Kochleiter im renommierten Leading Hotel

Vor 4 Tagen


Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

Unser Leading Hotel of the World in Bern bietet eine einzigartige Karrieremöglichkeit für ambitionierte Köche. Als Chef de Partie werden Sie ein wichtiger Teil unseres hochmotivierten Teams sein und sich auf die Zubereitung von Speisen und Getränken konzentrieren.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
  • Sicherstellung des optimalen Betriebsablaufs im zugewiesenen Arbeitsbereich durch sorgfältige Planung und Organisation
  • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung in den Küchen und Arbeitsbereichen, um eine hohe Sicherheits- und Qualitätssicherheit zu gewährleisten
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien, um unsere Gäste und Mitarbeiter vor möglichen Gefahren zu schützen
  • Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten von Speisen, die unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen
  • Bereitstellen der Mise-en-place, um unsere Kochprozesse effizient und produktiv zu gestalten
  • Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und -geräte, um unsere Ausrüstung in bestem Zustand zu halten
Anforderungen und Voraussetzungen:
  • Teamplayer mit ausgeprägten Kommunikations- und Kooperationsfähigkeiten
  • Belastbarkeit und Flexibilität, um sich an die dynamische Umgebung einer Hotelauskunft anzupassen
  • Fähigkeit zum vernetzten Denken, um komplexe Probleme zu lösen und Lösungen zu entwickeln
  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef de Partie
  • Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen (Englisch) von Vorteil
Vorteile:
  • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
  • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
  • Lehrreiches Umfeld mit erfahrenen Vorgesetzten
  • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
  • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
  • Regelmäßige interne Schulungen
  • Undefinierte Jahresverträge


  • Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    Überblick über das UnternehmenVICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa ist ein bekanntes Einrichtung in der gehobenen Gastronomie, das sich auf eine hohe Qualität und individuelle Betreuung seiner Kunden spezialisiert hat.Beschreibung des JobsAls Kochleiter werden Sie Teil unseres erfahrenen Teams und unterstützen den Küchenchef bei der Planung und...


  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Im renommierten Hotel Bellevue Palace in Bern suchen wir einen engagierten F&B-Spezialisten, der unsere Gäste mit hoher Professionalität betreut. AufgabenbereichBereitstellung eines hohen Serviceleistungsgrades bei der Bedienung unserer internen und externen Gäste in der Bar und auf der Terrasse.Vorbereitung des Mise en place zur Sicherstellung einer...

  • Koch im Grand Hotel

    Vor 7 Tagen


    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Beschreibung der PositionAls Koch im Grand Hotel erwartet Sie eine herausfordernde und vielseitige Arbeit in unserer renommierten Küche. Wir suchen einen Teamplayer, der sich auf die Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichtung von Speisen spezialisiert hat.Funktionen und AufgabenAufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung: Unsere Küche ist ein Ort, an dem...


  • Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    Überblick über unser UnternehmenVICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa ist ein traditionsreicher Gastgeber, der sich für hohen Qualitätsservice und exzellente Küche bekannt hat. Unsere Mitarbeiter sind das Rückgrat unseres Erfolgs, daher suchen wir ständig nach engagierten und motivierten Kollegen.Lohn und GehaltAls Mitglied unseres Teams können Sie von...


  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Hotel Bellevue Palace bietet die Möglichkeit, Ihre Karriere als Chef de Partie voranzutreiben.Über das Unternehmen: Ein renommierter Arbeitgeber in der gehobenen Gastronomie. Unser Team besteht aus motivierten und dynamischen Kollegen, die sich für eine hervorragende Leistung einsetzen. Karrieremöglichkeiten: Bei uns haben Sie die Chance, Ihre...

  • F&B Operativer Leiter

    Vor 4 Tagen


    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Unser Team - Ihr ErfolgBewerten Sie sich selbst und Ihre Motivation, unsere Gäste mit einem freundlichen Lächeln zu begrüßen und ihnen ein unvergleichliches Gastspiel anzubieten. Wir suchen einen inspirierenden und leidenschaftlichen F&B Operativen Leiter, der gemeinsam mit uns die Zukunft des Hotels Bellevue Palace schafft.Zu Ihren Aufgaben gehören:Die...


  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Moosegg Vollzeit

    Das Boutique Hotel Moosegg ist einzigartig und bietet eine unvergessliche Atmosphäre, in der Ruhe, Genuss und Gastfreundschaft perfekt harmonieren.Mit seinem stilvollen Restaurant und Panoramasaal bietet das Hotel kulinarische Exzellenz und einen herzlichen, persönlichen Service an.Die individuell gestalteten Zimmer und Suiten bieten unseren Gästen...


  • Bern, Bern, Schweiz Beaumier Vollzeit

    Company OverviewBeaumier Hotels is a prestigious hospitality group that has been welcoming guests from all over the world in the heart of the Jungfrau village of Wengen. Our commitment to excellence and personalized service has earned us a reputation as one of the leading hotels in the region.Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and experienced...


  • Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous Chef | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für einen renommierten Betrieb in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Sous Chef im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an schönster Lage in der...


  • Bern, Schweiz Hotel Schweizerhof Bern & Spa Vollzeit

    Leidenschaft, Engagement und Freude sind unsere Leitwerte. Ein rund 145-köpfiges Team ist im Schweizerhof Bern um das Wohl des Gastes besorgt. Mit vollem Einsatz und persönlichem Service, vor und hinter den Kulissen. Wir leben nach dem Motto: Zufriedene Mitarbeitende begeistern Gäste. Mit unserem Talentmanagement setzen wir einen Schwerpunkt auf die...


  • Bern, Schweiz Hotel Schweizerhof Bern & Spa Vollzeit

    Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale...


  • Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein renommiertes Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an...

  • Lobby Manager

    Vor 5 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) - Gesamtverantwortung des Lobby Bereichs - Führen eines Lobby Mitarbeiters - Mitarbeit im Service und im Sommer auf der Terrasse - Mitarbeit bei der Angebotsgestaltung und Konzeptarbeit rund um den Lobby Service - Herzliche Ansprechsperson für unsere Gäste - einige Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie...

  • Chef de partie

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram:...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung Einhaltung der HACCP-Richtlinien Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen Bereitstellen der Mise-en-place Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte , Teamplayer Belastbarkeit und Flexibilität ...

  • Barmitarbeiter (m/w)

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram:...


  • Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram:...

  • Assistant F&b Manager

    Vor 5 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    F&B Management - Koordination und Überwachung der Operations für sämtliche F&B Bereiche: - Brasserie VUE (15GM) - Restaurant NOUMI - Bellevue Bar - Gin-Gin Bar - Room Service - diverse Events und Bankette - Mitsprache bei der stetigen Weiterentwicklung unserer verschiedenen Konzepte - Koordination und Durchführung der verschiedenen Schulungen -...


  • Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram:...

  • Barmitarbeiter (m/w)

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Bedienen unserer internen und externen Bargäste in der Bar und bei schönem Wetter auf der BELLEVUE Terrasse Vorbereiten des Mise en place Zubereitung von Getränken Service der Speisen aus der Barkarte Aktive Empfehlung der anderen internen Angebote Unterstützung der anderen F&B Abteilungen bei Grossanlässen , Enthusiastische, neugierige und...

  • Front Office Manager

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Operative Verantwortung über das gesamte Front Office (Rezeption, Reservation, Night Audit, Concierge, Chasseure) - Pro-aktive und persönliche Betreuung der Gäste - Sicherstellen der Prozesse von Reservation, über Arrivé bis Abreise - Schulung der Mitarbeitenden auf die internen Standards und LQA sowie Sicherstellung deren Einhaltung - Vertretung der...


  • Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Verantwortung für den operativen Teil der gesamten F&B Abteilung (alle Outlets, jedoch ohne Küche) Einhalten und Umsetzen der Standards, Kontrolle der Qualität und Quantität von Service und Angebot Verantwortung im Bereich Budget (Umsatz und Kosten auf Ebene GOI) Gestaltung und Weiterentwicklung des F&B Angebots in Absprache mit der Direktion ...


  • Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace AG Vollzeit

    Das BELLEVUE PALACE bietet spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten Ambiente mit einem jungen, dynamischen und innovativen Team. Mögen Sie es, Verantwortung zu übernehmen, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und sind Sie ein Sprachtalent? Dann haben wir die passenden Stellen für Sie!Datum der Veröffentlichung:...

  • Front Office Agent

    Vor 7 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...

  • Room Attendant

    Vor 7 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...

  • Chef de partie

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...


  • Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...

  • Etagenportier

    vor 1 Woche


    Kanton Bern, Schweiz VJC-Management Vollzeit

    Was Sie erledigen: Mithilfe bei der Reinigung auf der Etage Handling der Bettwäsche Staubsaugen der Zimmer und Korridore Putzen der Fenster im gesamten Hotel weitere Reinigungsarbeiten und Unterstützung der Room Attendants vereinzelte Arbeiten in den Public Areas des Hotels - Wer Sie sind: Aufgestellte, physisch belastbare Person Freude am Umgang mit...