbeitenden in der Diätischen Küche verantwortlich.Die Leitung der Diätischen Küche ist für die termingerechte Vorproduktion und Fertigung der benötigten Lebensmittel in der Diätischen Küche verantwortlich.Die Leitung...
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Küchenleiter mit Verantwortung
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz massgekocht VollzeitBei massgekocht suchen wir einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unser Team führen möchte.AufgabenVerantwortung für die Einhaltung hoher Qualitätsstandards in der KücheFührung und Motivation des TeamsPlanung und Durchführung von Menüs und BuffetsKontrolle der Hygienevorschriften im BereichAls Küchenleiter bei uns arbeiten Sie...
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Leiter/in der Konzernverwaltung
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Ringier AG VollzeitDeine Aufgaben:• Du betreuast die Konzernleitung und deren Gäste mit einem professionellen Service• Du bist für die tägliche Einstellung und Bestückung der Sitzungszimmer der Konzernleitung verantwortlich• Du bereits ein sorgfältiges Mise-en-Place vor und sorgst für einen reibungslosen Arbeitsablauf• Du kaufst für den täglichen Bedarf ein und...
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Restaurant Leiter
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz The Artisan VollzeitEinzigartige Erfahrungen für motivierte Menschen, die sich auf eine anspruchsvolle Herausforderung einlassen möchten, bietet das Restaurant The Artisan in Zürich Wipkingen an.Nachhaltigkeit im Sinne von regionalen und saisonalen Zutaten sowie dem sorgsamen Umgang mit sämtlichen Ressourcen liegt uns sehr am Herzen. Unsere internationale, zeitgemässe und...
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Köch-Leiter
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz candrian VollzeitIhre Aufgaben:Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen PostenVerantwortung für das Bestellwesen und das Erstellen des Mise en Place für Ihren PostenMithilfe bei der Gestaltung von à la carte Gerichten und WochenmenusFühren eines Commis de Cuisine und Mithilfe bei der Ausbildung unserer LernendenEinhaltung der strengen Hygienevorschriften nach HACCPIhr...
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Kochleiter für gehobene Küche in Zürich
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrengen Kochleiter, der sich auf die Leitung einer Küchenstation im Mandarin Oriental Savoy in Zürich spezialisiert hat. AufgabenAls Chef de Partie sind Sie verantwortlich für folgende Aufgaben:Führung und Organisation: Sie leiten die Arbeit Ihrer Küchenstation und gewährleisten einen effizienten...