Sous Chef

Vor 2 Tagen

St Moritz, Schweiz Hoteljob Vollzeit

Einleitung

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.

Was macht ein Grand Hotel eigentlich aus? Es ist seiner Zeit voraus, es kreiert Traditionen und pflegt diese. Haben Sie Lust, eigene Traditionen zu entwickeln und mit Ihrem Bereich die Positionierung als das sportliche, einladend herzliche und auf erfrischende Art unkomplizierte 5-Sterne-Hotel zu verstärken?

Dann suchen wir Sie zur Unterstützung unseres kreativen Küchenteams zur kommenden Sommersaison 2025.

Gewünschte Fähigkeiten und Qualifikationen

Für diese herausfordernde Aufgabe verfügen Sie über:

- eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Küche auf allen Posten
- Fachkompetenz, Kreativität und die Liebe zum Kochen
- Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

Ihre Hauptaufgaben

Sie sorgen zusammen mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unserer Restaurants zeichnet sich durch die leichte und kreative Küche aus. Wir vertrauen auf die besten Produkte der Berge und auf die Begeisterung unserer Mitarbeiter.

Ihre Hauptaufgaben umfassen:

- Anleitung von Mitarbeitern in der Bankettküche in Absprache mit dem Küchenchef

- Organisation des Kosher-Geschäfts in unserem Bankettbereich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

- Überwachung aller Tätigkeiten der Küchenbrigade der Bankettküche in Absprache mit dem Küchenchef

- Mitverantwortlichkeit für die Ausbildung der Auszubildenden und die Weiterbildung der unterstellten Mitarbeitenden

- Überwachung der Hygiene und Sauberkeit nach den HACCP Richtlinien

- Überwachung der Funktionsfähigkeit aller Geräte und Einrichtung in der Hauptküche

- Erledigung aller Bestellungen für die Kosher Küche

- Verantwortung für kostenbewusstes Arbeiten

- Rezepturen erstellen, Standards überwachen, sowie Qualitätskontrollen

Auf Sie warten

- Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
- Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
- Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
- Internes „Feel Good Commitee“ zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    St. Moritz, Schweiz Adecco Vollzeit

    Unser Kunde sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/n und motivierte/n Persönlichkeit als Sous Chef in der wunderschönen Region St. Moritz.Aufgaben-Stellvertretung des Küchenchefs und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in dessen Abwesenheit-Mitverantwortung für die gleichbleibend hohe Qualität unserer kulinarischen Angebote in...

  • Sous Chef

    vor 4 Stunden

    Sankt Moritz, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Sous Chef (w/m/d) Bankett Kosher - zur Sommersaison 2025Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen...

  • Gastronomische Leitung

    vor 1 Tag

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    AufgabenbereichAls Sous Chef sind Sie zusammen mit der gesamten Küchenbrigade verantwortlich für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unserer Restaurants zeichnet sich durch die leichte und kreative Küche aus. Wir vertrauen auf die besten Produkte der Berge und auf die Begeisterung unserer Mitarbeiter....

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Saint Moritz, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Einleitung Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider,...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Saint Moritz, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    EinleitungUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider,...

  • Küchenchef (m/w/d) 100%

    Vor 7 Tagen

    St. Gallen, Schweiz Adecco Vollzeit

    Du bist also noch mitten auf deiner Reise und sehnst dich nach weiterer Entwicklung? Wir sind überzeugt, dass diese Position genau das bietet, wonach du suchst. Ergreife dir die Gelegenheit und bewirb dich noch heute als Küchenchef/in!Aufgaben-Sicherstellung der Einhaltung von Arbeitsschutz- und Hygienevorschriften-Überwachung der Bereiche Einkauf,...

  • Küchenchef

    Vor 4 Tagen

    St. Gallen, Schweiz Adecco Vollzeit

    Für unseren Kunden, ein traditionelles Restaurant mit gutbürgerlicher, regionaler Küche und starkem Bankett und Cateringanteil suchen wir einen versierten Küchenchef oder KüchenchefinAufgaben-Zubereitung von Gerichten aus frischen und saisonalen Zutaten-Gutbürgerliche Küche mit Fokus auf Frische und Qualität-Planung und Organsisation von diversen...

  • Accounts Payable Accountant à 100%

    vor 1 Tag

    Châtel-St-Denis Jobted CH C2 Vollzeit

    Nous recherchons activement pour un engagement en fixe un/e Accounts Payable Accountant 100% avec au minimum trois années d'expérience. Responsabilités - Vérifier et enregistrer les factures dans le système comptable. - Publier, coder, rapprocher et traiter les factures, les factures interentreprises et les rapports de dépenses. - Initier le...

  • Accounts Payable Accountant à 100%

    vor 10 Stunden

    Châtel-St-Denis Adecco Vollzeit

    Nous recherchons activement pour un engagement en fixe un/e Accounts Payable Accountant 100% avec au minimum trois années d'expérience.ResponsabilitésVérifier et enregistrer les factures dans le système comptable.Publier, coder, rapprocher et traiter les factures, les factures interentreprises et les rapports de dépenses.Initier le processus...