Koch- oder Patisserieleiter/in für eine vielfältige und moderne Gastronomie

vor 1 Monat


Davos, Graubünden, Schweiz Migros Ostschweiz Vollzeit

Unsere Gastronomie ist bekannt für ihre einzigartige Mischung aus Tradition und Moderne. Wir suchen nach einem engagierten Koch oder Patisserieleiter, der mit seinen Ideen und Erfahrungen unsere Küche weiterentwickeln kann.

Beschreibung des Arbeitsplatzes
  • Als Koch- oder Patisserieleiter sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung einer top Margenbewirtschaftung sowie der Optimierung der betrieblichen Abläufe in unserer Küche.
  • Sie müssen sich um die Durchsetzung von Hygienerichtlinien nach Food Safety kümmern und die Küche in Abwesenheit der Fachleitung führen.
  • Die frische Zubereitung von saisonalen warmen und kalten Speisen und die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets sind ebenfalls Ihre Aufgaben.
  • Es gehört dazu auch die Umsetzung des Marketing- und Verkaufsplans sowie allgemeine administrative Arbeiten wie Bestell- und Inventurwesen, Angebotsplanung etc.
Vorausgesetzte Fähigkeiten und Qualifikationen
  • Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
  • Berufserfahrung: Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion (von Vorteil in der Systemgastronomie)
  • Ausgeprägte Freude am Kundenkontakt
  • Hoher Qualitätsanspruch in Produktion, Präsentation und Verkauf
  • Hohe Sozialkompetenz und Einsatzbereitschaft
  • Flexible und loyale Persönlichkeit
  • Selbstständige und genaue Arbeitsweise
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
Benefits
  • Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde: 41 h/Woche und regelmäßige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
  • Ferien: 5 bis 7 Wochen Ferien pro Jahr abhängig von Alter und Dienstzugehörigkeit
  • Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
  • Gezielte Förderung: Förderung unserer Mitarbeitenden mit gezielten Personalentwicklungsmassnahmen
  • Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub

Einkommen: ca. 60'000 – 80'000 CHF/Jahr

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website unter https://www.migros-ch.ch/



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  • Koch auf der Station

    vor 1 Monat


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  • Davos, Graubünden, Schweiz Migros Ostschweiz Vollzeit

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  • Davos, Graubünden, Schweiz ALPINE INN DAVOS Vollzeit

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  • Davos, Graubünden, Schweiz ALPINE INN DAVOS Vollzeit

    Das ALPINE INN DAVOS, ein Wander- und Skigebiet im Herzen der Bergwelt, bietet einen einmaligen Arbeitsplatz für ambitionierte Köche. Mit unserer modernen Küche und dem stilvollen Hotel mit 48 Zimmern verfügen wir über alles, was du zum Erfolg brauchst.Schwerpunkt unseres Arbeitsschwerpunkts:Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter...


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  • Davos, Graubünden, Schweiz Hotel Bünda Davos Vollzeit

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  • Davos, Graubünden, Schweiz HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG Vollzeit

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  • Davos, Graubünden, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

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    Aufgaben und VerantwortungAls Gastgebermeisterin oder -meister im Grandhotel Belvédère Davos bist du der perfekte Vertreter unseres Hauses. Du übernimmst die operative Vertretung des F&B Managers bei Abwesenheiten und unterstützt den wirtschaftlichen Erfolg des Bereichs. Deine Aufgaben umfassen auch die Sicherstellung, Weiterentwicklung und Überwachung...


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