Chef de Partie
vor 2 Monaten
Das Restaurant «Ufer7» liegt direkt am Basler Rheinufer. Das vielseitige Angebot besteht aus erlesenen Weinen und Bieren, gutem Kaffee und kreativen Drinks. Die Küche ist schweizerisch und regional geprägt und modern interpretiert – dies in jedem Fall aber unkompliziert. Dabei bietet das «Ufer7» ein schönes und urbanes Ambiente mit Retro-Charme. Wir nennen unser Konzept «urban swissness».
Zu der «Tisch 77 AG» gehören das Restaurant «1777 Kaffee*Restaurant*Bar», das Restaurant «Ufer7», das «Beef7» sowie die «Buvette 7 - Flora am Rhy». Die «Tisch 77 AG» ist Teil der inhabergeführten Wyniger Gruppe, welche mehrere Restaurants, Bars, Hotels sowie eine Brauerei, einen Weinladen und eigene Spirituosenmarken in der Region Basel betreibt.
Nach Vereinbarung suchen wir einen Charakter in der Position als Chef de Partie (m/w/d), der sich mit dem Spirit vom Ufer 7 identifizieren möchte.
Verantwortlichkeiten:- Verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in Ihrem zugeteilten Posten
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in Ihrem Zuständigkeitsbereich, einschliesslich der Koordination mit anderen Abteilungen und Posten
- Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss HACCP-Richtlinien
- Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Küchenchef
- Verantwortlich für die Bestellung, Annahme und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
- Sicherstellen eines wirtschaftlichen Umgangs mit Lebensmitteln und Materialien, um Abfall zu minimieren und Kosten zu optimieren
- Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes sowie Einhaltung aller Sicherheitsstandards
- Du bist jung und motiviert und hast Deine Passion in der Gastronomie gefunden
- Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch*Köchin EFZ und beherrscht Dein Handwerk
- Nebst Deiner Kreativität und der Begeisterung für den Beruf als Koch*Köchin, bist Du ein Teamplayer und belastbar
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Basel, Schweiz Persohotel International VollzeitVIKING CRUISESCHEF DE PARTIE Ubicación: Internacional Experiencia requerida: 5 añosDescripción del puestoPersohotel International representantes exclusivos de Viking Cruises en México y CentroAmérica está en busca de un CHEF DE PARTIEexcepcional para unirse a nuestra flota de cruceros de lujo. Si estás buscando un nuevo desafío en la fascinante...
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Chef de Partie
vor 3 Monaten
Basel, Schweiz Hosco VollzeitEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...
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RIVER - Chef de Partie
vor 6 Monaten
Basel, Schweiz Viking VollzeitChef de Partie River – Europe Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Viking VollzeitViking, a leading small ship travel company, invites experienced hospitality professionals to join their galley team as a Chef de Partie. This role involves independently running a main section in the galley, reviewing recipes, and controlling the service line during meals. The successful candidate will report to the Sous Chef and be part of a multi-cultural...
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Chef de Partie
vor 2 Monaten
Basel, Schweiz Ryago Catering VollzeitDu bist Chef de Partie und suchst mehr als NUR eine Arbeitsstelle? Eingebettet im Unternehmen der Wyniger Gruppe serviert die Ryago AG in Basel und der Region ausgesuchte kulinarische Ideen und Konzepte. Dabei garantieren wir Erfolg und übernehme Verantwortung. Gäste wie Mitarbeiter stehen bei uns im Zentrum. Von Privatkliniken, Kindertagesstätten bis hin...
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Chef de partie | Cheval Blanc by Peter Knogl
vor 1 Monat
Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois *S Basel VollzeitWillkommen im Grand Hotel Les Trois RoisDas Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser Liebe zum Detail wiederhergestellt.Das verpflichtet und inspiriert: Unsere...
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Chef de Partie
vor 5 Monaten
Basel, Schweiz Grand Hotel Euler VollzeitPer sofort oder nach Vereinbarung . Chef de Partie 100 % , Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in Ihrem zugewiesenen Posten (z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen) Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs Anleitung und Schulung von...
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Demi Chef de Partie
vor 1 Monat
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Basel Marriott Hotel VollzeitUnsere HerausforderungWir suchen einen Demi Chef de Partie, der mit Leidenschaft und Engagement arbeitet. Ein Profi, der das Auge und den Gaumen erfreut.Deine AufgabenDein Ziel ist es, das Beste auf den Teller zu bringen.Du verwandelst Edles in Einzigartiges und passt dich den Vorlieben der Gäste an.Du arbeitest Hand in Hand mit den anderen...
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Japanese Speaking Chef de Partie
vor 1 Monat
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Viking VollzeitViking is a leading provider of destination-focused voyages on oceans, rivers, and lakes around the world. Our Galley team is seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our Ocean vessels.Role OverviewThe Chef de Partie will independently run a main section in the Galley, with minimal supervision. This is a key role that is fully...
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Culinary Expert
vor 3 Wochen
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Viking VollzeitViking Cruises is seeking an experienced Cook/Chef to join our culinary team as an Assistant Chef de Partie.Job Summary:The successful candidate will be responsible for preparing delicious meals for our guests and crew, adhering to company recipes and menus. They will demonstrate advanced culinary skills, maintain a friendly and guest-oriented service...
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River Chef de Partie
vor 1 Monat
Basel, Basel-Stadt, Schweiz Viking VollzeitChef de Partie Role OverviewThe Chef de Partie is a key member of our Galley team on our River vessels, responsible for preparing meals to the highest standards of quality and presentation in accordance with Viking River Cruises' standards and HACCP rules.Key ResponsibilitiesPrepare and serve daily meals for crew and guests, adhering to menu cycles and...
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Chef De Partie Gardemanger
vor 1 Monat
Basel, Schweiz Der Teufelhof Basel AG VollzeitBereit für Teufels Küche?Für unser kulinarisches Team im Teufelhof Basel suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen/eine kochbegeisterte/n:Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)Deine Aufgaben:Verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in Ihrem zugeteilten PostenSicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in Ihrem...
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Chef De Partie Gardemanger
vor 2 Monaten
Basel, Schweiz Der Teufelhof Basel AG VollzeitBereit für Teufels Küche?Für unser kulinarisches Team im Teufelhof Basel suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen/eine kochbegeisterte/n:Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)Deine Aufgaben:Verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in Ihrem zugeteilten PostenSicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in Ihrem...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Basel, Schweiz tibits ag VollzeitFrisch, genussvoll, unkompliziert - das ist tibits. Hier gibt's täglich von früh bis spät über 40 hausgemachte vegetarische und vegane Leckerbissen. Die Gäste stellen sich ihre Auswahl unkompliziert gleich selbst am Buffet zusammen. So isst jeder nach Lust und Laune was er mag, so viel wie er mag. Abgerechnet wird nach Gewicht – wer's Take...
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Chef de Partie
vor 2 Monaten
Basel, Schweiz Grand Hotel Euler VollzeitPer sofort oder nach Vereinbarung. Chef de Partie 100 % Aufgaben: Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in Ihrem zugewiesenen Posten (z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen) Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs Anleitung und Schulung von...
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Chef de Partie
Vor 7 Tagen
Basel, Schweiz tibits ag VollzeitFrisch, genussvoll, unkompliziert - das ist tibits. Hier gibt's täglich von früh bis spät über 40 hausgemachte vegetarische und vegane Leckerbissen. Die Gäste stellen sich ihre Auswahl unkompliziert gleich selbst am Buffet zusammen. So isst jeder nach Lust und Laune was er mag, so viel wie er mag. Abgerechnet wird nach Gewicht – wer's Take...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Basel, Schweiz Ryago Catering VollzeitDu bist Chef de Partie und suchst mehr als NUR eine Arbeitsstelle? Eingebettet im Unternehmen der Wyniger Gruppe serviert die Ryago AG in Basel und der Region ausgesuchte kulinarische Ideen und Konzepte. Dabei garantieren wir Erfolg und übernehme Verantwortung. Gäste wie Mitarbeiter stehen bei uns im Zentrum. Von Privatkliniken, Kindertagesstätten bis...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Basel, Schweiz Ryago Catering VollzeitDu bist Chef de Partie und suchst mehr als NUR eine Arbeitsstelle? Eingebettet im Unternehmen der Wyniger Gruppe serviert die Ryago AG in Basel und der Region ausgesuchte kulinarische Ideen und Konzepte. Dabei garantieren wir Erfolg und übernehme Verantwortung. Gäste wie Mitarbeiter stehen bei uns im Zentrum. Von Privatkliniken, Kindertagesstätten bis...
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Chef de Partie
vor 2 Monaten
Basel, Schweiz Ryago Catering VollzeitEinleitungDu bist Chef de Partie und suchst mehr als NUR eine Arbeitsstelle? Eingebettet im Unternehmen der Wyniger Gruppe serviert die Ryago AG in Basel und der Region ausgesuchte kulinarische Ideen und Konzepte. Dabei garantieren wir Erfolg und übernehme Verantwortung. Gäste wie Mitarbeiter stehen bei uns im Zentrum. Von Privatkliniken,...
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Head Chef
vor 2 Monaten
Basel, Basel-Stadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000Job Title: Chef de PartieWe are seeking an experienced and motivated Chef de Partie to join our team at beBee Professionals in Basel, Switzerland. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing high-quality dishes and contributing to the culinary excellence of our establishment.Key Responsibilities:Prepare and present dishes to...