Responsable restaurant

vor 4 Wochen


Genf, Schweiz Côté Sushi Vollzeit

Les missions du poste

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant recherche son.sa directeur.ice de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop.

Responsabilités :

  1. Commercial :
    • Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client.
    • Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client.
    • Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement.
    • Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant.
  2. Gestion :
    • Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande.
    • Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises.
    • Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque, feuille de caisse.
  3. Management :
    • Recruter son encadrement et valider le recrutement de l'équipe salle, cuisine et livraison.
    • Intégrer et former le personnel.
    • Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation.
    • Identifier les besoins en formation de son équipe.
    • Développer un véritable esprit d'équipe et sentiment d'appartenance avec vos collaborateurs et réaliser l'évaluation annuelle des performances de ceux-ci.
  4. Hygiène et sécurité :
    • Assurer la sécurité du restaurant, respect des normes règlementaires.
    • Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant et entrées/sorties des clients et personnel.
    • Gérer l'entretien des scooters.
    • Respecter les normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).

Le profil recherché

Les profils juniors sont les bienvenus Vous n'avez pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais avez le désir et la motivation de participer à la croissance d'un restaurant ? La suite va vous intéresser :

En effet, dès votre intégration, vous intégrez une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui vous permet d'acquérir une certification reconnue dans le secteur de la Restauration. Cette formation vous permettra notamment de connaître nos process métiers, de développer vos compétences et d'évoluer professionnellement

  • Savoir travailler en équipe.
  • Savoir s'organiser et gérer les priorités.
  • Savoir comprendre une demande et s'adapter à différents interlocuteurs.
  • Gérer les situations de stress.

Vous avez :

  • Le sens des responsabilités.
  • L'envie de faire grandir votre équipe.
  • Le goût du challenge.
  • L'envie de mettre le feu à votre carrière.

Type d'emploi : 100%, CDI

Rémunération : à partir de CHF56800,00 par an

Avantages :

  • Réduction pour les employés.

Horaires :

  • Travail en soirée.
  • Travail les jours fériés.
  • Travail le week-end.

Rémunération supplémentaire :

  • Pourboires.

Lieu du poste : En présentiel.

#J-18808-Ljbffr

  • Genf, Genf, Schweiz Manor Vollzeit

    Présentation du posteLe poste de Chef/cheffe pâtissier/ère en restaurant est un rôle clé au sein de notre équipe de direction. Vous serez responsable de l'organisation de la surface de vente, de la mise en place des priorités saisonnières et de la création d'une atmosphère de marché attrayante.ResponsabilitésOrganisation et gestion : vous serez...

  • Responsable Restaurant

    vor 4 Wochen


    1204 Genf, GE, Schweiz Côté Sushi Vollzeit

    Les missions du poste - Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client; - Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement; - Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant.Gestion: - Contrôler tous les produits des...

  • Chef de Restaurant

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    Genf, Genf, Schweiz Sushi Shop Suisse Vollzeit

    Leadership et Gestion d'ÉquipeLe Chef de Restaurant de Sushi Shop Suisse est responsable de la gestion quotidienne et courante du restaurant. Il/Elle assure la formation et l'intégration des nouvelles recrues, veille au respect des standards de vente, d'hygiène et de livraison, et gère les différentes problématiques techniques, logistiques,...

  • Chef de Restaurant

    Vor 4 Tagen


    Genf, Genf, Schweiz Sushi Shop Suisse Vollzeit

    ResponsabilitésLe Chef de Restaurant sera responsable de la formation et de l'intégration des nouvelles recrues, ainsi que de l'assurance du respect des standards de vente, d'hygiène et de livraison.Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant, y compris la gestion des équipes de cuisiniers, d'équipiers et de livreurs.Veiller au bon...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Genf, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.Nous...


  • Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts : Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre réputation pour offrir des expériences exceptionnelles à nos hôtes, résidents et partenaires. Notre équipe de professionnels...


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    Présentation du posteLe poste de Chef/cheffe pâtissier/ère en restaurant est un rôle clé au sein de notre équipe de direction. Vous serez responsable de l'organisation de la surface de vente, de la mise en place des priorités saisonnières et de la création d'une atmosphère de marché attrayante.ResponsabilitésOrganisation et gestion : vous serez...


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    Présentation du posteLe poste de Chef/cheffe pâtissier/ère en restaurant est un rôle clé au sein de notre équipe de direction. Vous serez responsable de l'organisation de la surface de vente, de la mise en place des priorités saisonnières et de la création d'une atmosphère de marché attrayante.ResponsabilitésOrganisation et gestion : vous serez...

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  • Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

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  • Genf, Genf, Schweiz Manor Vollzeit

    Présentation du posteLe poste de Chef/cheffe pâtissier/ère en restaurant est un rôle clé au sein de l'équipe de Manor. En tant que responsable de la pâtisserie, vous serez chargé de l'organisation de la surface de vente et de la mise en place des priorités saisonnières dans votre secteur.ResponsabilitésOrganisation de la surface de vente :...

  • Responsable secteur

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    Genf, Genf, Schweiz Manor AG Vollzeit

    Genève | Temps plein 100% | Durée indéterminée | | Responsable secteur (Pain & Pâtisserie) 100% (m/f/d)Special Everyday - c'est la promesse sur laquelle nous basons notre service. Avec les valeurs esprit d'équipe, agilité et client qui caractérisent notre travail, nous faisons de Manor le grand magasin omnicanal no 1 pour la vie quotidienne. Tu te...


  • Genf, Genf, Schweiz Sushi Shop Suisse Vollzeit

    Leadership et Gestion d'ÉquipeLe Chef de Restaurant est responsable de la gestion quotidienne et courante du restaurant Sushi Shop à Genève. Il/Elle assure la formation et l'intégration des nouvelles recrues, veille au respect des standards de vente, d'hygiène et de livraison, et gère les différentes problématiques techniques,...


  • Genf, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    Détails Région Genève (canton) Type de contrat Fixe - Temps plein Secteur d'activité Restauration / Hôtellerie / Tourisme Introduction HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux...


  • Genf, Schweiz HOTELIS - GENEVE Vollzeit

    INTRODUCTION HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...


  • Genf, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

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  • Responsable Caisse

    Vor 4 Tagen


    Genf, Genf, Schweiz Manor Vollzeit

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  • Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    À propos de Four Seasons: Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Notre équipe de monde crée des expériences incroyables pour nos clients, nos...