Chef de Partie pâtisserie

Vor 4 Tagen

VillarssurOllon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit
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Situé à Villars-sur-Ollon, le Villars Alpine Resort est un lieu unique aspirant à challenger l'hôtellerie traditionnelle. L'emblématique Villars Palace, le Chalet RoyAlp Hotel & Spa, le Victoria Hotel & Residence ainsi que le Villars Lodge accueillent la clientèle dans une atmosphère chaleureuse, conviviale grâce à un service attentionné et personnalisé.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/eChef de Partie pâtisserie

Date dâentrée en fonction : Dès que possible

Type de contrat : CDD

Mission principale

Mise en place du service.Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis â¦).Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.Collaborer avec d'autres départements pour assurer une coordination efficace des opérations, notamment en matière de service à la clientèle et de gestion des événements.Collaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commandeS'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP), ainsi que du bon entretien des locaux

Profil recherché

Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie restauration) Expérience professionnelle de plusieurs années dans la restauration/hôtellerie de luxe et passionné de pâtisserieExcellentes connaissances des bases de la pâtisserie et de la cuisineSolides compétences techniques en pâtisserie, y compris la maîtrise des techniques de décoration et de présentation.Langues : Bonne maitrise orale du français et de l'anglais, toute autre langue sera appréciéeDynamique, organisé/e, autonome, créatif/ve, sens du détail, résistant/e au stressCapacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide et exigeant



Si vous êtes vous êtes intéressé/e à relever un nouveau challenge, rejoignez-nous en transmettant votre candidature sans attendre. Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec photo par email à :

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  • Chef de Partie pâtisserie

    Vor 4 Tagen

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  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    Idéalement situé au cœur des Alpes suisses à Villars-sur-Ollon, le Villars Mountain Resort comprend trois hôtels entièrement rénovés : le Villars Mountain Lodge (1870), le Victoria Mountain Hotel & Residence et le Villars Palace (1913), regroupant 332 chambres et suites, 7 restaurant et bars, 1 Spa, 12 salles de réunion, 1 Centre d'exposition, 1...

  • Chef de partie

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    Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

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    Idéalement situé au cœur des Alpes suisses à Villars-sur-Ollon, le Villars Mountain Resort comprend trois hôtels entièrement rénovés : le Villars Mountain Lodge (1870), le Victoria Mountain Hotel & Residence (1973) et le Villars Palace (1913), regroupant 332 chambres et suites, 7 restaurant et bars, 1...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    Contrat saisonnier Taches principales Réaliser l'ensemble des préparations culinairesCollaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commandeContrôler toutes les préparations qui sortent en salleS'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP), ainsi que du bon entretien des locaux Profil...

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    Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    Contrat saisonnier  Taches principales Réaliser l'ensemble des préparations culinairesCollaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commandeContrôler toutes les préparations qui sortent en salleS'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP), ainsi que du bon entretien des...

  • Chef de partie H/F

    Vor 3 Tagen

    Ollon, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de...

  • Chef de partie

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    Villars-sur-Ollon, Schweiz Villars Alpine Resort Vollzeit

    Contrat saisonnier    Taches principales Réaliser l'ensemble des préparations culinaires Collaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commande Contrôler toutes les préparations qui sortent en salle S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur...

  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

    Vor 4 Tagen

    Villars-sur-Glâne, Freiburg, Schweiz leteam ressources humaines Vollzeit

    de l'entreprisePour les besoins d'un de nos clients dans la restauration de collectivité, nous sommes constamment à la recherche d'un/e Chef/fe de partie passionné/e pour rejoindre leur équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine, capable de travailler de manière autonome à temps plein du lundi au...

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    vor 1 Monat

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  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

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    Vor 4 Tagen

    Villars-sur-Glâne, Freiburg, Schweiz das team ag Vollzeit

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    Villars-sur-Glâne, Freiburg, Schweiz Dasteam Vollzeit

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  • Chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    Introduction: HOTELIS est une entreprise spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, offrant des postes stables et temporaires dans des hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs et restaurants de collectivité. Pour l'un de nos clients à Villars, nous recherchons un Chef de cuisine en...

  • Chef de cuisine

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    Villars-sur-Ollon, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Chef de Cuisine H/F

    vor 2 Wochen

    Villars-sur-Ollon, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit

    INTRODUCTION:Mandaté par l'un de nos clients, un restaurant semi-gastronomique au sein d'un hôtel de luxe dans la station de Villars, nous sommes à la recherche d'une personnalité emblématique pour rejoindre l'équipe en tant que :Chef de cuisine (H/F)DESCRIPTION DE LA MISSION:Responsable de la gestion opérationnelle et administrative de la...