Chef de Partie pâtisserie

Vor 4 Tagen


VillarssurOllon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

Situé à Villars-sur-Ollon, le Villars Alpine Resort est un lieu unique aspirant à challenger l'hôtellerie traditionnelle. L'emblématique Villars Palace, le Chalet RoyAlp Hotel & Spa, le Victoria Hotel & Residence ainsi que le Villars Lodge accueillent la clientèle dans une atmosphère chaleureuse, conviviale grâce à un service attentionné et personnalisé.

 

 Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e

C H E F  D E  P A R T I E 
P Â T I S S I E R  1 9 1 3 ( H / F )

 

 

Date d’entrée en fonction : Dès que possible

 

Type de contrat : CDD

Mission principale

  • Mise en place du service.
  • Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …).
  • Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
  • Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
  • Collaborer avec d'autres départements pour assurer une coordination efficace des opérations, notamment en matière de service à la clientèle et de gestion des événements.
  • Collaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commande
  • S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP), ainsi que du bon entretien des locaux

Profil recherché

  • Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie restauration) Expérience professionnelle de plusieurs années dans la restauration/hôtellerie de luxe et passionné de pâtisserie
  • Excellentes connaissances des bases de la pâtisserie et de la cuisine
  • Solides compétences techniques en pâtisserie, y compris la maîtrise des techniques de décoration et de présentation.
  • Langues : Bonne maitrise orale du français et de l'anglais, toute autre langue sera appréciée
  • Dynamique, organisé/e, autonome, créatif/ve, sens du détail, résistant/e au stress
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide et exigeant



Si vous êtes vous êtes intéressé/e à relever un nouveau challenge, rejoignez-nous en transmettant votre candidature sans attendre. Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec photo par email à :

RECRUTEMENT@VAR.CH


  • Chef de partie

    vor 2 Wochen


    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    Idéalement situé au cœur des Alpes suisses à Villars-sur-Ollon, le Villars Mountain Resort comprend trois hôtels entièrement rénovés : le Villars Mountain Lodge (1870), le Victoria Mountain Hotel & Residence et le Villars Palace (1913), regroupant 332 chambres et suites, 7 restaurant et bars, 1 Spa, 12 salles de réunion, 1 Centre d'exposition, 1...

  • Chef de partie

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  • Chef de partie

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    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    Contrat saisonnier Taches principales Réaliser l'ensemble des préparations culinairesCollaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commandeContrôler toutes les préparations qui sortent en salleS'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP), ainsi que du bon entretien des locaux Profil...

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  • Chef de partie H/F

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    Ollon, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de...


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  • Chef de partie

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  • Villars-sur-Glâne, Freiburg, Schweiz leteam ressources humaines Vollzeit

    de l'entreprisePour les besoins d'un de nos clients dans la restauration de collectivité, nous sommes constamment à la recherche d'un/e Chef/fe de partie passionné/e pour rejoindre leur équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine, capable de travailler de manière autonome à temps plein du lundi au...


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  • Villars-sur-Glâne, Freiburg, Schweiz das team ag Vollzeit

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    vor 2 Wochen


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    Introduction: HOTELIS est une entreprise spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, offrant des postes stables et temporaires dans des hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs et restaurants de collectivité. Pour l'un de nos clients à Villars, nous recherchons un Chef de cuisine en...

  • Chef de cuisine

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    Villars-sur-Ollon, Schweiz HOTELIS Vollzeit

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  • Chef de Cuisine H/F

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    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit

    INTRODUCTION:Mandaté par l'un de nos clients, un restaurant semi-gastronomique au sein d'un hôtel de luxe dans la station de Villars, nous sommes à la recherche d'une personnalité emblématique pour rejoindre l'équipe en tant que :Chef de cuisine (H/F)DESCRIPTION DE LA MISSION:Responsable de la gestion opérationnelle et administrative de la...