Restaurant Manager

vor 3 Monaten

Genf GE, Schweiz Arakel Vollzeit

ARAKEL recrute son Restaurant Manager / Chef Sommelier

Restaurant découverte de l'année, 15/20 G&M

Etablissement ouvert du Lundi au vendredi. Repos les Weekend.

Accueil des clients de 18h à fermeture. Pas de service du déjeuner.

Très bonnes conditions de travail pour s'épanouir.

Notre Philosophie du service s’exprime par trois fondamentaux:

- **1.La qualité des produits 2. La précision du service 3. L’accueil chaleureux de nos clients.**_
- DESCRIPTION DU POSTE

Sous la responsabilité de la Direction, vos missions sont les suivantes:

- Conseiller, développer et fidéliser la clientèle au travers du service quotidien et/ou l'organisation d'évènements réguliers.
- Garantir la satisfaction des clients avec bienveillance et soucis du détail.
- Cohabiter et collaborer sereinement avec le chef de cuisine.
- Atteindre des objectifs : Michelin, note G&M, et autres distinctions.
- Veiller au bon déroulement du service en participant à l'ensemble des opérations.
- Réaliser le recrutement, l'intégration et la formation des équipes, suivi des fiches ccnt et vacances
- Animer et organiser le travail de l'ensemble de l'équipe.
- Sélectionner les vins et adapter la carte en fonction de la saisonnalité
- Superviser l'élaboration et les changements du menu.
- Gérer les approvisionnements et les stocks conformément aux procédures mises en place.
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Suivi et maîtrise des coûts et des stocks.
- Garantir la qualité de service voulu par la direction, en respectant le concept.
- Assumer une cave de plus de 1500 références.
- Perpétuer et dynamiser les ambassades Krug et Yquem.
- Instaurer une ambiance décontractée tout en respectant les procédures d’une expérience luxe.
- Travailler en équipe et faire grandir ses collaborateurs.
- Établir une relation de confiance et rigoureuse avec la direction.
- PROFIL RECHERCHE

**Vous avez une expérience confirmée en qualité d'Assistant Manager, Chef Sommelier ou Manager au sein d'un WINE BAR HAUT DE GAMME ou RESTAURANT ÉTOILÉ.**

**Vous avez des capacités managériales et un leadership reconnu, vous êtes à l'aise dans l'accompagnement et la formation des équipes. Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aideront à vous familiariser rapidement avec les procédures et outils du groupe.**

Type d'emploi : 100%, CDI

Rémunération : CHF60 000,00 à CHF72 000,00 par an

Avantages:

- Événements d'entreprise
- Réduction pour les employés

Horaires:

- Du Lundi au Vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10.10.2024

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** We are currently looking for a talented and highly driven **Restaurant Manager** with passion of creating meMOrable dining experiences for guests. Be part of the pre-opening team of our new and exciting restaurant launch. Following a phase of significant transformation, the hotel will unveil Europe's first opening of a...

  • Restaurant Manager

    vor 4 Monaten

    1202 Genf, GE, Schweiz Asian Taste Restaurant Vollzeit

    **Asian Taste Restaurant **specialize in Asian Fusion Food. We are hiring full-time team members. Our staff will be provided with full support in their learning and skill development every step of the way. **Job description** Are you ready to? **Be part of something bigger** **Deliver legendary customer service** **Start your career in retail** **This...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten

    1202 Genf, GE, Schweiz Asian Taste Restaurant Vollzeit

    **Asian Taste Restaurant **specialize in Asian Fusion Food. We are hiring full-time team members. Our staff will be provided with full support in their learning and skill development every step of the way. **Job description** Are you ready to? **Be part of something bigger** **Deliver legendary customer service** **Start your career in retail** **This...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten

    1202 Genf, GE, Schweiz Asian Taste Restaurant Vollzeit

    **Asian Taste Restaurant **specialize in Asian Fusion Food. We are hiring full-time team members. Our staff will be provided with full support in their learning and skill development every step of the way. **Job description** Are you ready to? **Be part of something bigger** **Deliver legendary customer service** **Start your career in retail** **This...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Monaten

    1205 Genf, GE, Schweiz Umamido Plainpalais Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime depuis le premier jour. **Notre mission ?** Partager...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Monaten

    1201 Genf, GE, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 24172910 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten

    Genf, Schweiz Asian Taste Restaurant Vollzeit

    Asian Taste Restaurant specializes in Asian Fusion Food. We are hiring full-time team members. Our staff will receive full support in their learning and skill development every step of the way. Job Description Are you ready to: Be part of something biggerDeliver legendary customer serviceStart your career in retail This job is for YOU, if you have: Ability...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Monaten

    Genf, Schweiz Umamido Plainpalais Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime depuis le premier jour. Notre mission ? Partager...

  • Directeur de Restaurant

    vor 1 Monat

    Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    Restaurant ManagerBienvenue chez Umamido ! Nous sommes à la recherche d'un Restaurant Manager motivé et passionné pour rejoindre notre équipe.SalairesLa rémunération compétitive est fixée entre 45 000€ et 60 000€ par an, en fonction des qualifications et de l'expérience du candidat.Description de PosteNous recherchons un Restaurant Manager qui...

  • Directeur de Restaurant

    Vor 7 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    Devis: Découvrez notre offre compétitive selon profil (fixe et variable). Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe. Possibilité d'évolution au sein du groupe.L'entreprise Umamido est une chaîne de spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l'hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons...

  • Account Manager

    vor 5 Monaten

    Genf, GE, Schweiz The Fork Vollzeit

    **Join our Movement and Champion Restaurant Culture!** At TheFork we believe that the best things in life happen around the table, and we are on a mission to connect the world's favorite restaurants and the broadest community of loyal diners. Finding the best dining experience for our Diners community or boosting restaurant performance for our...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten

    1201 Genf, GE, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Additional Information** **Job Number**24172910 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland, 1201 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world. Increasingly recognized for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides 21st century luxury with oriental charm....

  • Project Manager

    vor 5 Monaten

    1204 Genf, GE, Schweiz Harik Vollzeit

    recherche d'un manager pour notre coffee shop situé en plein coeur de la ville. nous sommes une petite équipe dynamique et passionnée par le café et la gastronomie. en tant que manager, vous serez responsable de la gestion quotidienne du coffee shop, de la gestion des stocks et des commandes, de l'organisation des plannings et de l'assurance de la...

  • Field Sales Representative

    vor 2 Monaten

    Genf, GE, Schweiz The Fork Vollzeit

    **Join our Movement and Champion Restaurant Culture!** At TheFork we believe that the best things in life happen around the table, and we are on a mission to connect the world's favorite restaurants and the broadest community of loyal diners. Finding the best dining experience for our Diners community or boosting restaurant performance for our...

  • Sales Manager

    vor 2 Monaten

    Genf, Schweiz Smood SA Vollzeit

    Smood ist der führende Lieferdienst für "last-mile delivery" in der Schweiz. Mit allem, was wir tun, wollen wir das Leben der in der Schweiz lebenden Menschen verbessern. Smood ist ein Food-Tech-Unternehmen, das Schweizer Verbraucher mit mehr als 2.000 Restaurants und 80 Migros-Filialen verbindet, und wir sind ständig auf der Suche nach zusätzlichen...

  • Assistant Bar

    vor 4 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Beau Rivage Genève Vollzeit

    Date d'entrée : À convenir En savoir plus Moins POSTULEZ

  • Barman/barmaid - Sachi

    vor 2 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** We are currently looking for a talented and highly driven **Barman/Barmaid **with passion of creating meMOrable dining experiences for guests. The Barman/Barmaid reports directly to the Restaurant Manager **Main Responsibilities**: - Have a very good understanding of the outlet’s concept and food and beverage offerings...

  • Restaurant Supervisor

    vor 4 Monaten

    1201 Genf, GE, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 24154198 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Ensure staff is working together as a team to ensure optimum...

  • Social Media Manager

    vor 2 Monaten

    1204 Genf, GE, Schweiz SMOK'ED Vollzeit

    Location: Remote/Genève, Suisse Position: Freelance/Part-Time Compensation: Monthly rate to be discussed, based on experience About Us: SMOK'ED Genève is a vibrant, family-owned restaurant specializing in authentic, slow-cooked meats and Swiss-sourced ingredients. Our goal is to share our passion for BBQ with the Geneva community and beyond, showcasing...