Executive Sous Chef. Job in Zürich German Careers

vor 4 Wochen

Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

Französische Genüsse

Savoir Vivre & French Dining - herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Das motivierte Küchenteam um Chef de Cuisine Lucky Frei-Almanzor zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden.

Entdecken Sie das Sablier mit seinen paradiesischen Räumen und Nischen oder geniessen Sie die unschlagbare grüne Aussicht von der grössten Rooftop Terrasse der Schweiz.

Das Sablier ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Punkte- oder Sterneküche
  • Kooperatives Leadership und Teamspirit
  • Vorausschauende Arbeitsweise mit Planungs- und Organisationskompetenz
  • Kreativität, Ideen & Tatendrang
  • Hohes Qualitätsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
  • Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit Empathie
  • Gute Deutschkenntnisse

Profil
  • "Mittendrin statt nur dabei"; aktive Mitarbeit im Team
  • Unterstützung bei der Weiterentwicklung des à la carte Angebotes im Sinne des Betriebskonzeptes
  • Stellvertretung des Executive Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Einteilung sowie operative Führung des Teams in Absprache mit dem Executive Küchenchef
  • Einhalten & steigern des hohen Qualitätsstandards und vorgegebenen Richtlinien
  • Berücksichtigung, Umsetzung und Kontrolle des HACCP Konzeptes
  • Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele

Wir bieten
  • Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten
  • Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse
  • Persönlich geführtes Familienunternehmen
  • 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben

  • Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr

  • "Sommer Sportabo" für Zürcher Badis
  • Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen


Auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Foto freuen wir uns


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  • Executive Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    Executive Sous Chef - Carlton Zürich AG8058 ZürichSABLIER FACTS & BENEFITS Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse Parkmöglichkeiten am Flughafen mit reduzierten Preisen Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen Persönlich geführtes Familienunternehmen 50% Rabatt in...

  • Executive Sous-Chef/In

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich Restaurants & Bar Vollzeit

    Starte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickle dich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir dir die Möglichkeit, deine Passion für die Gastronomie auszuleben. Es erwartet dich nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen...

  • Executive Sous Chef

    vor 1 Monat

    8058 Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    Executive Sous Chef - Carlton Zürich AG 8058 Zürich SABLIER FACTS & BENEFITS           Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten          Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse         Parkmöglichkeiten am Flughafen mit reduzierten Preisen          Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen ...

  • Executive Sous-Chef

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Executive Sous-Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Executive Sous-Chef Ohne Zimmerstunde

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Your PassionIn Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlichDu trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 MitarbeitendenMitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlichDie Arbeit in einem multikulturellen Team...

  • Executive Sous-Chef Swiss Lounges

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Job in 8058 Zürich: Your Passion * In Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlich * Du trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 Mitarbeitenden * Mitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlich * Die...

  • Executive Sous-Chef Swiss Lounges

    vor 1 Tag

    Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Job in 8058 Zürich: Your Passion * In Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlich * Du trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 Mitarbeitenden * Mitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlich * Die...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen eine:n Sous Chef für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three...

  • Executive Sous-Chef

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    KüchenleitungChef de Partie / SupervisorBei uns stehen Dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalem Umfeld.Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train...

  • Executive Sous-Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich Flughafen, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Du willst Dich weiter entwickeln und Dein ganzes Potenzial entfalten? Bei uns stehen Dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalen Umfeld. Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende...

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    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die...

  • Executive Sous-Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich Flughafen, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Du willst Dich weiter entwickeln und Dein ganzes Potenzial entfalten? Bei uns stehen Dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalen Umfeld. Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich Vollzeit

    Ihre neue AufgabeKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für eine hohe GästezufriedenheitProfessionelles Anleiten der zugeteilten MitarbeitendenMithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation...

  • Executive Sous-Chef Swiss Lounges

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Your PassionIn Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlichDu trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 MitarbeitendenMitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlichDie Arbeit in einem multikulturellen Team...

  • Executive Sous-Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich Flughafen, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Bei uns stehen Dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalem Umfeld. Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge...

  • Executive Sous-Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre AufgabenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der Posten Proaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation...

  • Executive Sous-Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    CH- Zürich-Flughafen Select Service Partner (Schweiz) AG Vollzeit

    Drucken / als PDF speichern Sous Chef (m/w/d) Produktionsküche Flughafen ZürichDie Select Service Partner (Schweiz) AG ist Teil des multinationalen gastronomischen Konzerns SSP Group plc. An den Standorten Bahnhof Aarau, Zürich Flughafen und in der Stadt Zürich betreiben wir derzeit 24 Verkaufsstandorte und beschäftigen über 400 Mitarbeitende. Neben...