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Executive Sous-Chef
vor 1 Woche
Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services.
Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu ihren einzigartigen Marken passen und arbeiten firmenübergreifend mit anderen Unternehmen der Gategroup zusammen, um eine Umgebung echter Gastfreundschaft für den gut betuchten Geschäfts- oder Freizeitreisenden zu schaffen. Täglich werden bis zu 5000 Passagiere in den 10 preisgekrönten SWISS Lounges am Flughafen Zürich bedient.
Du willst Dich weiter entwickeln und Dein ganzes Potenzial entfalten?Bei uns stehen Dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalem Umfeld.
Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services.
Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu ihren einzigartigen Marken passen und arbeiten firmenübergreifend mit anderen Unternehmen der Gategroup zusammen, um eine Umgebung echter Gastfreundschaft für den gut betuchten Geschäfts- oder Freizeitreisenden zu schaffen. Täglich werden bis zu 5000 Passagiere in den 10 preisgekrönten SWISS Lounges am Flughafen Zürich bedienen.
Werden Sie Teil unseres Küchen-Teams in einem internationalen Umfeld direkt am Flughafen Zürich
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Your Passion- In Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlich
- Du trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 Mitarbeitenden
- Mitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlich
- Die Arbeit in einem multikulturellen Team sowie im Gästeservice siehst du als Bereicherung
- Du bist für die tägliche Produktions-, Arbeitsplanung und Materialbestellung verantwortlich und stellst einen reibungslosen und termingerechten Ablauf innerhalb der Abteilung sicher
- Du trägst Verantwortung für alle Prozessabläufe innerhalb der Abteilung und sorgst für ständige Optimierung dieser sowie dass die Rezepte nach genehmigten Spezifikationen hergestellt werden
- Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen und gewährleisten der Einhaltung von HACCP-/ Gategroup Standards sowie regionalen Sicherheitsvorschriften sind für dich keine neue Herausforderung
- Die Erstellung von Foodplänen sowie deren Umsetzung im Team machen Dir Freude
- Du hast eine abgeschlossene Kochlehre und bringst mehrjährige Führungerfahrung in grösseren Küchen mit
- Du hast ein hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstein und bezeichnest Dich als organisiert und speditiv
- Deine Hands-on Mentalität sowie dien Teamspirit, deine Neugierde, deine Flexibilität und deine Einsatzbereitschaft zeichnen Dich aus
- Du bist verhandlungssicher in Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Du bist bereit in einem geregelten 7-Tages Betrieb mit Früh- und Spätschichten zu arbeiten
- CHF 600 Reiseentschädigung im Jahr
- Diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich und eine Corporate Benefits Homepage mit tollen Rabatten
- Arbeitsbekleidung wird von uns gestellt
- Pämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstage
- Junges dynamisches Team mit viel Freiraum und Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem internationalen Umfeld
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan
- Einen zukunftssicheren, anspruchsvollen und spannenden Arbeitsplatz direkt am Rollfeld des Flughafen Zürichs
- Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
- Gute Aufstiegschancen innerhalb der Firma
- 5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehen
- Abwechslungsreicher Arbeitsalltag
- Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung
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Executive Sous-Chef/In
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich Restaurants & Bar VollzeitStarte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickle dich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir dir die Möglichkeit, deine Passion für die Gastronomie auszuleben. Es erwartet dich nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen...
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Executive Sous-Chef Swiss Lounges
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG VollzeitJob in 8058 Zürich:Your PassionIn Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlichDu trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 MitarbeitendenMitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlichDie Arbeit in einem...
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Executive Sous-Chef Swiss Lounges
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG VollzeitJob in 8058 Zürich:Your PassionIn Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlichDu trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 MitarbeitendenMitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlichDie Arbeit in einem...
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Executive Sous-Chef
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG VollzeitPerforma Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...
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Executive Sous-Chef
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG VollzeitPerforma Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...
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Sous Chef
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel VollzeitSous Chef (M/F/D)Position: Sous Chef (M/F/D) (Full time #538964)Property / Office: Mandarin Oriental Savoy, ZurichLocation: Zurich, SwitzerlandThe Mandarin Oriental Savoy, Zurich is situated in the heart of the Old Town, within the primary business hub, near the city's entertainment spots and just a brief stroll from the shores of Lake Zurich. The hotel...
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Executive Chef
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitFür das Renaissance Zürich Tower Hotel, eines der grössten 5 Sterne Hotels der Schweiz, suchen wir DichExecutive Chef (d/w/m)Das bewegst duDu führst das gesamte Küchenteam (Restaurant, Bar, Executive Lounge und Konferenzbereich) mit insgesamt 23 Mitarbeitern und entwickelst die operativen Prozesse weiter Du verantwortest den Einkauf, das Foodangebot und...
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Executive Chef
vor 20 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitFür das Renaissance Zürich Tower Hotel, eines der grössten 5 Sterne Hotels der Schweiz, suchen wir DichExecutive Chef (d/w/m)Das bewegst duDu führst das gesamte Küchenteam (Restaurant, Bar, Executive Lounge und Konferenzbereich) mit insgesamt 23 Mitarbeitern und entwickelst die operativen Prozesse weiter Du verantwortest den Einkauf, das Foodangebot und...
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Executive Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitFür das Renaissance Zürich Tower Hotel, eines der grössten 5 Sterne Hotels der Schweiz, suchen wir DichExecutive Chef (d/w/m)Das bewegst duDu führst das gesamte Küchenteam (Restaurant, Bar, Executive Lounge und Konferenzbereich) mit insgesamt 23 Mitarbeitern und entwickelst die operativen Prozesse weiter Du verantwortest den Einkauf, das Foodangebot und...
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Rooms Division Manager
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit**EINFÜHRUNG**:HOTELIS ist der führende Branchenpartner der Hotellerie und der Gastronomie schweizweit.Hotelis Executive ist eine spezialisierte Division, welche die Suche und Selektion von Kadermitarbeitern tätigt.Im Auftrag einer spannenden Unternehmung im Select Service Bereich suchen wir **per sofort oder nach Vereinbarung** eine ausgewiesene und...
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Stv. Direktor in I/c Rooms Division
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit**EINFÜHRUNG**:HOTELIS ist der führende Branchenpartner der Hotellerie und der Gastronomie schweizweit. Hotelis Executive ist eine spezialisierte Division, welche die Suche und Selektion von Kadermitarbeitern tätigt und in Abstimmung mit allen Anspruchsgruppen win-win-win Situationen schafft.Im Auftrag einer spannenden Unternehmung suchen wir **per sofort...
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Zürich, Zürich, Schweiz Belmond VollzeitJoin our team at The Venice Simplon-Orient-Express, a Belmond Train as a passionate Chef de Partie and be part of an exceptional culinary adventure. Collaborate with our talented Chefs and dedicated colleagues to showcase your skills and create extraordinary gastronomic experiences for our guests. Seize the opportunity to elevate your culinary expertise and...
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Executive Souschef
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz H+ Hotel Zürich VollzeitWelcome to our Team at H-!We are one of the largest family-owned hotel operators in Germany with over 60 locations both nationally and internationally. Our portfolio includes various brands such as HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes, and H.ostels.Ready for a new challenge? Let's talk about your next adventure!TLNT1_CHYour...
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Chef de Partie
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS ist die grösste schweizerische Unternehmung, die in der Vermittlung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporäranstellungen der Hotel- und Gastgewerbeberufe tätig ist. Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner von etlichen Hotels der oberen Klasse, Restaurants, Catering Services (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und...
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Executive Assistant 60-100%
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Denise Ammann & Partner Vollzeit**Herzog & de Meuron** (HdM) ist einer jener Schweizer Brands, die keiner weiteren Einführung bedürfen. Das Architekturbüro steht für weltweit renommierte Projekte, hat seinen Hauptsitz in **Basel** und weitere Studios in Berlin, München, London, Paris, Kopenhagen, Hongkong, New York und San Francisco. Ihre potentiell neue Stelle steht für die...
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Praktikant Küche
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitBereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes PraktikumPraktikant Küche (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice Begleitung des Executive Chefs in den Bereichen Personalplanung, Qualitätssicherung, Forecasting...
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Praktikant Küche
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitBereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes PraktikumPraktikant Küche (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice Begleitung des Executive Chefs in den Bereichen Personalplanung, Qualitätssicherung, Forecasting...
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Praktikum Küche
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitBereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes PraktikumPraktikum Küche (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice Begleitung des Executive Chefs in den Bereichen Personalplanung, Qualitätssicherung, Forecasting...
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Praktikant Küche
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Renaissance Zürich Tower Hotel Vollzeit8005 ZürichRenaissance Zürich Tower Hotel100%Praktikant Küche (d/w/m)Bereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes Praktikum**Das bewegst du**- Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice- Begleitung des Executive Chefs in den...
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Commis de Cuisine
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz professional VollzeitDas eigenständige **LUX Restaurant & Bar** als Bestandteil vom **Kongresshaus Zürich** liegt im pulsierenden Zentrum von Zürich, der **Wirtschaftsmetropole der Schweiz**. Es verbindet **Business, Kultur, Kunst und Gastronomie** unter einem Dach zu einem Gesamterlebnis. Das innovative Restaurant LUX bietet einen **Casual Fine Dining Bereich** sowie einen...