Sous Chef

vor 3 Wochen

Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit
THE ROLE

Wir suchen eine:n Sous Chef für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team

Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.

As Sous Chef you will be responsible for the following tasks:

  • Working under the guidance of the Executive Sous Chef, be able to organize the team and workflow to execute the menu dishes according to the recipes and user guides in a high volume atmosphere for our guests.
  • Lead and drive the team to maintain the highest level of productivity and efficiency in overall food preparation in the F&B outlets plus in-room dining.
  • Be able to project and procure the adequate amount of products and prepare in timely manner.
  • Demonstrate the ultimate level of food safety, understanding HACCP principles, possess the highest personal hygiene.

As Sous Chef, we expect from you:

  • Globally-recognized culinary qualification.
  • Menu planning and recipes knowledge
  • Fine dining knowledge and experience for at least 5 years
  • Excellent leadership skills and able to motivate the team to deliver exceptional quality
  • Speak, read and communicate in a good level of German and English
  • Must be of smart appearance with excellent personal hygiene standards
  • Very good Food & Beverage knowledge
  • Very good kitchen organisation experience

We offer our Sous Chef world class benefits, including but not limited to:

  • Discounts on hotel stays and dining across the group
  • Colleague recognition and reward programmes
  • An exciting range of learning and development programms
  • Opportunities for promotion and transfers worldwide
  • Colleague Social events and Wellness programms

We look forward to receiving your application


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  • Executive Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    Executive Sous Chef - Carlton Zürich AG8058 ZürichSABLIER FACTS & BENEFITS Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse Parkmöglichkeiten am Flughafen mit reduzierten Preisen Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen Persönlich geführtes Familienunternehmen 50% Rabatt in...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Sous Chef 80-100% Das tibits in Oerlikon sucht dich als neues Familienmitglied in einem 80-100% Pensum per sofort oder nach Vereinbarung. Deine Aufgaben: Einteilung, Führung & Coaching von ca. 6 - 8 Mitarbeitenden pro Schicht Die Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben Aktive Mitarbeit in der Küche auf allen Posten ...

  • Sous Chef/Cheffin 100%

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice AG Vollzeit

    Sous Chef/Cheffin 100%Sous Chef/Cheffin 100%YALDA – Cuisine Orientale ist das neueste Gastronomiekonzept der Two Spice AG, hier werden Speisen der orientalischen Küche am Selbstbedienungsbuffet, zum Mitnehmen oder vor Ort geniessen, angeboten. Das YALDA ist ein Begegnungsort – an dem man den einmalig lebendigen Orient hautnah erleben kann. An der Kasse...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    CH- Zürich-Flughafen Select Service Partner (Schweiz) AG Vollzeit

    Drucken / als PDF speichern Sous Chef (m/w/d) Produktionsküche Flughafen ZürichDie Select Service Partner (Schweiz) AG ist Teil des multinationalen gastronomischen Konzerns SSP Group plc. An den Standorten Bahnhof Aarau, Zürich Flughafen und in der Stadt Zürich betreiben wir derzeit 24 Verkaufsstandorte und beschäftigen über 400 Mitarbeitende. Neben...

  • Junior Sous Chef 100%

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Mehr Napoli in Zürich Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Vom frühen Morgen bis hinein in die Nacht verwöhnen wir unsere Gäste im «to go» mit Kaffee, italienischer Pasticceria, Salaten, Focacce und Pizze. Junior Sous Chef 100% (alle) per oder nach...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich Vollzeit

    Ihre neue AufgabeKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für eine hohe GästezufriedenheitProfessionelles Anleiten der zugeteilten MitarbeitendenMithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre AufgabenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der Posten Proaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation...

  • Sous Chef 100%

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. Vollzeit

    Sous Chef 100% (m/w/d)Zürich Nach Vereinbarung Ihre VorteileWeiterentwicklung und WeiterbildungWeiterentwicklung und WeiterbildungDiverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden Unterstützung bei externen WeiterbildungenFamilie und...

  • Executive Sous-Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Executive Sous-Chef/In

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich Restaurants & Bar Vollzeit

    Starte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickle dich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir dir die Möglichkeit, deine Passion für die Gastronomie auszuleben. Es erwartet dich nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen...

  • Banquet Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...

  • Banquet Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...

  • Junior Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International Vollzeit

    Du suchst eine neue Herausforderung? In deiner Nähe? In einem modernen und innovativen Hotel? Dann bewirb dich jetztJunior Sous Chef (d/w/m)Das bewegst duProduktion von warmen und kalten Speisen für Bankette Du übernimmst die Anlassbetreuung vor Ort Mithilfe bei der Betreuung der Auszubildenden Mise-en-place-Arbeiten Bestellwesen und Inventur sowie...

  • Executive Sous-Chef Ohne Zimmerstunde

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Your PassionIn Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlichDu trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 MitarbeitendenMitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlichDie Arbeit in einem multikulturellen Team...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen

    CH-8002 Zürich Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre Aufgaben Koordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der Posten Proaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mithilfe in der Angebotsplanung und...

  • Executive Sous Chef

    vor 1 Monat

    8058 Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    Executive Sous Chef - Carlton Zürich AG 8058 Zürich SABLIER FACTS & BENEFITS           Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten          Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse         Parkmöglichkeiten am Flughafen mit reduzierten Preisen          Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen ...

  • Junior Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. Vollzeit

    Junior Sous Chef (m/w/d) Zur Ergänzung des Teams in unseren Personalrestaurants bei einer internationalen IT Firma in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine passionierte und motivierte Person zur (ver)Stärkung unserer Küchenbrigade Zürich Per sofort oder nach Vereinbarung Ihre VorteileWeiterentwicklung und...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International Vollzeit

    Du suchst eine neue Herausforderung in deiner Nähe? In einem modernen und innovativen Hotelbetrieb? Dann bewirb dich jetztSous Chef (d/w/m)Das bewegst duDu bist die rechte Hand des Küchenchefs und hast die Küchenverantwortung während dessen Abwesenheit Du übernimmst die Verantwortung für reibungslose Abläufe der zwei Restaurants, der Bar, des In Room...

  • Banquet Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...

  • Executive Sous-Chef

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    KüchenleitungChef de Partie / SupervisorBei uns stehen Dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalem Umfeld.Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train...