Sous Chef Casual Dining 100%

vor 1 Monat

Lucerne, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit
Einleitung

Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen Wert auf liebevolles Handwerk und die Zusammenarbeit mit unseren lokalen Partnern.

Sie sind überzeugt davon, dass der Weg zum Herzen der Gäste durch den Bauch geht
und suchen eine spannende und neue Herausforderung? Wir suchen per 01. Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine:n Sous Chef Casual Dining in einem 100%-Pensum.

Neben dem Le Piaf gehören zu Ihrem Verantwortungsgebiet auch das Café im Kunstmuseum. Orte zum Verweilen, zu jeder Tageszeit, für jede Gelegenheit und alle Anlässe – Treffpunkte für Luzerner, Touristen, Veranstaltungsbesuchende, Geniesser, Musiker und Künstler.


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Ihre Aufgaben
  • Sie unterstützen den Küchenchef bei der operativen wie auch administrativen Führung des Küchenteams im Le Piaf
  • In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie die volle Verantwortung
  • Sie stellen einen reibungslosen Ablauf während des Services sicher
  • Die Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften ist für Sie selbstverständlich
  • Mit Ihren Inputs leisten Sie einen Beitrag zur stetigen Weiterentwicklung des Angebotes sowie kücheninternen Abläufen

Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • 2-3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie und bereit für den nächsten Schritt
  • Die MS Office Palette ist ihnen vertraut und Sie kennen die wichtigsten Anwendungen
  • Freundlich, aufgestellte und teamorientierte Persönlichkeit mit effizienter Arbeitsweise
  • Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
  • Qualitätsbewusste Persönlichkeit mit guten Produktkenntnissen
  • Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten (kein Teildienst)

Wir bieten

  • Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit
  • Möglichkeit zur Einbringung neuer, innovativer Ideen und Erfahrungen in einem spannenden gastronomischen Umfeld.
  • 6 Wochen Ferien und 12 bezahlte Feiertage sowie die Möglichkeit von "Ferien Plus & Ferien Minus" (5-8 Wochen Ferien)
  • Gelegentlich kostenlose Konzertbesuche mit Begleitperson
  • Freikarten für die Schifffahrtsgesellschaft, Stanserhorn und Pilatusbahnen nach Absprache
  • 20% Rabatt in den Restaurants und Bars im KKL Luzern
  • Teilnahme an öffentlichen Besichtigungen des KKL Luzern
  • Betriebliche Sozialberatung

Ihr Umfeld

Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht das KKL-Team mit seinen engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten Ihnen ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik. Das KKL Luzern liegt am Vierwaldstättersee und direkt neben dem Bahnhof Luzern.

  • Sous Chef Casual Dining 100%

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    EinleitungDas Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen Wert auf liebevolles...

  • Junior Sous Chef, CHEF TOURNANT

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz two.jobs Vollzeit

    Im Auftrag unseres Kunden Hotel Continental Luzern AG suchen wir einen Junior Sous Chef, CHEF TOURNANT Werde ein Teil unseres Teams! Liebe/r Stellensuchende/r Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung. Respekt,...

  • Junior Sous Chef, CHEF TOURNANT

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz two.jobs Vollzeit

    Im Auftrag unseres Kunden Hotel Continental Luzern AG suchen wir einen Junior Sous Chef, CHEF TOURNANT Werde ein Teil unseres Teams! Liebe/r Stellensuchende/r Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung. Respekt,...

  • Junior Sous Chef, CHEF TOURNANT

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz two.jobs Vollzeit

    Im Auftrag unseres Kunden Hotel Continental Luzern AG suchen wir einen Junior Sous Chef, CHEF TOURNANT Werde ein Teil unseres Teams! Liebe/r Stellensuchende/r Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung. Respekt,...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Einleitung Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace,...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Einleitung Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace,...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Sous Chef (m/f/d) Apply now Position: Sous Chef (m/f/d) (Full time #539542) Property / Office: Mandarin Oriental Palace, Luzern Location: Luzern, Switzerland Wir such en einen/eine Sous Chef für das Mandarin Oriental Palace in Luzern ! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Sous Chef (m/f/d) Apply now Position: Sous Chef (m/f/d) (Full time #539542) Property / Office: Mandarin Oriental Palace, Luzern Location: Luzern, Switzerland Wir such en einen/eine Sous Chef für das Mandarin Oriental Palace in Luzern ! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    EinleitungSind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    EinleitungSind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental...

  • Sous Chef Event Catering 100%

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    EinleitungWeltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Unsere vier Markenwerte...

  • Chef de Rang/ Servicemitarbeiter

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz Klingler`s Ristorante Lucerna Vollzeit

    Benvenuti al Klingler`s Ristorante Lucerna - Cucina Mediterranea Eine mediterrane Oase direkt am Vierwaldstättersee Das erstklassige und wunderschöne Klingler`s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee. Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau präsentiert mit...

  • Jungkoch / Chef de Partie w/m 100%

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz Hotel Restaurant Anker Vollzeit

    Jungkoch / Chef de Partie w/m 100% Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte! Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Seit 1914 ist das Traditionshaus Anker am Pilatusplatz...

  • Jungkoch / Chef de Partie w/m 100%

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz Hotel Restaurant Anker Vollzeit

    Jungkoch / Chef de Partie w/m 100% Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte! Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Seit 1914 ist das Traditionshaus Anker am Pilatusplatz...

  • Servicefachkraft ab Nov 2023

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. Wir brauchen Unterstützung im Service: à la carte, Event, Bankett - verschiedene Arbeotspensen...

  • Servicefachkraft ab Nov 2023

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. Wir brauchen Unterstützung im Service: à la carte, Event, Bankett - verschiedene Arbeotspensen...

  • Servicefachkraft ab Nov 2023

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. Wir brauchen Unterstützung im Service: à la carte, Event, Bankett - verschiedene Arbeotspensen...

  • Servicefachkraft ab Nov 2023

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. Wir brauchen Unterstützung im Service: à la carte, Event, Bankett - verschiedene Arbeotspensen...

  • Chef de Partie

    vor 15 Stunden

    Lucerne, Schweiz Hotel zum Rebstock Vollzeit

    Wir sind ein reizvolles ****-Hotel mit langer Geschichte, 30 individuell gestalteten Gästezimmern und 3 Restaurants mit grosser Terrasse und lauschigem Garten inmitten von Luzern. Unseren Gästen begegnen wir in einer lebendigen Atmosphäre. Einleitung Wir sind ein Haus mit langer Geschichte, 30 individuell gestalteten Gästezimmern und 3 verschiedenartigen...

  • Chef de service

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz Klingler`s Ristorante Lucerna Vollzeit

    Benvenuti al Klingler`s Ristorante Lucerna - Cucina Mediterranea Eine mediterrane Oase direkt am Vierwaldstättersee Das erstklassige und wunderschöne Klingler`s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee.Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau präsentiert mit...