Chef de partie Café Lauren

vor 2 Monaten

Bellevue Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende, l'Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d'un supplément d'âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe du Café Lauren, nous recherchons un(e) :

Chef de partie H/F

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Restaurant de notre Spa Nescens, le Café Lauren propose une cuisine diététique en harmonie avec tous les bienfaits du spa. Chaque met fait l'objet d'une attention toute particulière pour arriver au juste équilibre entre plus de plaisirs et moins de calories.

Sous la responsabilité du Chef exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos principales responsabilités seront :

  • Réaliser et vérifier (gustation, analyse et rectification) les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des clients
  • Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du chef exécutif
  • Gérer et animer l'équipe de sa partie (demi-chef de partie et commis)
  • Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client
  • Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
  • Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
  • Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène
  • Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
  • Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur
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  • Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
  • Vous justifiez d'une d'expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe.
  • Excellentes connaissances de normes d'hygiène HACCP et de sécurité

Poste à pour voir dès que possible en CDI.

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de partie H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Junior Sous-Chef H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Junior Sous-Chef H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Chef de partie F&B

    vor 1 Woche

    Bellevue, Schweiz Geneva Country Club SA Vollzeit

    Le restaurant du DavidLloyd Country Club Geneva recherche un chef de partie.Chef de partie F&BNous recherchons pour notre restaurant un ou une chef de partie dynamique avec des capacités d'intégration optimales.Notre restaurant est l'axe central du club , qui offre aux membres et aux non membre des plats modernes, healthy et de haute qualité.Nous...

  • Chef de partie F&B

    vor 2 Wochen

    Bellevue, Schweiz Geneva Country Club SA Vollzeit

    Le restaurant du DavidLloyd Country Club Geneva recherche un chef de partie. Chef de partie F&BNous recherchons pour notre restaurant un ou une chef de partie dynamique avec des capacités d'intégration optimales.Notre restaurant est l'axe central du club , qui offre aux membres et aux non membre des plats modernes, healthy et de haute qualité.Nous...

  • Chef de partie F&B

    vor 2 Wochen

    Bellevue, Schweiz Geneva Country Club SA Vollzeit

    Le restaurant du DavidLloyd Country Club Geneva recherche un chef de partie. Chef de partie F&BNous recherchons pour notre restaurant un ou une chef de partie dynamique avec des capacités d'intégration optimales.Notre restaurant est l'axe central du club , qui offre aux membres et aux non membre des plats modernes, healthy et de haute qualité.Nous...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef de Partie H/F

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de Partie H/F La Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Responsabilités : Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif ou son Second pour assurer le fonctionnement quotidien de la Cuisine, l'élaboration des cartes, menus et suggestions Gérer de...

  • Chef de partie H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un établissement de luxe, recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Situé au bord du Lac Léman, notre resort urbain unique propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie H/F...

  • Chef de partie

    vor 2 Monaten

    Genève, Schweiz PROMAN Vollzeit

    Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz PROMAN Vollzeit

    Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...

  • Chef de partie

    vor 1 Monat

    Genève, Schweiz PROMAN Vollzeit

    Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...

  • Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

    vor 4 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de partie H/F – Le Loti – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un...

  • Demi-Chef de partie H/F – CDD

    vor 4 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demi-Chef de partie H/F – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis...

  • chef de partie

    vor 3 Monaten

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un Hôtel restaurant à Genève :chef de partie confirméFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisine obligatoireExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 10 ans Effectuer la mise en...

  • Chef de Partie Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz David Lloyd Country Club Geneva Vollzeit

    Recherche d'un Chef de Partie Cuisine pour l'équipe de David Lloyd Country Club GenevaÀ propos de l'entrepriseDavid Lloyd Country Club Geneva est une entreprise en pleine évolution, offrant de belles perspectives pour les professionnels de la restauration.Compétences requisesUne personne motivée, fiable, passionnée et dynamiqueUne...

  • Chef de partie H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un établissement hôtelier de luxe, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Le Loti Restaurant & Bar, un espace gastronomique unique, propose une carte éclectique qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e)...

  • Chef de partie H/F

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de partie H/F La Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Responsabilités : Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des clients Dresser et envoyer les...

  • chef de partie confirmé

    vor 3 Monaten

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un Hôtel restaurant à Genève :chef de partie confirméFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisine obligatoireExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 10 ans Effectuer la mise en...

  • Chef de partie H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demi-Chef de partie H/F – CDD Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman. Ce poste est idéal pour un(e) chef de partie motivé(e) qui souhaite rejoindre une équipe dynamique et passionnée par la cuisine. Vos...

  • Cuisinier/ère / Chef de partie

    vor 4 Monaten

    Genève, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeit

    Cuisinier/ère / Chef de partie (H/F) (H/F/D)Description de poste:Ensemble, préparons votre avenir,SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine hôtelier. Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires un/une :Cuisinier/ère / Chef/fe de...