Restaurant Manager

vor 4 Wochen


Geneve, Schweiz THE WOODWARD GENEVA Vollzeit

_**Coordination et Contrôle**:_
- Veille au bon déroulement du service et participe à l’ensemble des opérations de l’accueil des clients jusqu’à l’encaissement.
- Organiser le travail et assurer la bonne transmission des informations à l’équipe
- Garant de l’organisation opérationnelle et administrative du restaurant
- Assure la bonne coordination avec la cuisine
- développe une attitude commerciale afin de promouvoir l’ensemble des services de l’hôtel
- Est garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité établies
- **Gestion et Management**:_
- Encadrement de l’équipe du restaurant et de toute son activité
- Participe au recrutement et à la formation des collaborateurs
- Participe à l’accueil et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Analyse et suit les indicateurs de gestion et sensibilise les équipes.
- Analyse la concurrence et fait vivre le fichier client
- Veille à la mise en place et au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures établies.
- S’assure de l’adoption de la bonne gestuelle professionnelle et au port des tenues adaptées.
- Informe sa hiérarchie de tout problème de personnel et participer à la recherche de solutions.
- Est source de proposition, d’amélioration du fonctionnement du service.
- Mobilise les équipes en vue d’atteindre les objectifs quotidiens en termes de budget, contrôle des coûts et les standards de qualité le LQA.
- **Relation client**:_
- Entretien des contacts directs avec les clients VIP et clients fidèles
- Fidélise et développe la clientèle du restaurant et de l’hôtel
- Supervise l’ensemble des sollicitations client et s’assure du traitement efficace de toutes les demandes.
- S’assure du bon suivi des fichiers clients et de la bonne connaissance client de son équipe.
- **Communication**:_
- Anime les réunions et des briefings d’équipes.
- Communique efficacement avec les autres services, en premier lieu avec les Services d’Accueil.
- Veille à entretenir de bonnes relations avec l’ensemble des services de l’établissement et à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe.
- Travaille en étroite collaboration avec le Chef des cuisines

**PROFIL RECHERCHÉ**
- **Qualités attendues**:_
Rigueur ; minutie ; respect des consignes et des process ; sens de l’organisation et de l’anticipation; excellente présentation ; esprit d’équipe ; attention aux détails ; gestion du stress ; respect et fixation d’objectifs ; capacité́ à prendre des décisions ; forte orientation client ; esprit d’initiative ; être à l’écoute ; autonomie ; courtoisie ; discrétion ; flexibilité ; polyvalence ; sourire ; capacité é gérer son temps ainsi que les priorités.
- **Compétences attendues**:_
- Maîtrise de l’accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement
- Maîtrise des protocoles de service
- Maîtrise des techniques de management
- Maîtrise des techniques de vente et de communication
- Aptitude à la gestion
- Maîtrise du français et de l’anglais
- Connaissance des normes HACCP ET critères LQA
- Connaissance des tendances du marché de la restauration
- Qualification : qualifié
- Formation : maturité professionnelle ou Brevet fédéral ou équivalent (école hôtelière)
- Expérience professionnelle : Plus de 3 ans d’expérience

Poste à temps complet.
Travail le Dimanche, les jours fériés travail en équipe.

Type d'emploi : 100%

Salaire : CHF6'000.00 par mois

Programmation:

- Travail le week-end

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01.07.2023


  • Restaurant Manager

    vor 4 Wochen


    Geneve, Schweiz Restaurant CC Vollzeit

    **Directeur Général Restaurant** **Responsabilités**: - Superviser l'ensemble de la gestion opérationnelle et garantir une expérience culinaire et de service excellente pour les clients. - S'assurer que les normes de qualité alimentaire, de service et d'hygiène sont respectées. - Gérer le budget, les prévisions financières et optimiser les...

  • Restaurant Manager

    Vor 3 Tagen


    Geneve, Schweiz Restaurant CC Vollzeit

    **Directeur Général Restaurant** **Responsabilités**: - Superviser l'ensemble de la gestion opérationnelle et garantir une expérience culinaire et de service excellente pour les clients. - S'assurer que les normes de qualité alimentaire, de service et d'hygiène sont respectées. - Gérer le budget, les prévisions financières et optimiser les...

  • Manager Restaurant

    Vor 7 Tagen


    Geneve, Schweiz La paire Vollzeit

    **Titre du poste**: manager/serveur restaurant **Horaires de travail**: 100% **Contrat**: CDI **Lieu de travail**: Centre des Eaux-Vives, Genève **A propos de l’entreprise**: La Paire est un café-friperie fondé il y a 3 ans par deux sœurs. Nous sommes réputés pour notre cuisine créative de qualité et notre ambiance conviviale. Nous couvrons...


  • Geneve, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 22214482 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Cenevre, Switzerland VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and...


  • Geneve, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 23212098 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Wochen


    Geneve, Schweiz InterContinental Vollzeit

    About us At **Crowne Plaza® Hotels & Resorts**, we embrace the new world of business and understand that modern business travellers want a hotel (and a hotel team) that understands and supports them, helping at every turn. Crowne Plaza Geneva is always looking for people who consistently excel in their role and are committed to providing an exceptional...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen


    Geneve, Schweiz Arakel Vollzeit

    ARAKEL recrute son Restaurant Manager ! Etablissement ouvert du Lundi au vendredi, samedi uniquement sur privatisation, Accueil des clients de 18h à fermeture. Pas de service du déjeuner. Très bonnes conditions de travail pour s'épanouir. Notre Philosophie du service s’exprime par trois fondamentaux: - **1.La qualité des produits 2. La précision...


  • Geneve, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **Position**: Assistant Restaurant Manager - SACHI (Full time #538207) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Geneva **Location**: Geneva, Switzerland **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around...


  • Geneve, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **Position**: Assistant Restaurant Manager - SACHI (Full time #538207) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Geneva **Location**: Geneva, Switzerland **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen


    Geneve, Schweiz Adecco Vollzeit

    **Adecco Hôtel & Catering Genève**, votre agence locale spécialisée dans le consulting en **placement permanent **pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Nos consultants dédiés mettent à votre disposition tout leur savoir-faire et leur expertise approfondie des métiers de l'hôtellerie-restauration pour vous proposer un...


  • Geneve, Schweiz Molokai Vollzeit

    Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs Molokai se développe à grande vitesse, c’est pourquoi nous recherchons un assistant manager pour prendre les reine d'un de nos shops! Prêt(e) à relever le défi ? Encadré(e) par le manager du restaurant, tu es un élément clé et tu offres la meilleure qualité de service à nos clients. MISSIONS - Veiller à la...

  • Responsable Restaurant

    vor 2 Monaten


    Geneve, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 23155139 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Geneva Marriott Hotel, 1 Chemin Du Ruisseau, Geneva, Switzerland, Switzerland VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen


    Geneve, Schweiz Oetker Collection Vollzeit

    **-** *** **A Propos de Oetker Collection** *** **-** **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit...

  • Assistant F&b Manager

    vor 3 Wochen


    Geneve, Schweiz Luigia Restaurant Vollzeit

    Assistant Food & Beverage Le Groupe Luigia est un leader dans le secteur de la restauration, renommé pour la qualité et l'authenticité de sa cuisine italienne. Avec un environnement dynamique et en pleine croissance, nous recherchons un Assistant Food & Beverage motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. Description du poste: L'Assistant F&B...


  • Geneve, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    **Le **_Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...


  • Geneve, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    **Le **_Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...


  • Geneve, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 24069042 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Position responsible for assigned food and...

  • F&b Manager Assistant

    vor 3 Wochen


    Geneve, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    Luigia, le groupe de restaurants italiens le plus célèbre de Suisse, est à larecherche d’un F&B Assistant. Les principales activités seront les suivantes: - Assister le directeur F&B dans la gestion de la qualité des aliments et des boissons. - Aider le directeur F&B à planifier les commandes et les livraisons pour les restaurants - Aider le...


  • Geneve, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et...


  • Geneve, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et...