Management Trainee in F&B

vor 3 Wochen

Montreux, Schweiz Accor Vollzeit

Présentation de l’hôtel : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais.

INSPIRE F&B - MANAGEMENT TRAINING 18 mois H/F – Printemps 2025

Le programme Inspire est conçu pour les talents hôteliers prometteurs, offrant une opportunité unique de se plonger au cœur des opérations hôtelières et de se former aux côtés des meilleurs professionnels du secteur. En tant qu’Inspire F&B, vous bénéficierez d'une expérience immersive et diversifiée au sein de nos restaurants, bars et banquets emblématiques, découvrant toutes les facettes du Food & Beverage dans un cadre prestigieux.

Missions générales:

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant.
  • Établir et entretenir des relations efficaces avec les collaborateurs, surveiller leurs niveaux et leurs horaires.
  • Organiser les plannings des collaborateurs.
  • Mettre en œuvre toutes les actions nécessaires afin de fournir un service de qualité haut de gamme.
  • Maitriser l’offre de la carte, leurs garnitures, le contenu et méthode de préparation et maitriser la promotion.
  • Traiter les plaintes des clients et en rendre compte à son superviseur immédiat.
  • Conduire les briefings avant le service et entretenir des liens étroits avec le Chef de service.
  • Contrôler les stocks pour une utilisation quotidienne dans les restaurant et bars afin de garantir les niveaux de service.
  • Montrer l’exemple et appliquer les standards LQA techniques et émotionnels.
  • S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté.
  • Respecter rigoureusement les prescriptions d’hygiène et sanitaires.
  • Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé et sécurité.
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de services du département.
  • Respecter toutes les politiques de sécurité.
  • Toutes autres tâches, telles qu’assignées.

Qualifications :

  • Diplômé d’une école hôtelière reconnue ou université depuis les deux dernières années.
  • Minimum d'1 an d'expérience dans le service en restauration et boissons est un atout sérieux.
  • Minimum de 6 mois d'expérience en supervision.
  • Expérience dans un hôtel 4* ou 5* un atout.
  • Maitrise du français et anglais parlé et écrit.
  • Flexibilité, adaptabilité et résistance au stress.
  • Très bonnes capacités de communication.
  • Orienté travail d'équipe.
  • Orienté service à la clientèle.
  • Souci du détail.

EXIGENCES DE VISA :

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.

AVANTAGES :

  • Possibilité de logement selon disponibilité.
  • 1 repas par jours travaillé (avantage en nature).
  • Réductions dans diverses entreprises de la région.
  • Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels.

À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT :

Animés par un engagement en faveur de l'excellence, nous évoluons continuellement pour répondre aux désirs et aux attentes en constante évolution de nos clients.

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  • Student Concierge

    vor 4 Monaten

    Montreux, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    **Student Concierge** **Permanent contract **/ Glion, Switzerland Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor’s and Master’s degrees in hospitality, luxury...

  • Household Manager

    vor 7 Monaten

    Montreux, Schweiz Credence Services GmbH Vollzeit

    **Responsibilities**: - Organization of work in the following areas: housekeeping, food& beverage, transport services, procurement and cost control. - Organization and control of the development and updating of service standards, internal procedures and regulatory documents. - Formation of a home calendar: list of events, coordination of staff, logistics. -...

  • Agent de Réservations Cdi

    vor 7 Monaten

    Montreux, Schweiz Afterpay Vollzeit

    **Description de l'entreprise**: Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • M.c.d / Slot Shift Manager Junior (H/F)

    vor 1 Woche

    Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent: Un M.C.D / Slot Shift Manager Junior MAS (H/F) CDI à 100% ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Sur les rives du lac Léman en Suisse, le Casino Barrière Montreux reçoit ses hôtes dans un cadre somptueux orné d’une vue panoramique sur le lac et les Alpes. Avec une superficie de...

  • Responsable Bar Etablissement 5 à Montreux en

    vor 1 Tag

    Montreux, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

    Notre client est un sublime établissement situé sur l'Arc Lémanique et bénéficiant d'un environnement exceptionnel. Véritable havre de paix, cet établissement gros porteur de luxe accueille toute l'année une clientèle d'affaires, mais aussi des clients privés internationaux. Il offre à ses hôtes des chambres et suites spacieuses parfaitement...

  • Night Audit

    vor 7 Monaten

    Montreux, Schweiz Royal Plaza Montreux Vollzeit

    Rattaché/e au département de la Réception, vos tâches principales seront les suivantes: - Le check-in et le check-out - L’accueil des clients à la réception et par téléphone - Les contrôles des encaissements, des remises de caisse et clôture informatique - L’édition des différents rapports de nuit - Assurer le Room-Service durant la nuit -...

  • Gouvernante Générale Hôtel 5 à Montreux en

    vor 8 Minuten

    Montreux, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

    Etablissement emblématique de l'hôtellerie suisse de luxe, cultivant le charme et l'élégance, notre client est situé à Montreux, à proximité du lac. Véritable havre de paix, cet établissement gros porteur de luxe accueille toute l'année une clientèle d'affaires, mais aussi des clients privés internationaux. Il offre à ses hôtes des chambres...

  • Technicien construction bois

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz leteam ressources humaines Vollzeit

    Description de l'emploiAnalyse et évaluation de projetsCréation de dessins et de plans sur les logiciels AutoCAD et CADworkCalculs et dimensionnement structurelSuivi des délais et des commandesCoordination d'une équipe de menuisiers et charpentiersRédaction des propositions et devisVeiller à la sécurité sur siteSuivi de chantierNous attendonsGestion...

  • Kundenbeziehungsmanager mit Vertriebsausrichtung

    Vor 2 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 70'000 - CHF 90'000

    Als Kundenbeziehungsmanager sind Sie für die Pflege und den Ausbau von Kundenbeziehungen bei beBee Professionals verantwortlich. Die Rolle beinhaltet die Identifikation von Verkaufschancen, die Neukundenakquise und die Erstellung von Angeboten.Fachliche Anforderungen:Mehrjährige Erfahrung im Vertrieb oder Key Account ManagementAusgeprägte Kommunikations-...

  • Leisure Sales Manager

    vor 10 Minuten

    Montreux, Schweiz omatence-consulting Vollzeit

    **The mission** Selling a memorable experience in an authentic location is the essence of a Sales Manager role in our Palace. Your professionalism and knowledge of the Hotel will reflect positively in how you present the property. Building strong relationships will create a bond, ensuring your clients will always stay with our Hotels & Resorts. Reporting...

  • Leiter Der Abteilung Infrastruktur-projekte

    vor 7 Monaten

    Montreux, Schweiz RAILplus AG Vollzeit

    Le MOB (Compagnie du Chemin de fer Montreux-Oberland Bernois et ses entreprises associées) est une entreprise de référence dans le transport public durable et dans le tourisme. Elle exploite un réseau constitué de 100 km de voies ferrées et de 3 funiculaires. Afin de diriger notre Département Infrastructure-Projets, nous souhaitons engager...

  • Elektroinstallateur mit Erfahrung in der Montreux Schweiz

    vor 1 Monat

    Montreux, Waadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000

    In beBee Professionals suchen wir einen erfahrenen Elektroinstallateur für die Installation, Wartung und Reparatur von elektrischen Anlagen in Wohn- und Gewerbegebäuden.Verantwortlichkeiten:Installation und Inbetriebnahme von elektrischen Anlagen und SystemenDurchführung von Wartungs- und Reparaturarbeiten nach Vorschriften und Normen.Lesen und Verstehen...

  • University and Careers Counsellor

    vor 3 Wochen

    Montreux, Schweiz Inspired Education Group Vollzeit

    Select how often (in days) to receive an alert:University and Careers Counsellor (Sick leave cover)Location:Montreux, CHInspired Education is the leading global group of premium schools, with a portfolio of over 110 premium private schools spanning six continents which utilise proven educational practices from every corner of the globe, ensuring over 85,000...

  • Verkaufsmitarbeiter

    vor 3 Monaten

    Montreux, Waadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 70'000 - CHF 90'000

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Vertriebsmitarbeiter für unsere Niederlassung in Montreux. In dieser Rolle sind Sie für die Pflege und den Ausbau von Kundenbeziehungen verantwortlich und tragen zur Erreichung der Verkaufsziele bei.Verantwortlichkeiten:Pflege und Ausbau von bestehenden Kundenbeziehungen.Identifikation von Verkaufschancen und...

  • Executive Meeting Manager

    vor 7 Monaten

    Montreux, Schweiz Afterpay Vollzeit

    **Description de l'entreprise**: **Fairmont Le Montreux Palace** Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Executive Meeting Manager

    vor 7 Monaten

    Montreux, Schweiz AccorHotel Vollzeit

    Description de l'entreprise **Fairmont Le Montreux Palace** Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • General Manager

    vor 7 Monaten

    Montreux, Schweiz Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire Vollzeit

    Description de l'entreprise Fairmont Le Montreux Palace Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Préposé(E) Aux Réservations

    vor 6 Monaten

    Montreux, Schweiz AccorHotel Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Responsable Lobby Lounge Emblématique

    Vor 7 Tagen

    Montreux, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

    Ambassadeur de la plus haute tradition hôtelière Suisse, cet établissement 5 étoiles est niché dans un écrin de nature, et fait partie du patrimoine d’un pays où l’accueil atteint l’excellence. Il se dresse depuis plus d’un siècle face au lac Léman. Ici, tradition et innovation, tout comme héritage et modernité, sont des valeurs...

  • Outlet Manager

    vor 7 Monaten

    Montreux, Schweiz Novotel Hyderabad Convention Centre Vollzeit

    Description de l'entreprise Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...