Chef de Cuisine

Vor 2 Tagen

Basel, Schweiz Persohotel International Vollzeit
Chef de Cuisine

VIKING CRUISES

Ubicación: Internacional

Experiencia requerida: 5 años

Descripción del puesto

Persohotel International representantes exclusivos de Viking Cruises en México y CentroAmérica está en busca de un Chef de Cuisine excepcional para unirse a nuestra flota de cruceros de lujo. Si estás buscando un nuevo desafío en la fascinante industria de la hospitalidad y cumples con los requisitos especificados, esta puede ser la oportunidad ideal para ti.

Responsabilidades

Como Chef de Cuisine en nuestra flota de cruceros, serás responsable de:

  • Supervisar menús que ofrezcan una experiencia culinaria excepcional, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
  • Gestionar el equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo, donde cada miembro del staff esté motivado y capacitado.
  • Trabajar en equipo con otros departamentos, garantizando que las operaciones en cocina se realicen de manera eficiente y fluida.
  • Implementar y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, de acuerdo con las normativas y procedimientos establecidos.
  • Capacitar y mentorizar a otros cocineros y personal de la cocina, promoviendo su desarrollo profesional y habilidades culinarias.
  • Realizar pedidos y gestionar inventarios, asegurando que los suministros sean adecuados y de alta calidad para satisfacer las demandas de nuestros pasajeros.
Requisitos

Los candidatos deben cumplir con los siguientes requisitos:

  • Experiencia mínima de 5 años como Chef de Cuisine o Executive Chef.
  • Dominio de inglés avanzado, tanto hablado como escrito, para facilitar la comunicación fluida con el equipo internacional y los pasajeros.
  • Experiencia previa en hoteles, resorts o cruceros, con un fuerte enfoque en la cocina internacional.
  • Amplio conocimiento de diversas técnicas culinarias y tradiciones culinarias internacionales.
  • Habilidades demostradas en manejo de staff de cocina, con un enfoque en fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
  • Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo, con la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
Ofrecemos
  • Un entorno de trabajo multicultural en un equipo apasionado por la gastronomía.
  • Oportunidades de crecimiento profesional dentro de una compañía líder en la industria de cruceros de lujo.
  • Un paquete de compensación competitivo, que incluye salario y beneficios en DOLARES acordes a la experiencia y el valor aportado.
  • La oportunidad de viajar y trabajar en diferentes destinos alrededor del mundo a bordo de nuestros cruceros de lujo.
Cómo aplicar

Si cumples con todos los requisitos y estás listo para llevar tu carrera culinaria al siguiente nivel, te invitamos POSTULARTE incluyendo tu CV en inglés, datos de contacto y foto.

Descubre un nuevo horizonte en la cocina de alta gama y forma parte de la familia Viking Cruises

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    Basel, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

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  • Second de Cuisine

    Vor 2 Tagen

    Basel, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par note client, une société spécialisée dans les prestations de restauration de premier plan dans son secteur « industrie », pour le recrutement de son Second de cuisine (H/F) **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous êtes chargé de la planification,...

  • Aide de Cuisine

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    Basel, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Afin de renforcer les équipes de notre client, un établissement de restauration d'entreprise situé dans la région de Fribourg, pour le recrutement de Aide de cuisine / polyvalent **DESCRIPTION DE LA MISSION**: Sous la responsabilité de chef et du second de cuisine, vous travaillerez à la réalisation des mises en place et des...

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  • Chef de Cuisine

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    Groupe Oniro suchen einen motivierten und engagierten Chef de Partie für unser Restaurant Zur Mägd in Basel. Unsere Mitarbeiter sind jung, flexibel und dynamisch und teilen eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen.Über die Groupe OniroUnsere Gruppe besteht aus vier weiteren Restaurants in Basel, einer Schulkantine sowie einem Boutique-Hotel mit...

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    Vor 3 Tagen

    Basel, Schweiz Hotel Sörenberg Restaurant Bäckerstube (Nähe Luzern) Vollzeit

    Wir suchen für die kommende Wintersaison (ab Dez.) oder in Jahresstelle **einen Commis de cuisine m/w** SIE haben Berufspraxis in der Gastronomie, besonders in der Küche, sind flexibel bezüglich Arbeitseinsätze, sind eine dienstleistungsorientierte, freundliche, gepflegte Person, beherrschen die deutsche Sprache (Englischkenntnisse von Vorteil) WIR ...

  • Demi Chef de Partie

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    vor 17 Stunden

    Basel, Schweiz Casino Neuchâtel Vollzeit

    Le Casino de Neuchâtel offre à ses visiteurs une expérience exceptionnelle dans une atmosphère pétillante et une ambiance chaleureuse. Plaisir du jeu et mets raffinés vous feront vivre un moment unique au bord du lac de Neuchâtel. Une équipe expérimentée et dynamique accueille une clientèle exigeante et amicale.. Pour relever les défis...

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    Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

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    Basel, Schweiz La Couronne de Mervelier Vollzeit

    Le Centre portugais de Delémont cheche un(e) cuisinier(ère). Il faut savoir cuisiner des plats portugais et parler le portugais. Vos missions Cuisiner, nettoyer la cuisine, faire les menus, gérer l'économat. Vos compétences De l'expérience en cuisine portugaise Avantages Une équipe très sympa et efficace, de nombreux avantages.

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    Basel, Schweiz CCT Santé 21 Vollzeit

    Entrée en fonction: - De suite - ou à convenir Horaire de l’après-midi : 13h30 à 19h30 (ménage, cuisine, lingerie) pour une durée indéterminée. - Contacts:

  • Concepteur Vendeur Cuisine

    vor 17 Stunden

    Basel, Schweiz KTB Recrutement Vollzeit

    KTB Recrutement recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le milieu de l'aménagement de cuisine haut de gamme un Concepteur-Vendeur (H/F) à Bâle. Rattaché au responsable de magasin **vos missions seront**: - L’accueil, le conseil et la vente de produits haut de gamme. - La gestion des projets de décoration : de la sélection des produits...

  • Chef de Partie bei Roche

    vor 1 Tag

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Roche Vollzeit

    Die RolleSind Sie ein erfahrener Koch mit Leadership-Qualitäten? Dann suchen wir nach Ihnen! Als Chef de Partie im Schöpfli werden Sie Teil eines erfahrenen Teams und unterstützen unsere Gäste bei der Gestaltung ihrer kulinarischen Erlebnisse. Sie sind verantwortlich für die Ausführung von Gerichten, die Bereitstellung von Zutaten und die Wartung...

  • Un-e Responsable de La Nurserie-garderie

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    Basel, Schweiz Commune de Chavannes-près-Renens Vollzeit

    La Municipalité de Chavannes-près-Renens met au concours pour le service de la cohésion sociale, le poste de: **Responsable de la nurserie-garderie Croc’Cerises à 80% **Missions et tâches principales**: - Prendre en charge, accompagner et encadrer un groupe d’enfants bébés, trotteurs et moyens (44 places) - Encadrer, superviser et soutenir une...

  • Chef/fe de clinique adjoint H/F

    Vor 2 Tagen

    Basel, Schweiz Cocoon Vollzeit

    Afin de compléter nos équipes en Suisse Romande, nous sommes à la recherche de futur leader pour seconder nos chefs de cliniques. Chef/fe de clinique adjoint H/F Diplôme fédéral de médecin-dentiste ou équivalence MebekoMinimum 5 ans d'expérience et suivi de formations continues / une première expérience en management est un avantageA l’aise avec...