Koch / Chef de Partie

vor 3 Wochen

CH Rüschlikon GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit
Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 %

Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen ebenso genutzt wie für Konferenzen, Seminare und andere Events seiner Kunden. Der Veranstaltungsort zeichnet sich aus durch seine hochstehende Gastronomie, seine perfekte Organisation und eine viel gelobte Gastfreundschaft.

Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir per 1. August 2024 oder nach Vereinbarung eine*n

Koch / Chef de Partie (w/m/n), 100%

Zu den Aufgaben gehören:

  • Einhaltung der Hygiene und Arbeitssicherheit Standards
  • Unterstützung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts, Qualitäts-Standards sowie des Lebensmittelgesetzes
  • Mitverantwortung für sämtliche Verpflegungen bei Gast- und Eigenveranstaltungen
  • Planung und tägliche Zubereitung des Personalessens
  • Unterstützung für den Einkauf von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterial
  • Mithilfe bei der halbjährlichen Inventur des gesamten Kücheninventars (Food, Geschirr, Non Food)
  • Unterstützung bei der Menügestaltung/-planung (mind. 4 x pro Jahr)
  • Sicherstellung des reibungslosen Produktions- und Fertigungsbetrieb bei Abwesenheit der Vorgesetzten
  • Mitarbeit in allen Bereichen der Küche
  • Stellvertretung des Sous Chef bei dessen Abwesenheit
  • Führung der Küchenmitarbeitenden und des Stewards
  • Betreuung, Einführung und Schulung der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit seinen Vorgesetzten

Wir wenden uns an eine Persönlichkeit mit:

  • Abschluss EFZ Koch oder gleichwertigen Ausbildung
  • Erfahrung in einer vergleichbaren Position und gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • einem sehr hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • gutem Erfahrungsfundus aus Hotellerie, Events und Gastronomie
  • Flair für ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Küchenangebot in gehobenem Rahmen
  • Auszeichnung durch ausgesprochene Kreativität
  • Freude an der Arbeit im Team

Was Sie von uns erwarten können:

Wir sind ein erfolgreicher Think Tank, der sich gerade für die Zukunft neu aufstellt. Unsere Arbeit hat gesellschaftliche Relevanz und ist sehr abwechslungsreich. Das GDI ist ein starker Brand, den wir mit Stolz vermarkten. Wir sind offen für neue Ideen, ohne jedoch laufend alle Strukturen über Bord zu werfen. Wir sind klein genug, dass man sich beim Namen kennt - und gross genug, um wirklich gute Expert*innen an Bord zu haben.

Wir bieten Ihnen eine spannende Herausforderung in einer geschichtsträchtigen Unternehmung an traumhafter Lage, flexible Arbeitszeiten mit mehrheitlich freien Wochenenden, ein kollegiales Team, einen schönen Arbeitsplatz «im Grüene», Verpflegung inklusive und überdurchschnittlich gute Sozialleistungen mit Anbindung an die Migros Pensionskasse, Cumulus und vergünstigten Freitzeitkurse.

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen gerne per elektronischer Post an unsere eMail-Adresse hr@gdi.ch

Für diese Position akzeptieren wir keine Dossiers von Personalvermittler*innen.

  • Koch / Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    CH-8803 Rüschlikon GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 % Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Koch / Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    CH-8803 Rüschlikon GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 % Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Koch / Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Rüschlikon, Zürich, Schweiz GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 %Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Koch / Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Rüschlikon, Zürich, Schweiz GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 %Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Koch / Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Rüschlikon, Zürich, Schweiz GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 %Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Koch / Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Rüschlikon, Zürich, Schweiz GDI Gottlieb Duttweiler Institut Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (w/m/d), 100 %Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Rüschlikon, Zürich, Schweiz Hotel Belvoir Vollzeit

    Das 4 Superior Hotel Belvoir ist ein Lifestyle-, Business-, und Eventhotel mit einer atemberaubenden Aussicht auf den Zürichsee. Die 60 topmodernen Zimmer und Suiten mit Seesicht machen das Hotel Belvoir zum ultimativen Geschäfts- und Tagungshotel. Aber nicht nur Geschäftsreisende werden hier fündig, auch für Städtereisen, Kulturtrips und private...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Rüschlikon, Zürich, Schweiz Hotel Belvoir Vollzeit

    Das 4 Superior Hotel Belvoir ist ein Lifestyle-, Business-, und Eventhotel mit einer atemberaubenden Aussicht auf den Zürichsee. Die 60 topmodernen Zimmer und Suiten mit Seesicht machen das Hotel Belvoir zum ultimativen Geschäfts- und Tagungshotel. Aber nicht nur Geschäftsreisende werden hier fündig, auch für Städtereisen, Kulturtrips und private...

  • Koch / Chef de Partie (w/m/n), 100%

    vor 1 Monat

    Rüschlikon, Schweiz GDI Gottlieb Duttweiler Institute Stiftung "Im Grüene" Vollzeit

    Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen ebenso genutzt wie für Konferenzen,...

  • Koch / Chef de Partie (w/m/n), 100%

    vor 2 Wochen

    Rüschlikon, Schweiz GDI Gottlieb Duttweiler Institute Stiftung "Im Grüene" Vollzeit

    Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen ebenso genutzt wie für Konferenzen,...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    CH-8001 Zürich Bauernschänke AG Vollzeit

    Chef de Partie | 1oo% per sofort oder nach VereinbarungDirekter Vorgesetzter: Küchenleitung Süd AGDie Süd AG, geführt von den erfahrenen Gastronomen Nenad Mlinarevic und ValentinDiem, ist ein dynamisches Unternehmen, das kontinuierlich wächst und einen Ort fürKulinarik und Genuss bietet. Neben unseren renommierten Partnerrestaurants"Bauernschänke",...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    CH-8001 Zürich Bauernschänke AG Vollzeit

    Chef de Partie | 100% per Mai oder nach VereinbarungDirekte/r Vorgesetzte/r: Küchenleitung Bauernschänke AG:Die Bauernschänke AG, geführt von den erfahrenen Gastronomen Nenad Mlinarevic undValentin Diem, ist ein lebhaftes Unternehmen, das kontinuierlich wächst und einen Ort fürKulinarik und Genuss bietet. Neben unseren renommierten...

  • CHEF/COMMIS DE PARTIE TOURNANT

    vor 2 Wochen

    CH-8037 Zürich HofGast AG Vollzeit

    CHEF/COMMIS DE PARTIE TOURNANT (mit Zimmerstunde) Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie Berufserfahrung in der gesuchten Position. Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten, sind teamfähig, mit den Abläufen im a la carte- und Bankettservice vertraut und sind auch in Stresssituationen Herr über Pfannen und Töpfe. Wir bieten: –...

  • CHEF/COMMIS DE PARTIE TOURNANT

    vor 2 Monaten

    CH-8037 Zürich HofGast AG Vollzeit

    CHEF/COMMIS DE PARTIE TOURNANT (mit Zimmerstunde) Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie Berufserfahrung in der gesuchten Position. Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten, sind teamfähig, mit den Abläufen im a la carte- und Bankettservice vertraut und sind auch in Stresssituationen Herr über Pfannen und Töpfe. Wir bieten: –...

  • Chef de Partie Banquet

    vor 2 Monaten

    CH-8002 Zürich Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre Aufgaben Verantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen Führen eines eigenen Postens Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss...

  • Chef de Partie Banquet

    vor 2 Wochen

    CH-8002 Zürich Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre Aufgaben Verantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen Führen eines eigenen Postens Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss...

  • Chef de Partie Banquet

    Vor 5 Tagen

    CH-8002 Zürich Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre Aufgaben Verantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen Führen eines eigenen Postens Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss...

  • Sous-Chef

    vor 2 Wochen

    Rüschlikon, Zürich, Schweiz Hotel Belvoir Rüschlikon AG Vollzeit

    Sous-ChefZur Ergänzung unseres Teams suchen wir Sie, unser neues Teammitglied mit Leidenschaft als Sous-Chef ab 1. Juli 2024 oder nach Verfügbarkeit.Unsere Restauration umfasst ein 14 GaultMillau-Punkte à la carte Restaurant mit Grill, die Belbar & Lobby-Lounge sowie Bankettmöglichkeiten bis zu 180 Personen. Unser Küchenchef setzt auf nachhaltige,...

  • Sous-Chef

    vor 2 Monaten

    Rüschlikon, Zürich, Schweiz Hotel Belvoir Rüschlikon AG Vollzeit

    Sous-ChefZur Ergänzung unseres Teams suchen wir Sie, unser neues Teammitglied mit Leidenschaft als Sous-Chef ab 1. Juli 2024 oder nach Verfügbarkeit.Unsere Restauration umfasst ein 14 GaultMillau-Punkte à la carte Restaurant mit Grill, die Belbar & Lobby-Lounge sowie Bankettmöglichkeiten bis zu 180 Personen. Unser Küchenchef setzt auf nachhaltige,...

  • Demi Chef de Partie 100%

    vor 2 Monaten

    CH- Bern Hotel Schweizerhof Bern AG Vollzeit

    Mit seiner mehr als 160-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt Bern. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellenten Service- und Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.Unsere Unternehmenskultur wird vor allem durch unsere flache Hierarchie, kollegiale...