Responsable Restaurant

vor 2 Monaten


Genf GE, Schweiz Côté Sushi Vollzeit

Les missions du poste
- Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client;
- Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement;
- Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant.Gestion:

- Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande;
- Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises;
- Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque, feuille de caisse.Management:

- Recruter son encadrement et valider le recrutement de l'équipe salle, cuisine et livraison;
- Intégrer et la former le personnel;
- Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation.;
- Identifier les besoins en formation de son équipe;
- Développer un véritable esprit d'équipe et sentiment d'appartenance avec vos collaborateurs et réaliser l'évaluation annuelle des performances de ceux-ci.Hygiène et sécurité:

- Assurer la sécurité du restaurant, respect des normes règlementaires;
- Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant et entrées/ sorties des clients et personnel;
- Gérer l'entretien des scooters;

Le profil recherché

Les profils juniors sont les bienvenus Vous n'avez pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais avez le désir et la motivation de participer à la croissance d'un restaurant ?La suite va vous intéresser :En effet, dès votre intégration, vous intégrez une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui vous permets d'acquérir une certification reconnue dans le secteur de la Restauration. Cette formation vous permettra notamment de connaître nos process métiers, de développer vos compétences et d'évoluer professionnellement - Savoir travailler en équipe. Savoir s'organiser et gérer les priorités. Savoir comprendre une demande et s'adapter à différents interlocuteurs. Gérer les situations de stressVous avez:

- Le sens des responsabilités
- Le goût du challenge

Type d'emploi : 100%, CDI

Rémunération : à partir de CHF56 800,00 par an

Avantages:

- Réduction pour les employés

Horaires:

- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Salle

    vor 1 Monat


    1207 Genf, GE, Schweiz Restaurant Le Bánh Mì Vollzeit

    Nous recherchons un-e employé-e à temps partiel, tous les soirs, du mardi au samedi, pour un nouveau restaurant au centre ville de Genève. Vous serez responsable de la salle en totale autonomie, la gestion des réservations, le réassort du bar et des cocktails maison, l’accueil des clients, prise de commande, service en salle, nettoyage et fermeture du...

  • Responsable de Salle

    vor 3 Wochen


    Genf, GE, Schweiz La Perla d'Oro et Boca Chica & Grill Vollzeit

    Nous recherchons un responsable de salle pour notre restaurant, disponible a partir du 1er novembre. La formation débutera le 28 octobre. Profil recherché: - Plus de 5 ans d'expériences dans le domaine - Permis de conduire et véhiculé - Excellent capacité à gérer le service en salle avec jusqu'à 10 tables a la fois - Aptitude à travailler en...


  • Genf, Genf, Schweiz Manor Vollzeit

    Présentation du posteLe poste de Chef/cheffe pâtissier/ère en restaurant est un rôle clé au sein de notre équipe de direction. Vous serez responsable de l'organisation de la surface de vente, de la mise en place des priorités saisonnières et de la création d'une atmosphère de marché attrayante.ResponsabilitésOrganisation et gestion : vous serez...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen


    Genf, Schweiz Badrutt's Palace Hotel Vollzeit

    Ramense spécialiste recherché pour diriger l'un de nos restaurants à Genève. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la restauration et l'hospitalité qui sait transmettre cette passion à son équipe et ses clients. Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen japonais. Depuis sa création, elle a ouvert 5...

  • Chef de Restaurant

    vor 2 Monaten


    Genf, Genf, Schweiz Sushi Shop Suisse Vollzeit

    Leadership et Gestion d'ÉquipeLe Chef de Restaurant de Sushi Shop Suisse est responsable de la gestion quotidienne et courante du restaurant. Il/Elle assure la formation et l'intégration des nouvelles recrues, veille au respect des standards de vente, d'hygiène et de livraison, et gère les différentes problématiques techniques, logistiques,...

  • Project Manager

    vor 2 Monaten


    1204 Genf, GE, Schweiz Harik Vollzeit

    recherche d'un manager pour notre coffee shop situé en plein coeur de la ville. nous sommes une petite équipe dynamique et passionnée par le café et la gastronomie. en tant que manager, vous serez responsable de la gestion quotidienne du coffee shop, de la gestion des stocks et des commandes, de l'organisation des plannings et de l'assurance de la...

  • Employé Polyvalent

    vor 2 Monaten


    1204 Genf, GE, Schweiz DIP HONESTFOOD Vollzeit

    DIP est un restaurant et un lieu de vie où Healthy food rime avant tout avec plaisir et gastronomie. Les ingrédients sont locaux (circuit court), éco-responsables et peu transformés, bios quand cela est possible pour toujours plus de qualité. Une nourriture « instagrammable », une proposition que l’on retient, un choix fidélisant que l’on va...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Responsable de salle - CDDLa Réserve Genève, un établissement de luxe au bord du Lac Léman, est à la recherche d'un Responsable de salle pour enrichir son équipe de restauration. Dans un cadre raffiné et sophistiqué, cet hôtel 5*****sup offre une expérience inoubliable à ses visiteurs.En tant que Responsable de salle, vous aurez pour mission...

  • Chef de restaurant

    Vor 7 Tagen


    Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration qui recherche un Chef de restaurant passionné pour diriger l'un de nos restaurants à Genève.En tant que Chef de restaurant, vous jouez un rôle clé dans l'équipe des cadres. Vous participez aux prises de décisions majeures du restaurant et au déploiement de la stratégie aux côtés de la direction.Vos...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Responsable Opérationnel du RestaurantLa Réserve Genève, un établissement de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Assistant(e) Restaurant Manager pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAssurer la gestion opérationnelle du restaurant, en collaboration avec le Restaurant Manager.Organiser et coordonner les équipes du restaurant...


  • Genf, Genf, Schweiz Manor Vollzeit

    Présentation du posteLe poste de Chef/cheffe pâtissier/ère en restaurant est un rôle clé au sein de notre équipe de direction. Vous serez responsable de l'organisation de la surface de vente, de la mise en place des priorités saisonnières et de la création d'une atmosphère de marché attrayante.ResponsabilitésOrganisation et gestion : vous serez...


  • Genf, Genf, Schweiz Manor Vollzeit

    Professionnalisme et leadership Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Manora. En tant que responsable de la pâtisserie, vous serez chargé de l'organisation de la surface de vente et de la mise en place des priorités saisonnières dans votre secteur. Vous serez également responsable de la création d'une...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Assistant(e) Restaurant Manager H/FLa Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Assistant(e) Restaurant Manager H/F pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAssurer la gestion opérationnelle du restaurantReplacer le Restaurant Manager en son absenceOrganiser, coordonner et s'assurer du bon déroulement du service...

  • Chef de Restaurant

    vor 4 Wochen


    Genf, Genf, Schweiz Sushi Shop Suisse Vollzeit

    MissionVous êtes chargé de garantir la formation et l'intégration des nouvelles recrues, tout en respectant les standards de vente, d'hygiène et de livraison. Vous serez responsable de la gestion quotidienne et courante du restaurant, ainsi que de la gestion des problèmes techniques, logistiques, clients et personnel.Compétences requisesExpérience...


  • Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    À propos de la positionL'équipe du Restaurant Izumi du Four Seasons Hotel des Bergues est à la recherche d'un Superviseur de Restaurant pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que Superviseur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion de la salle, de la fourniture d'un service exceptionnel aux clients et de...


  • Genf, Genf, Schweiz Manor Vollzeit

    ResponsabilitésVous serez responsable de l'organisation de la surface de vente et de la mise en place des priorités saisonnières dans votre secteur. Vous devrez créer une atmosphère de marché attrayante conforme au concept de notre restaurant. Vous travaillerez en équipe pour assurer la fabrication, la fraîcheur et la qualité des produits. Vous...

  • Directeur de Restaurant

    vor 2 Monaten


    Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    À propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables...


  • Genf, GE, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    **Le **_Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...

  • Chef de Restaurant

    vor 2 Wochen


    Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    ResponsabilitésNous recherchons un chef de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Umamido. Vous serez responsable de la gestion et de l'optimisation des coûts liés aux marchandises, ainsi que de la supervision et de l'optimisation de la gestion de la masse salariale.Gestion des coûts : Assurer la gestion et l'optimisation des coûts...


  • Genf, Genf, Schweiz Sushi Shop Suisse Vollzeit

    Leadership et Gestion d'ÉquipeLe Chef de Restaurant est responsable de la gestion quotidienne et courante du restaurant Sushi Shop à Genève. Il/Elle assure la formation et l'intégration des nouvelles recrues, veille au respect des standards de vente, d'hygiène et de livraison, et gère les différentes problématiques techniques,...