Chef Event

vor 2 Wochen

Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

Das Herz von Basel.

Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte.

Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das Volkshaus Basel seit 1925 als Institution für Gastronomie, Events und Hotellerie einen Namen gemacht – kulinarischer Genuss, nachhaltige Erholung, atemberaubende Architektur, inspirierende Kunst und Begegnungen, die in Erinnerung bleiben.

Mitarbeiter mit Herzblut prägen die persönliche Servicekultur im ganzen Haus und versuchen ihren Gästen jeden Tag die Maxime ihrer Motivation spüren zu lassen: Freude schenken, Freude erleben.


Einleitung

Guide Michelin meint:

Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels
der Schweiz.

Become a part of it


Unsere Volkshaus Küche sucht nach Vereinbarung
ein Chef Event / Sous-Chef (m/w/d) 100%


TLNT1_CH


Ihre Aufgaben
  • Selbständige Leitung der Event-Küche unter Berücksichtigung der Auflagen seitens Küchenchefs betreffend Produktequalität, Rentabilität und Personaleinsatz
  • Sicherstellen einer qualitativ hochstehenden und innovativen Speisezubereitung für Anlässe mit bis zu 900 Gästen
  • Entwicklung eines innovativen, zeitgemässen Speiseangebots unter Einbezug aktueller Food-Trends
  • Finanzielle Mitverantwortung für das Küchen-Budget (Food-Kosten, Mitarbeiterkosten, Inventar, Geräte etc.)
  • Fortlaufende Optimierung der internen Betriebsabläufe und Prozessdefinitionen
  • Aufbau, Pflege, Kontrolle und Optimierung der Hauslieferanten
  • Verantwortung für das Bestellwesen, Durchführung der monatlichen Inventur, stetige Kontrolle der Lieferungen und Lager
  • Sicherstellen und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben hinsichtlich Arbeits- und Lebensmittelsicherheit
  • Aus- und Weiterbildung inkl. regelmässige Schulungen aller Küchenmitarbeitenden
  • Mitbetreuung der à la carte Küche für die Imi Bar und Brasserie mit 150 Sitzplätzen
  • Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit inkl. Leitung der à la carte Küche

Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und entsprechende mehrjährige Berufserfahrung mit Führungsverantwortung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mit hohem Gästevolumen
  • Handwerkliches Geschick und sowie ein Auge fürs Detail
  • Sie besitzen wahre Leidenschaft und Begeisterung für alle Formen der Kulinarik
  • Ein ausgeprägtes Organisationsvermögen, Kreativität, Kalkulationssicherheit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus
  • Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst und belastbar
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Wochenende, Feiertagen etc.) ist für Sie eine Selbstverständlichkeit
  • Sie lieben es Ihr Wissen mit Ihrem Team zu teilen und verstehen sich als Motivator
  • Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend
  • Sie sprechen stilsicheres Deutsch und Englisch
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich

Wir bieten
  • Ein junges, motiviertes Team, welches einen hohen Qualitätsstandard lebt.
  • Ihr Arbeitsumfeld ist geprägt von Architektur, Design und Kunst.

Unsere Benefits in der Übersicht:

Konsumationsrabatte

F&B Rabatte (betriebsübergreifend mit Hotel Helvetia)
Restaurant, Bar (mit Essen und Trinken verbunden)

50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden inkl. Partner;in und die eigenen Kinder

Bar (nur Getränkekonsumation)

50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden für eigene Konsumation

Hotel Rabatte (nach Verfügbarkeit)

Mitarbeiter:in Rate von CHF 100 exkl. Frühstück

Friends & Family Rate

Betriebsfest für das Team

Jedes Jahr organisiert der Betrieb ein Abendessen mit allen Mitarbeitenden.

und noch viele mehr...

Wir tun, was wir lieben – und lieben was wir tun. Sie auch? Dann freuen wir uns, Ihnen bald persönlich zu begegnen.

  • Chef Event

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Chef Event / Sous-Chef 100% (w/m/d) Guide Michelin meint:«Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz.»– Become a part of it Für unsere Küche suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n Chef Event / Sous-Chef, (m/w/d)100% mit fundierter Berufserfahrung. Ihre Aufgaben:Selbständige Leitung der Event-Küche...

  • Chef Event

    vor 2 Wochen

    Basel, Schweiz search-group.ch ag Vollzeit

    «Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds.» Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro-sear.ch und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search-group.ch ag – einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events. Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur, die...

  • Chef Event

    vor 1 Woche

    CH-4058 Basel Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Chef Event / Sous-Chef 100% (w/m/d) Guide Michelin meint: «Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz.» – Become a part of it!    Für unsere Küche suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n Chef Event / Sous-Chef, (m/w/d)100% mit fundierter Berufserfahrung.   Ihre Aufgaben: Selbständige Leitung der...

  • Chef de Partie 100%

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Be part of a new hospitality experience! Für unsere Küche suchen wir sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) 100% (auch Teilzeit möglich) , Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher. Ihre Leidenschaft zum Beruf motiviert Sie, Abläufe zu hinterfragen und zu optimieren. Sie stellen eine optimale Kommunikation...

  • Chef de Partie 100%

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit

    Das Herz von Basel. Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz SV Group AG Vollzeit

    Du magst es, kreative Ideen umzusetzen und in deinen Beruf einfliessen zu lassen? Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?Dann bewirb dich jetzt und werde unsere neue Ansprechperson für alle kulinarischen Belangen im Bereich Catering und Event.Sous Chef (d/w/m)Das bewegst duVerantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche sowie...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz Radisson Hotel Group Vollzeit

    Wir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun! Das Team des Radisson Blu...

  • Sous Chef 100%

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Wassermann & Company AG Vollzeit

     IHRE AUFGABENSie tragen die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche bei Veranstaltungen ausser Haus und im Congress Centrum BaselSie verfassen Ablaufpläne und bestellen EquipmentSie schreiben Angebote und Menüs für unsere Pop-Up RestaurantsSie agieren als Vorbild für Kolleginnen und Kollegen und leiten diese gerne anSie arbeiten...

  • Chef de Service

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Das erwartet Sie• Operative Führung des Bereichs Service• Aktive Präsenz und Unterstützung des Serviceteams an vorderster Front• Verantwortung für die Organisation von Anlässen, Apéros sowie weiteren kulinarischen Events• Betreuung von Firmen, Vereinen oder anderen Kundengruppen• Mitsprache bei der Entwicklung neuer gastronomischer...

  • Praktikant:in Eventmanagement

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz GAMMA GROUP AG Vollzeit

    **GAMMACATERING** ist ein Standbein der GAMMA Gruppe mit den einzigartigen Gastronomie-Unternehmen: Zunfthaus zur Saffran und HAUTE SA in Zürich, Restaurant Bar und Lounge Theater Casino Zug. Massgeschneiderte Konzepte setzen wir in handwerklicher Perfektion innovativ, detailtreu, zuverlässig und mit leidenschaftlichem Gastgebertum um. Die stetige Suche...

  • Chef de Rang PURO

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz Mövenpick Hotel Basel Vollzeit

    Im pulsierenden City-Center, direkt neben dem Bahnhof SBB, und als Teil des neuen Baloise Parks eröffnete im Herbst 2021 das neue Mövenpick Hotel Basel. Das 4* Superior Hotel erstreckt sich über 19 Etagen und verfügt über 260 moderne, zeitgemässe und lichtdurchflutete Zimmer und Suiten. Unter dem Thema «timeless modern» zeichnet der international...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

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  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    4056 Basel, Schweiz SV Group AG Vollzeit

    Du magst es, kreative Ideen umzusetzen und in deinen Beruf einfliessen zu lassen? Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?Dann bewirb dich jetzt und werde unsere neue Ansprechperson für alle kulinarischen Belangen im Bereich Catering und Event.Sous Chef (d/w/m)Das bewegst du Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche sowie...

  • Chef de Rang MP's Bistro

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz Mövenpick Hotel Basel Vollzeit

    Im pulsierenden City-Center, direkt neben dem Bahnhof SBB, und als Teil des neuen Baloise Parks eröffnete im Herbst 2021 das neue Mövenpick Hotel Basel. Das 4* Superior Hotel erstreckt sich über 19 Etagen und verfügt über 260 moderne, zeitgemässe und lichtdurchflutete Zimmer und Suiten. Unter dem Thema «timeless modern» zeichnet der international...

  • Serviceaushilfe W/m Tagesbetrieb

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Lintharena Freizeit- und Sportzentrum Vollzeit

    für das Wohlbefinden und die Zufriedenheit der Gäste besorgt sein - Vorbereiten des Service (Mise en place) - Unterstützung im à la Carte Service - Mithilfe bei Seminaren, Banketten und Events - gelegentliche Stationsführung mit Inkasso Deine Aufgaben Als kontaktfreudige und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit bereitet dir der Umgang mit...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz Radisson Blu Hotel, Basel Vollzeit

    Wir, die Radisson Hotel Group, sind eine der größten Hotelketten der Welt mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1,160 Hotels in 95+ Ländern. Angetrieben von unserer “Yes I Can!”-Servicementalität leben wir unser Markenversprechen „Every Moment Matters” Tag für Tag und haben Spaß bei allem, was wir tun!Das Team des Radisson Blu Hotel...

  • Sous Chef 80

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Wassermann & Company AG Vollzeit

     IHRE AUFGABENSie tragen die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche bei Veranstaltungen ausser Haus und im Congress Centrum BaselSie verfassen Ablaufpläne und bestellen EquipmentSie schreiben Angebote und Menüs für unsere Pop-Up RestaurantsSie agieren als Vorbild für Kolleginnen und Kollegen und leiten diese gerne anSie arbeiten...

  • Koch - Art Messe in Basel m/w/d

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz search-group.ch ag Vollzeit

    Chef de Partie / SupervisorCommis / Demi / JungkochFür diverse Kunden in Basel suchen wir Köche m/w/d auf Stundenbasis.AufgabenProduktion von SpeisenEinhaltung der HACCP Konzeptes und der geltenden HygienerichtlinienProfilAbgeschlosse Ausbildung zum Kochkonfliktfähig, teamfähig und eigenverantwortlichbelastbar in Stresssituationengepflegte...

  • Receptionist / In

    Vor 2 Tagen

    Basel, Schweiz Hotel Rischli AG Vollzeit

    Berufsbezeichnung **Receptionist / in** - Kategorie **Fachkraft Reception** - Arbeitsort - Sörenberg - Land - Schweiz - Stelleneintritt - sofort - Anstellungsart - Jahresstelle - Das bieten wir - Ein spannender Arbeitsplatz an der Front, mit viel Abwechslung. Kreative und selbstständige Arbeitsweise ist gefragt! Sie sind das Bindeglied zwischen unseren...

  • Leitung Reception

    Vor 6 Tagen

    Basel, Schweiz SHA Seminar Hotel am Aegerisee Vollzeit

    Berufsbezeichnung **Leitung Reception (m/w/d)** - Kategorie **Kader Reception** - Arbeitsort - Unterägeri - Land - Schweiz - Stelleneintritt - sofort - Anstellungsart - Dauerstelle - Das bieten wir - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung. Gut eingespieltes und motiviertes Team in modernstem, anspruchsvoller Umgebung. Beste Referenzen. Ein...