Chef de Partie

vor 3 Wochen

Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit
An Exhilarating Opportunity

Looking to be a part of an award-winning team that leads at the forefront of culinary innovation? We have the perfect opportunity currently available for a dynamic personality focused on delivering first-of-its-class gastronomic experiences at FIVE Hotels and Resorts, dare-to-be-different destinations that capture the glamour and vibe of Dubai and Zurich.

FIVE's exciting new project, FIVE Zurich, which opened on 30th June 2022, is a newly revamped lifestyle hotel and Swiss hotspot that has previously been visited by the likes of Rihanna, Freddy Mercury, Grace Jones and Muhammad Ali as regular guests. Set to be a huge success, overlooking the city center from Zurich's stunning Uetliberg plateau, this property is home to 87 suites and rooms as well as 7 award-winning and new culinary concepts centered around FIVE's hallmark musical stylings. The new FIVE hotel in Zurich seamlessly unites the very best of Swiss hospitality with FIVE's characteristic flair for exceptionally indulgent experiences for guests from the city and international visitors alike.

So, stay tuned

Our culinary team are the final piece of the puzzle, they are cultured yet trendy personalities with an intuitive ability to anticipate colleagues' needs by being in the right place at the right time and delivering a hospitality experience that goes above and beyond - crafting experiences for our team members that last a lifetime.

As a Chef De Partie you will join a committed culinary team driven with the intent of delivering ‘FIVE-star' guest experiences to an international diaspora.

As our ideal candidate, you have proven experience in a highly active environment. Your organizational, communication, and leadership skills are second to none and you enjoy developing solutions that push groundbreaking boundaries.

You'll work closely with the management team to develop constantly evolving service goals.


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Key Responsibilities
  • A driven, professional, and confident Chef de Partie with a proven track record working within the luxury hospitality sector
  • Undertake food preparation and cooking on a day-to-day basis in a kitchen section directed by the Chef De Partie/ Sous Chef and monitor closely the requirements for mise-en-place to ensure that the station is ready for service
  • Always maintain, a sufficient level of food items to ensure an uninterrupted flow of food during the service period whilst controlling food quality, consistency, presentation and taste
  • Ensure kitchen and food preparation areas are entirely clean when left unattended
  • Follow the rules set and/or by law regarding hygiene, stock rotation, dating, storage, temperature control of refrigerators, pest control, reporting of faulty equipment, reporting of notifiable diseases, reporting of absenteeism be it due to sickness or otherwise
  • Help to prevent waste of food and over-production to mise-en-place, and keep food order from store or supplies to a minimum
  • Monitor the daily work assigned to colleagues and ensure that given guidelines are followed, and the necessary corrective measures have been taken, if necessary
  • Prepare and properly garnishes food orders as they are received in accordance with recipes and proper plate presentation
  • Supervise and support team members in their own sections in order to achieve optimum quality
  • Follows proper safety, hygiene, and sanitation practices at all times
  • Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets
  • Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships
  • Assist Chef De Partie/ Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures
  • Report maintenance, hygiene and hazard issues
  • Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation
  • Instruct / train the kitchen team on routine procedures and supervise their tasks to ensure clarity and adherence
  • Work efficiently to control wastage of food and non- food items

What We're Looking For
  • A Chef De Partie who has worked in, and understands, high volume operations. Someone who is always a step ahead and is a passionate innovator while being a true culinary enthusiast
  • Experience in multiple type of cuisines is an advantage
  • Expresses the FIVE Vibe by delivering exquisite culinary experiences
  • Experience in Cold Kitchen and/or Hot Kitchen
  • Demonstrates great dedication, has high energy and contributes with enthusiasm
  • Must be willing to ride the journey of creating a successful FIVE brand
  • An active learner with an open mind that embraces change, is always solution driven and an ideation expert
  • Swiss work permit holder or EU ID / Passport holder
  • Proficiency in multiple languages is a bonus
  • Strong working knowledge of industry regulations

Rewards At Work Benefits For Life
  • Live the exciting FIVE Life
  • Attractive incentive schemes
  • Rapid career advancement
  • Team-spirited colleagues

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    CHEF DE PARTIE Willkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die pulsierende Energie der Schweiz trifft! Wir sind eine renommierte italienische Restaurantgruppe mit 11 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städten und einem Franchise in Dubai, die nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch unvergessliche...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Frisk Fisk Vollzeit

    Job Title: Chef de PartieWe are seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our team at Frisk Fisk. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for preparing and cooking high-quality seafood dishes for our customers.Key Responsibilities:Prepare and cook seafood dishes to the highest standardsManage and maintain a clean and...

  • Executive Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    Unlock Your Culinary Potential at FIVE ZürichWe are seeking a highly skilled and motivated Demi Chef de Partie to join our dynamic culinary team at FIVE Zürich, a luxurious hotel and resort in the heart of Switzerland. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for delivering exceptional culinary experiences to our discerning guests.Key...

  • Pâtissier Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz 7132 Hotel Vollzeit

    Job DescriptionAt 7132 Hotel, we are seeking a highly skilled and experienced Pâtissier Chef de Partie to join our culinary team. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for creating exquisite pastries and desserts that exceed our guests' expectations.Key ResponsibilitiesDevelop and execute pastry menus that showcase our hotel's...

  • Executive Chef de Partie Banquet

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Banquet Chef de Partie - A Culinary Expertise OpportunityAbout the RoleAs a Banquet Chef de Partie, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of exquisite dishes for our discerning guests. Your expertise in culinary arts will be showcased in every detail, from the mise-en-place to the final presentation.Your...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Chef de Partie für unseren Grossproduktionsbetrieb in Zürich. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Zubereitung von Menükomponenten und Spezialprodukten im Cook-and-Chill-Verfahren.AufgabenRezeptgetreue Zubereitung von Menükomponenten und SpezialproduktenÜberwachung von Produktionsprozessen,...

  • Chef de partie

    vor 5 Monaten

    Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    Das Konzept Dolce Far Niente - Eine Philosophie, die wir mit Ihnen gemeinsam unseren Gästen im FUSIO nahe bringen möchten. Dolce Far Niente bedeutet "the sweetness of doing nothing". Das Wohlfühlgefühl im schnellen Alltag unserer Gäste vermitteln wir durch beste italienisch fusionierter Küche in moderner, warmer Atmosphäre bei natürlich...

  • Chef de partie

    vor 5 Monaten

    Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    Das Konzept Dolce Far Niente - Eine Philosophie, die wir mit Ihnen gemeinsam unseren Gästen im FUSIO nahe bringen möchten. Dolce Far Niente bedeutet "the sweetness of doing nothing". Das Wohlfühlgefühl im schnellen Alltag unserer Gäste vermitteln wir durch beste italienisch fusionierter Küche in moderner, warmer Atmosphäre bei natürlich...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Zürich, Schweiz PUENTES DE SALUD Vollzeit

    Wir suchen eine/nChef de Partie (m/w/d)Chef de Partie (m/w/d)Ihr VerantwortungsbereichFachgerechte Zubereitung der Speisen, Buffetbetreuung und Front Cooking unter Einhaltung der HygienestandardsAktive Mithilfe bei der Planung und Entwicklung von neuen und trendigen GerichtenAnliegen von Gästen kompetent beantworten und aktive Mitarbeit im...

  • Kommis de Cuisine/Demi Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    {"title": "Patisserie Commis de Cuisine/Demi Chef de Partie", "description": "Unsere Patisserie sucht dich!Wir suchen einen motivierten und kreativen Kommis de Cuisine/Demi Chef de Partie, der sich in unserer Patisserie einbringen möchte. Als Teil unseres Teams wirst du an der Herstellung von hochwertigen Süßspeisen und Kreationen mitwirken.Ihre...

  • Koch/Köchin mit Erfahrung als Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    {"h1": "Chef de Partie - Eine Herausforderung für erfahrene Köche/Köchinnen", "p": "Wir suchen eine erfahrene Koch/Köchin, die sich auf die Herausforderung als Chef de Partie einlassen möchte. Als Teil unseres dynamischen Teams in der Brasserie Louis werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und Ihre Erfahrung zu nutzen, um...

  • Chef De Partie

    vor 1 Monat

    8001 / Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.Für unseren Kunden in der Region Zürich, welcher führend in der Zubereitung und Lieferung von frischen, gesunden und kindergerechten Menüs ist, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine zuverlässige Persönlichkeit in der Produktion...

  • Chef de Partie | 4-Tage-Woche | Unterkunft

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Fachkräfte: GourmetkücheChef de Partie | 4-Tage-Woche | UnterkunftBetrieb: heyMia, ZürichArbeitsort: Adelboden / Berner OberlandAnstellungsart: DauerstelleStellenantritt: per sofortStellenbeschriebFür ein Luxushotel im wunderschönen Berner Oberland suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen einen Chef de Partie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen einen Chef de Partie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt...

  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    Die Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideen entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden, ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer Clubbing-Atmosphäre und...

  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    Die Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideen entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden, ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer Clubbing-Atmosphäre und...

  • Chef de Partie | Mit Unterkunft

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Für ein 4-Sterne-Hotel am Thunersee suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 60-100%-Pensum. Dich erwartet ein familiäres Arbeitsumfeld direkt am See, mit der Möglichkeit hauptsächlich ohne Zimmerstunde zu arbeiten. Eine Personalunterkunft ist ebenfalls vorhanden.Aufgaben:Führung und Organisation des PostensKorrekte Warenannahme und...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    DieGerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Persofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinemKüchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideenentstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden,ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrerClubbing-Atmosphäre und ihrer...

  • Köchin/Koch: (Chef de Partie) - Abteilungsleiter/in

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin/Koch: (Chef de Partie)Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die sich in der Küche als Chef de Partie beweisen möchte. Die Position ist ideal für jemanden, der kreativ, passioniert und leidenschaftlich ist und gerne in einem dynamischen Team arbeitet.Deine Aufgaben:Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger,...