Chef Event

vor 1 Monat

CH Basel Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit
Chef Event / Sous-Chef 100% (w/m/d)


Guide Michelin meint:

«Das Volkshaus Basel gehört zu
den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz.»

– Become a part of it 

 

Für unsere Küche suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n Chef Event / Sous-Chef, (m/w/d)100% mit fundierter Berufserfahrung.

 

Ihre Aufgaben:

  • Selbständige Leitung der Event-Küche unter Berücksichtigung der Auflagen seitens Küchenchefs betreffend Produktequalität,
    Rentabilität und Personaleinsatz
  • Sicherstellen einer qualitativ hochstehenden und innovativen
    Speisezubereitung für Anlässe mit bis zu 900 Gästen
  • Entwicklung eines innovativen, zeitgemässen Speiseangebots unter Einbezug aktueller Food-Trends
  • Finanzielle Mitverantwortung für das Küchen-Budget
    (Food-Kosten, Mitarbeiterkosten, Inventar, Geräte etc.)
  • Fortlaufende Optimierung der internen Betriebsabläufe und
    Prozessdefinitionen
  • Aufbau, Pflege, Kontrolle und Optimierung der Hauslieferanten
  • Verantwortung für das Bestellwesen, Durchführung der monatlichen Inventur, stetige Kontrolle der Lieferungen und Lager
  • Sicherstellen und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
    hinsichtlich Arbeits- und Lebensmittelsicherheit
  • Aus- und Weiterbildung inkl. regelmässige Schulungen aller Küchenmitarbeitenden
  • Mitbetreuung der à la carte Küche für die Imi Bar und Brasserie mit
    150 Sitzplätzen
  • Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit inkl. Leitung der à la carte Küche

 

Sie bieten uns:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und entsprechende
    mehrjährige Berufserfahrung mit Führungsverantwortung in der gehobenen
    Gastronomie oder Hotellerie mit hohem Gästevolumen
  • Handwerkliches Geschick und sowie ein Auge fürs Detail
  • Sie besitzen wahre Leidenschaft und Begeisterung für alle
    Formen der Kulinarik
  • Ein ausgeprägtes Organisationsvermögen, Kreativität, Kalkulationssicherheit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein,
    Flexibilität und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus
  • Sie sind entscheidungsfreudig,
    verantwortungsbewusst und belastbar
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Wochenende, Feiertagen etc.) ist für Sie eine Selbstverständlichkeit
  • Sie lieben es Ihr Wissen mit Ihrem Team zu teilen und verstehen sich als Motivator
  • Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend
  • Sie sprechen stilsicheres Deutsch und Englisch
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich

 

Wir bieten Ihnen:

  • Sie sind Teil eines einmaligen Hotel- und Gastronomieproduktes entwickelt und designed von Herzog & de Meuron
  • Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprägt von hochwertiger
    Architektur, Kunst und Genuss
  • Ein junges, innovatives Team voller Ideen
  • Interessante Entwicklungsmöglichkeiten in einer aufstrebenden Hotelgruppe

 

Unsere Benefits in der Übersicht

  • Ernährung: «Healthy Tuesday» mit Früchten, etc. und «Sweet Friday»
  • Zusätzliche Freitage
    (1 Freitag pro Jahr ab dem fünften Jahr Betriebszugehörigkeit)
  • Regelmässige Schulungen mit unseren Qualitätslieferanten (Wein, Kaffee, etc.)
  • Beteiligung an Weiterbildungen (nach Absprache)
  • Regelmässige Betriebsfeste
  • Rabatte bei Partner wie Soeder, Martel Weine oder Ullrich. 
  • F&B Rabatte (betriebsübergreifend mit Hotel Helvetia)
    Restaurant, Bar (mit Essen und Trinken verbunden):
    50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden inkl. Partner:in und die eigenen Kinder
  • Bar (nur Getränkekonsumation)
    50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden für eigene Konsumation
  • Hotel Rabatte (nach Verfügbarkeit)
    Eine Übernachtung im Hotel mit Begleitperson geschenkt.
    Mitarbeiter;in Rate von CHF 100 exkl. Frühstück
    Friends & Family Rate

 

Wir tun, was wir lieben – und lieben was wir tun. Sie auch? Dann freuen wir uns, Ihnen bald persönlich zu begegnen.

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

 

  • Vorname*
  • Name*
  • Geschlecht*MWD
  • Geburtsdatum*
    Tag
    Monat
    Jahr
  • Strasse*
  • PLZ*
  • Ort*
  • Telefonnummer
  • E-Mail*
  • NachrichtWas möchten Sie uns mitteilen?
  • Lebenslauf und Motivationsschreiben*Ziehen Sie Dateien hier her oder
    Wählen Sie Dateien aus

    Akzeptierte Datentypen: jpg, gif, png, pdf, Max. Dateigrösse: 256 MB.

  • Arbeitszeugnisse und Diplome*Ziehen Sie Dateien hier her oder
    Wählen Sie Dateien aus

    Max. Dateigrösse: 256 MB.

Mehr Volkshaus: Mitarbeitervorteile → Arbeiten bei uns wirkt →

  • Chef Event

    vor 1 Monat

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Chef Event / Sous-Chef 100% (w/m/d) Guide Michelin meint:«Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz.»– Become a part of it Für unsere Küche suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n Chef Event / Sous-Chef, (m/w/d)100% mit fundierter Berufserfahrung. Ihre Aufgaben:Selbständige Leitung der Event-Küche...

  • Chef Event

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Chef Event / Sous-Chef 100% (w/m/d) Guide Michelin meint:«Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz.»– Become a part of it Für unsere Küche suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n Chef Event / Sous-Chef, (m/w/d)100% mit fundierter Berufserfahrung. Ihre Aufgaben:Selbständige Leitung der Event-Küche...

  • Chef Event

    vor 1 Monat

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Das Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...

  • Chef Event

    Vor 5 Tagen

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Das Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...

  • Koch / Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    CH-8803 Rüschlikon GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 % Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Koch / Chef de Partie

    Vor 6 Tagen

    CH-8803 Rüschlikon GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 % Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Koch / Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    CH-8803 Rüschlikon GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 % Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Chef de Partie 100%

    vor 1 Monat

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Be part of a new hospitality experience! Für unsere Küche suchen wir sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) 100% (auch Teilzeit möglich) , Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher. Ihre Leidenschaft zum Beruf motiviert Sie, Abläufe zu hinterfragen und zu optimieren. Sie stellen eine optimale Kommunikation...

  • Chef de Partie 100%

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Be part of a new hospitality experience! Für unsere Küche suchen wir sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) 100% (auch Teilzeit möglich) , Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher. Ihre Leidenschaft zum Beruf motiviert Sie, Abläufe zu hinterfragen und zu optimieren. Sie stellen eine optimale Kommunikation...

  • Chef de Partie 100%

    Vor 5 Tagen

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Das Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...

  • Chef de Partie 100%

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Das Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz SV Group AG Vollzeit

    Du magst es, kreative Ideen umzusetzen und in deinen Beruf einfliessen zu lassen? Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?Dann bewirb dich jetzt und werde unsere neue Ansprechperson für alle kulinarischen Belangen im Bereich Catering und Event.Sous Chef (d/w/m)Das bewegst duVerantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche sowie...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz SV Group AG Vollzeit

    Du magst es, kreative Ideen umzusetzen und in deinen Beruf einfliessen zu lassen? Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?Dann bewirb dich jetzt und werde unsere neue Ansprechperson für alle kulinarischen Belangen im Bereich Catering und Event.Sous Chef (d/w/m)Das bewegst duVerantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche sowie...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz Radisson Hotel Group Vollzeit

    Wir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun! Das Team des Radisson Blu...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Basel, Schweiz Radisson Hotel Group Vollzeit

    Wir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun! Das Team des Radisson Blu...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    CH-8001 Zürich Bauernschänke AG Vollzeit

    Chef de Partie | 1oo% per sofort oder nach VereinbarungDirekter Vorgesetzter: Küchenleitung Süd AGDie Süd AG, geführt von den erfahrenen Gastronomen Nenad Mlinarevic und ValentinDiem, ist ein dynamisches Unternehmen, das kontinuierlich wächst und einen Ort fürKulinarik und Genuss bietet. Neben unseren renommierten Partnerrestaurants"Bauernschänke",...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    CH-8001 Zürich Bauernschänke AG Vollzeit

    Chef de Rang | 1oo% per Mai oder nach VereinbarungDirekte/r Vorgesetzte/r: Restaurantleitung Bauernschänke AG:Die Bauernschänke AG ist ein dynamisches Unternehmen im stetigen Wachstum unter derLeitung der beiden Gastronomen Nenad Mlinarevic und Valentin Diem und bietet einen Ort fürKulinarik und Genuss. Neben unseren Partner Restaurants «Neue Taverne»,...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    CH-8001 Zürich Bauernschänke AG Vollzeit

    Chef de Partie | 100% per Mai oder nach VereinbarungDirekte/r Vorgesetzte/r: Küchenleitung Bauernschänke AG:Die Bauernschänke AG, geführt von den erfahrenen Gastronomen Nenad Mlinarevic undValentin Diem, ist ein lebhaftes Unternehmen, das kontinuierlich wächst und einen Ort fürKulinarik und Genuss bietet. Neben unseren renommierten...

  • River - Waiter (Chef de Rang)

    vor 1 Woche

    Basel BS, Schweiz Viking Vollzeit

    River – Europe Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name,...

  • Junior Chef de Service

    vor 2 Wochen

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Das Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...