Chef de Cuisine

vor 1 Monat


Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné par la cuisine japonaise

Le poste consiste à :

  1. Gérer et encadrer l'équipe cuisine avec l'aide de ses seconds de cuisine.
  2. Garantir le bon déroulement des services.
  3. Gérer et superviser les recettes.
  4. Garantir un suivi des nettoyages selon planning établi.
  5. Fournir un travail accru en terme de contrôle qualité et conduite de processus.
  6. Remplir et mettre à jour tout processus en relation avec la cuisine (stock, commandes, autocontôle, recettes, entretien machines).
  7. Elaborer et soumettre aux directeurs du restaurant des améliorations périodiques (recettes, processus).

Requis :

  • Expérience de minimum 2 ans en conduite d'équipe en cuisine.
  • Compétences éprouvées en leadership et management d'équipe.
  • Expérience en cuisine japonaise d'1 an et/ou fort attrait pour la cuisine japonaise (ramen en particulier).
  • Excellentes capacités d'écoute et de communication.
  • Connaissances des normes d'hygiènes HACCP.
  • Disponibilité et capacité à résoudre des problèmes liés autant à l'opérationnel qu'aux ressources humaines.

A vous de nous rejoindre s'il vous plaît



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    Demande d'un Chef de Direction CuisineLa position de Chef de Direction Cuisine au sein de DOKI DOKI vous offre l'occasion unique de prendre en charge une équipe cuisine dynamique et expérimentée.ContexteNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Direction Cuisine. Vous travaillerez...

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    Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    Vous rejoignez DasTeam en tant que Chef de Cuisine !Présentation de l'entrepriseDasTeam, une équipe dynamique et jeune, recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe culinaire. En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de garantir la qualité gustative et d'assurer la satisfaction client.SalaireCe poste est rémunéré...

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    Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Description du PosteUn chef de cuisine senior est recherché pour rejoindre l'équipe de cuisine d'une entreprise réputée en Suisse romande. Le candidat idéal possède une expérience significative dans la gestion de cuisine et des équipes, ainsi qu'une solide connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.Les...

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    Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

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    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Découvrez un nouveau défiNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe au Beau-Rivage Palace, un hôtel de luxe 5 étoiles situé dans un cadre exceptionnel.MissionVous serez en charge de coordonner l'ensemble de la brigade de cuisine, superviser la cadence et la qualité du travail, et garantir l'élaboration des plats dans le...

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    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Mission et ResponsabilitésNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe dynamique au Café Beau Rivage, un restaurant 5 étoiles situé dans un cadre exceptionnel.Développez votre leadershipEn tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez chargé(e) de coordonner l'activité de la cuisine, de superviser la cadence et la...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Chef de Cuisine ResponsableNous sommes une entreprise familiale de restauration collective basée au canton de Vaud, active dans le secteur de la cuisine responsable et faite maison.Rejoindre notre équipe en tant que Chef de Cuisine Responsable, vous donnera l'occasion de travailler dans un environnement chaleureux et dynamique, où chaque voix compte. Nous...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Détails du posteVous rejoindrez la cuisine DOKI DOKI en tant que Chef Directeur de Cuisine.Salaires et avantagesNous offrons un salaire estimé de 70'000 CHF par an, ainsi que des avantages tels que 6 semaines de vacances.Description du posteA la tête de l'équipe de cuisine, vous serez chargé de gérer et d'encadrer les cuisiniers, de garantir le bon...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    La Beau-Rivage Palace SA recherche un Chef de cuisine principal pour rejoindre son équipe dynamique à Lausanne.Situé au bord du lac Léman, le Beau-Rivage Palace est un hôtel de luxe qui offre une expérience 5 étoiles exceptionnelle à ses clients.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour coordonner l'activité de la cuisine et garantir...


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    À propos de l'entrepriseBienvenue au Beau-Rivage Palace SA, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Lausanne, offrant une expérience 5 étoiles inoubliable à ses clients.SalaireLe salaire est de 80 000 à 120 000 CHF par an, selon l'expérience et les qualifications.Description du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre...


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    PrésentationNous recherchons un Chef de Cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Vitalrh dans la région de la Broye.


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    Rejoignez notre équipe de cuisine responsable et durable, où chaque détail compte.Salaire estimé: 90 000 à 120 000 CHF par anDescription du posteNous recherchons un Chef de Cuisine / Chef Principale passionné pour créer des expériences culinaires exceptionnelles dans notre restaurant artisanal en région lausannoise. Vous travaillerez en étroite...

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    Une expérience 5 étoiles à la tête d'une équipe dynamique**Contexte de l'entreprise**Au cœur du Beau-Rivage Palace, un hôtel de luxe situé en Suisse, nous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe. En tant que membre clé de notre brigade culinaire, vous serez chargé de coordonner les activités de la cuisine et de...


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    MissionNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Restaurant gastronomique « Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace ».Description du posteVous serez responsable de coordonner l'activité de la brigade de cuisine, superviser la qualité et la cadence des plats et garantir l'élaboration de...


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    vor 2 Wochen


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