Executive Chef

vor 1 Woche

Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International Vollzeit
Für das Renaissance Zürich Tower Hotel, eines der grössten 5 Sterne Hotels der Schweiz, suchen wir DichExecutive Chef (d/w/m)

Das bewegst du
  • Du führst das gesamte Küchenteam (Restaurant, Bar, Executive Lounge und Konferenzbereich) mit insgesamt 23 Mitarbeitern und entwickelst die operativen Prozesse weiter
  • Du verantwortest den Einkauf, das Foodangebot und die Kostenkontrolle
  • Du bist die operative Stellvertretung des Hotelmanagers und arbeitest in Zusammenarbeit mit dem Sous Chef aktiv an der Front mit
  • Du setzt die KPIs innerhalb des Teams um und erreichst die finanziellen Ziele
  • Du kontrollierst die Qualität in Zusammenarbeit mit allen operativen Abteilungen und setzt konsequent die Marriott- und SV-Standards um Anforderungen
Das bringst du mit
  • Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung als Executive Chef in der internationalen Kettenhotellerie in einem Hotel vergleichbarer Grösse
  • Du besitzt Führungserfahrung und denkst und handelst betriebswirtschaftlich.
  • Du hast ein ausgeprägtes Budget- und Zahlenverständnis
  • Du hast sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Du verfügst über hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, bist ergebnisorientiert, kreativ und flexibel und hast eine Leidenschaft für das Kochen
Das bieten wir dir – unter anderem
  • Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung)
  • Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels in CH und DE und allen Hotels der Marke Marriott weltweit, sowie vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
  • Flexibilität: Teilzeitarbeiten und Jobsharing
  • Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
  • Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
  • Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
  • Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS)

Nina Voss, Team Lead HR Recruiting DACH

Das Renaissance Zürich Tower Hotel ist ein Business Lifestyle Hotel im gehobenen Segment und befindet sich im boomenden Stadtteil Zürich-West. Jedes der 160 Hotels der Marke, die sich in über 35 Ländern befinden, lädt zu spontanen Entdeckungen ein und sorgt dafür, dass die Gäste immer mit einem neuen Gefühl für das Reiseziel abreisen.

  • Executive Sous-Chef/In

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich Restaurants & Bar Vollzeit

    Starte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickle dich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir dir die Möglichkeit, deine Passion für die Gastronomie auszuleben. Es erwartet dich nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen...

  • Executive Sous-Chef Swiss Lounges

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Job in 8058 Zürich:Your PassionIn Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlichDu trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 MitarbeitendenMitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlichDie Arbeit in einem...

  • Executive Sous-Chef Swiss Lounges

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Job in 8058 Zürich:Your PassionIn Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlichDu trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 MitarbeitendenMitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlichDie Arbeit in einem...

  • Executive Sous-Chef

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Executive Sous-Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Executive Sous-Chef

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Rooms Division Manager

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **EINFÜHRUNG**:HOTELIS ist der führende Branchenpartner der Hotellerie und der Gastronomie schweizweit.Hotelis Executive ist eine spezialisierte Division, welche die Suche und Selektion von Kadermitarbeitern tätigt.Im Auftrag einer spannenden Unternehmung im Select Service Bereich suchen wir **per sofort oder nach Vereinbarung** eine ausgewiesene und...

  • Stv. Direktor in I/c Rooms Division

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **EINFÜHRUNG**:HOTELIS ist der führende Branchenpartner der Hotellerie und der Gastronomie schweizweit. Hotelis Executive ist eine spezialisierte Division, welche die Suche und Selektion von Kadermitarbeitern tätigt und in Abstimmung mit allen Anspruchsgruppen win-win-win Situationen schafft.Im Auftrag einer spannenden Unternehmung suchen wir **per sofort...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Sous Chef (M/F/D)Position: Sous Chef (M/F/D) (Full time #538964)Property / Office: Mandarin Oriental Savoy, ZurichLocation: Zurich, SwitzerlandThe Mandarin Oriental Savoy, Zurich is situated in the heart of the Old Town, within the primary business hub, near the city's entertainment spots and just a brief stroll from the shores of Lake Zurich. The hotel...

  • Executive Souschef

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz H+ Hotel Zürich Vollzeit

    Welcome to our Team at H-!We are one of the largest family-owned hotel operators in Germany with over 60 locations both nationally and internationally. Our portfolio includes various brands such as HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes, and H.ostels.Ready for a new challenge? Let's talk about your next adventure!TLNT1_CHYour...

  • Chef de Partie for the 2024 on-board team of the Venice Simplon-Orient Express

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Belmond Vollzeit

    Join our team at The Venice Simplon-Orient-Express, a Belmond Train as a passionate Chef de Partie and be part of an exceptional culinary adventure. Collaborate with our talented Chefs and dedicated colleagues to showcase your skills and create extraordinary gastronomic experiences for our guests. Seize the opportunity to elevate your culinary expertise and...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS ist die grösste schweizerische Unternehmung, die in der Vermittlung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporäranstellungen der Hotel- und Gastgewerbeberufe tätig ist. Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner von etlichen Hotels der oberen Klasse, Restaurants, Catering Services (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und...

  • Executive Assistant 60-100%

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Denise Ammann & Partner Vollzeit

    **Herzog & de Meuron** (HdM) ist einer jener Schweizer Brands, die keiner weiteren Einführung bedürfen. Das Architekturbüro steht für weltweit renommierte Projekte, hat seinen Hauptsitz in **Basel** und weitere Studios in Berlin, München, London, Paris, Kopenhagen, Hongkong, New York und San Francisco. Ihre potentiell neue Stelle steht für die...

  • Praktikant Küche

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International Vollzeit

    Bereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes PraktikumPraktikant Küche (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice Begleitung des Executive Chefs in den Bereichen Personalplanung, Qualitätssicherung, Forecasting...

  • Praktikant Küche

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International Vollzeit

    Bereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes PraktikumPraktikant Küche (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice Begleitung des Executive Chefs in den Bereichen Personalplanung, Qualitätssicherung, Forecasting...

  • Praktikum Küche

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International Vollzeit

    Bereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes PraktikumPraktikum Küche (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice Begleitung des Executive Chefs in den Bereichen Personalplanung, Qualitätssicherung, Forecasting...

  • Praktikant Küche

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Renaissance Zürich Tower Hotel Vollzeit

    8005 ZürichRenaissance Zürich Tower Hotel100%Praktikant Küche (d/w/m)Bereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes Praktikum**Das bewegst du**- Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice- Begleitung des Executive Chefs in den...

  • Commis de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Das eigenständige **LUX Restaurant & Bar** als Bestandteil vom **Kongresshaus Zürich** liegt im pulsierenden Zentrum von Zürich, der **Wirtschaftsmetropole der Schweiz**. Es verbindet **Business, Kultur, Kunst und Gastronomie** unter einem Dach zu einem Gesamterlebnis. Das innovative Restaurant LUX bietet einen **Casual Fine Dining Bereich** sowie einen...

  • Traumkarriere als selbstständiger Headhunter/Personalberater

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz International Service Group (Schweiz) GmbH Vollzeit

    Entdecken Sie die Chance Ihres Lebens mit ISG Personalmanagement, einem der führenden Beratungsunternehmen Europas. Mit rund 800 Mitarbeitenden sind wir der Komplettanbieter für alle Personalfragen und bieten Dienstleistungen in den Bereichen Headhunting, Personalberatung, Personalentwicklung, Trainings, Qualitätsleasing und Outplacement. Im Zuge unserer...

  • Chef-Statiker (m/w/d): Kombinieren Sie den technischen Aspekt mit der Möglichkeit, in eine leitende Position aufzusteigen (m/w/d)

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hays (Schweiz) AG Vollzeit

    Responsibilities Develop solid solutions for the foundations and steel towers of mobile communication sites. Prepare verifiable stability proofs for the entire facility. Analyze the load-bearing capacity of existing structures. Responsible for the technical implementation of projects. Support projects from planning to realization. Qualifications ...